| Kisir
)
| 1 ½ Tasse/n | Bulgur, (fein) |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 Stange/n | Frühlingszwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 3 große | Peperoni, (2milde+1scharfe) |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze, pul Biber (ersatzweise scharfes Paprika-Pulver) | |
| Zitronensaft | |
| Öl |
Zubereitung
Passierte Tomaten, Tomatenmark und ein Spritzer Zitronensaft in einem großen Topf verrühren, nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und pul Biber würzen und aufkochen lassen. Von der Kochstelle nehmen und soviel Bulgur hineinrühren, bis es "matschig/leicht trocken" wird, Deckel drauf und ca. 15min ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Lauch, die Tomaten und die Peperoni klein schneiden und in eine Schüssel geben. Eine Handvoll Petersilie klein hacken und auch dazugeben. Den Bulgur hinzugeben umrühren und ein halbes bis volles ( wie man es mag) türkisches Teeglas Öl darüber gießen, nochmals umrühren und fertig!
In der Zwischenzeit den Lauch, die Tomaten und die Peperoni klein schneiden und in eine Schüssel geben. Eine Handvoll Petersilie klein hacken und auch dazugeben. Den Bulgur hinzugeben umrühren und ein halbes bis volles ( wie man es mag) türkisches Teeglas Öl darüber gießen, nochmals umrühren und fertig!
Kommentare anderer Nutzer
ReiseJassi 
sagt:
sagt: 16.01.2008 15:44
MiSneggi05 
sagt:
sagt: 28.08.2006 15:09
Hi Ppaan3!
Schön das es dir geschmeckt hat!
Ich liebe dieses Rezept auch...ich würde mich manchmal am liebsten reinsetzen! ;-)
Liebe Grüße Sunny
Schön das es dir geschmeckt hat!
Ich liebe dieses Rezept auch...ich würde mich manchmal am liebsten reinsetzen! ;-)
Liebe Grüße Sunny
Ixxi 
sagt:
sagt: 02.09.2006 10:04
Hallo!
Kisir ist echt klasse! Hab's schon ein paarmal gemacht und mir auch Anregungen einer türkischen Freundin geholt.
Die passierten Tomaten lasse ich weg, dann wird es nicht so "matschig". Außerdem kommt in mein Kisir etwas in feine Streifen geschnittener grüner Salat und als Gewürz ein paar kleingehackte Minzeblätter.
Gruß
Ixxi
Kisir ist echt klasse! Hab's schon ein paarmal gemacht und mir auch Anregungen einer türkischen Freundin geholt.
Die passierten Tomaten lasse ich weg, dann wird es nicht so "matschig". Außerdem kommt in mein Kisir etwas in feine Streifen geschnittener grüner Salat und als Gewürz ein paar kleingehackte Minzeblätter.
Gruß
Ixxi
MiSneggi05
sagt:
sagt: 02.09.2006 14:14
Hi Ixxi!
Mit den passierten Tomaten wird es nicht matschig!
Musst du einfach mal ausprobieren!
Auch eine gute Idee...anstatt den Kisir im Salat zu servieren, kann man ihn auch schon gleich mit rein schnippeln...und das mit der Minze, werd ich auch das nächste mal probieren!
Alles Liebe Sunny
Mit den passierten Tomaten wird es nicht matschig!
Musst du einfach mal ausprobieren!
Auch eine gute Idee...anstatt den Kisir im Salat zu servieren, kann man ihn auch schon gleich mit rein schnippeln...und das mit der Minze, werd ich auch das nächste mal probieren!
Alles Liebe Sunny
Hülya
sagt:
sagt: 04.11.2006 20:24
Hallo ihr Süßen, habe dieses Rezept schon oft gemacht. Schmeckt super !!! Ist vorallem sehr schnell fertig. Kann man im prinzip alles drunter geben. wenn ich keinen Salat habe , verwende ich dünn geschnittenen Weisskohl.
