Linsensuppe

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Zutaten

5 Dose/n Linsen (Tellerlinsen), groß
1 1/2 kg Rippchen, dick und geräuchert
Kartoffel(n)
  Salz
  Zucker
  Essig (Obst)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tellerlinsen in einem großen Topf mit einem halben Liter Wasser kalt aufsetzen, die geräucherte dicke Rippe in Stücke zerteilt hineinlegen. Aufkochen und ca. 1-1 1/2 Std. köcheln lassen. Während dessen Kartoffeln schälen, würfeln und separat in Salzwasser ca. 20 min. gar kochen. Gegen Kochzeitende die dicke Rippe aus der Suppe nehmen, gekochte Kartoffeln zu 2/3 zerstampfen und der Suppe beifügen. Fleisch vom Knochen lösen und ebenfalls der Suppe wieder beifügen. Die Suppe mit einem kräftigen Schuss Essig, Zucker und Salz abschmecken. Zusätzlich kann man gekochte Mettenden in die Suppe schneiden.

Kommentare anderer Nutzer


miguan

12.04.2001 20:19 Uhr

wir schmeissen immer noch gerne Schälrippchen rein.
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helmut.kliem

02.12.2001 20:19 Uhr

wir geben noch möhre dazu und statt dicke rippe ger,bauchfleisch und blutwurst,allerdings ohne essig und zucker,sondern kräftig.
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Dine

14.12.2001 15:10 Uhr

Ich koche die Suppe fast genauso, Möhre mag ich nicht dran, aber Blutwurst.
und etwas Zucker zur besseren Verdauung.
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Flegrea

15.02.2002 07:44 Uhr

egal wie die Suppe gekocht wird- Essig ist das Muß in der Suppe- das rundet ab- und ist der Verdauung förderlich.
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KHTraube

15.02.2002 23:53 Uhr

Nur mit Salz,Zucker und Essig abgeschmeckt schmecken aber die Linsen noch nach nichts.Uch würde noch eien Brühwürfel und etwas Maggi nehmen...
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Eingeschränkte Kommentare

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Die neusten Kommentare:


colin

15.11.2003 12:24 Uhr

also Fünf dosen sind wirklich sehr viel aber trotzdem gut
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Sugar04

23.06.2004 20:35 Uhr

Hallo,

von den Linsen habe ich 2 Dosen und ungefähr die Hälfte Fleisch genommen. Ebenso bei den Kartoffeln, dafür frisches Suppengrün und die Suppe hat meiner Familie geschmeckt. Ich fands toll weil es schnell ging.

LG
Sugar
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arborrist

19.09.2004 11:09 Uhr

Hallo,

wir haben die Suppe nach dem Rezept gemacht. Einfach Lecker und schnell zu bereitet.

Der Essig soll die Verträglichkeit steigern, das nicht so schnell Magenkneifen auftritt. Einige sollen dafür ja empfindlicher sein.

arborrist
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daco1

02.03.2005 11:59 Uhr

Hallo Zusammen,

sehr interessante Diskussion. Im Großen und Ganzen machen wird die Suppe auch so (ich gehöre zur Frischlinsenfraktion). Bei meinen Eltern gab es früher auch noch Pflaumen dazu.

Gruß Daco
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uevers

21.06.2005 15:51 Uhr

Hallo Ihr Lieben ..........

wenn ich Linsensuppe gekocht habe gibt es immer eine saure Gurke oder einen Brathering dazu . Letzteres mag ich am liebsten.

Gruß Uschi
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fleur1

09.11.2009 01:33 Uhr

Hallo,

@ Uschi
das kann ich Dir gar nicht glauben - Brathering zu Linsensuppe??????

Gruß
fleur
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uevers

09.11.2009 08:14 Uhr

Hallo Fleur ,
versuche es doch mal Du wirst sehen es schmeckt wenn ich Linsensuppe koche gebe ich auch immer einen kleinen Schuss Essig in den Topf ( Zum Ende der Garzeit)
Gruß Uschi
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fleur1

09.11.2009 19:51 Uhr

Hallo Uschi,

auf Deine Verantwortung - ich werde es versuchen!!!!!!!
Jetzt muß ich mir mal den Kommentar, bzw. das rezept notieren - es gibt eine Rückmeldung!

BG fleur
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