19chrissi76
sagt:
sagt: 01.12.2006 01:01
Hallo zusammen,
kenne das Gericht in einer anderen Form. ???? Da nimmt man Anstelle von Bulgur Reis, 500g Gehacktes dazu und ißt es in einem Salatblatt, oder ist das etwas anderes? würde mich auf Antwort freuen, da mir genaues Rezept abhanden gekommen ist.
Danke
kenne das Gericht in einer anderen Form. ???? Da nimmt man Anstelle von Bulgur Reis, 500g Gehacktes dazu und ißt es in einem Salatblatt, oder ist das etwas anderes? würde mich auf Antwort freuen, da mir genaues Rezept abhanden gekommen ist.
Danke
ilayda63
sagt:
sagt: 09.05.2009 21:28
MiSneggi05
sagt:
sagt: 01.12.2006 10:09
Hi 19chrissi76!
Also mit gehacktem und Reis kenne ich das nicht, aber das werd ich einfach mal probieren!
Allerdings werde ich keine 500g nehmen, denn sonst wäre es ja nur Hackfleisch! ;-)
Liebe Grüße Sunny
Also mit gehacktem und Reis kenne ich das nicht, aber das werd ich einfach mal probieren!
Allerdings werde ich keine 500g nehmen, denn sonst wäre es ja nur Hackfleisch! ;-)
Liebe Grüße Sunny
11.10.2007 01:36
Hi Sunny,
habe gerade das Kisir fertig gemacht und was soll ich sagen.......mmmmhhhhhhhhh sehr lecker.
Volle Punktzahl von mir. Das Foto wird hoffentlich demnächst freigeschaltet.
LG
Zeina
habe gerade das Kisir fertig gemacht und was soll ich sagen.......mmmmhhhhhhhhh sehr lecker.
Volle Punktzahl von mir. Das Foto wird hoffentlich demnächst freigeschaltet.
LG
Zeina
lacey 
sagt:
sagt: 04.11.2007 19:50
Wie mein Lieblingssalat vom Türken. Perfekt!
Statt Tomatenmark habe ich Pizzatomaten aus der Dose genommen und mit Ajvar (scharf) gewürzt.
Dieses Rezept werde ich häufig machen, das ist ganz sicher. Vielen Dank dafür.
Gruss
Lacey
Statt Tomatenmark habe ich Pizzatomaten aus der Dose genommen und mit Ajvar (scharf) gewürzt.
Dieses Rezept werde ich häufig machen, das ist ganz sicher. Vielen Dank dafür.
Gruss
Lacey
buchstabensuppe86 
sagt:
sagt: 21.12.2007 17:52
wenn ich solche sachen schon les, freu ich mich echt drüber vegetarierin zu sein*g* klingt sehr lecker, wurde direkt gespeichert und wird bald probiert!
lg, das süppchen
lg, das süppchen
blondi43 
sagt:
sagt: 23.12.2007 17:56
Hallo
habe das Rezept heute ausprobiert, war der Renner bei mir.
Möchte mich herzlich für das klasse Rezept bedanken.
Bild ist auch hochgeladen.
Gruß Heike
habe das Rezept heute ausprobiert, war der Renner bei mir.
Möchte mich herzlich für das klasse Rezept bedanken.
Bild ist auch hochgeladen.
Gruß Heike
Sugar81
sagt:
sagt: 03.08.2008 15:44
Hallo,
ich liebe diesen Salat, krieg immer garnciht genug davon hehe leider esse ich immer so lange bis ich fast platze. Hab mittlerweile schon meine ganze Familie davon überzeugt.
Klasse rezept
Gruß Sugar81
ich liebe diesen Salat, krieg immer garnciht genug davon hehe leider esse ich immer so lange bis ich fast platze. Hab mittlerweile schon meine ganze Familie davon überzeugt.
Klasse rezept
Gruß Sugar81
Aanda 
sagt:
sagt: 27.09.2008 16:06
Echt lecker, aber ich habe weniger Chilischoten genommen, sonst wär´s zu heftig geworden, da ja auch schon Pul Biber drin ist.
In Salatblätter gewickelt oder pur und/oder Joghurt oder Cacik dazu: Toll!
Dankeschön!
In Salatblätter gewickelt oder pur und/oder Joghurt oder Cacik dazu: Toll!
Dankeschön!
Alexa20
sagt:
sagt: 14.05.2009 18:35
HAllo!!
ich habe jetzt schobn ganz viele rezepte dieser art ausprobiert!! und grade diesen gemacht!! er schmeckt lecker!! ich kann das rezept nur weiter empfehlen!! Leider musste ich Peperoni aus dem glas nehmen, aber schmeckt auch sehr lecker!!
Lg Alexa20
ich habe jetzt schobn ganz viele rezepte dieser art ausprobiert!! und grade diesen gemacht!! er schmeckt lecker!! ich kann das rezept nur weiter empfehlen!! Leider musste ich Peperoni aus dem glas nehmen, aber schmeckt auch sehr lecker!!
Lg Alexa20
patuljak
sagt:
sagt: 05.07.2009 19:18
Hallo,
war super lecker und ganz schnell gemacht. Mir wurde es förmlich aus der Hand gerissen :-)
Gibt´s bald wieder
Liebe Grüße
patuljak
war super lecker und ganz schnell gemacht. Mir wurde es förmlich aus der Hand gerissen :-)
Gibt´s bald wieder
Liebe Grüße
patuljak
Kupferkette
sagt:
sagt: 13.10.2009 22:25
Sehr lecker. Wir essen zum Kisir meistens einen Halloumi und eine Aubergine gewürfelt sowie Pinienkerne alles einzeln angebraten und dann gemischt manchmal auch noch ein wenig Kräuter dazu, Rosmarin oder Oregano. Die Kombination ist eines unserer Lieblingsessen.
lexalike
sagt:
sagt: 03.08.2010 13:17
Ich liebe dieses Rezept!
Es kommt bei Freunden und der Familie auch immer sehr gut an! Aber ich dünste die Frühlingszwiebeln vorher ein bisschen an! Der Geschmack wird intensiver!
lg lexalike
Es kommt bei Freunden und der Familie auch immer sehr gut an! Aber ich dünste die Frühlingszwiebeln vorher ein bisschen an! Der Geschmack wird intensiver!
lg lexalike
schneckie76
sagt:
sagt: 21.12.2011 20:56
Wie lecker !
Es ist genau DAS Rezept wie Kisir schmecken muss.
Es ist sooo lecker das ich es am liebsten Tag und Nacht essen würde!
Meine Vermieterin ist Türkin und hat mich letztens etwas zum probieren gegeben.Da viel mir wieder ein das ich vor Jahren schon ein mal diesen Salat gegessen habe.
Und ihn so gut fand!
Dein Rezept ist super!
Bin so froh das ich es hier in der Datenbank gefunden habe.
Schnell und einfach zubereitet.
Ich habe noch etwas frische Minze dazugetan und statt mit pul Biber mit Ajvar gewürzt.
Dazu Joghurt .... Himmlisch!
DANKE das Du mir diesen Geschmack wieder gegeben hast!
Bild ist hochgeladen.
Es ist genau DAS Rezept wie Kisir schmecken muss.
Es ist sooo lecker das ich es am liebsten Tag und Nacht essen würde!
Meine Vermieterin ist Türkin und hat mich letztens etwas zum probieren gegeben.Da viel mir wieder ein das ich vor Jahren schon ein mal diesen Salat gegessen habe.
Und ihn so gut fand!
Dein Rezept ist super!
Bin so froh das ich es hier in der Datenbank gefunden habe.
Schnell und einfach zubereitet.
Ich habe noch etwas frische Minze dazugetan und statt mit pul Biber mit Ajvar gewürzt.
Dazu Joghurt .... Himmlisch!
DANKE das Du mir diesen Geschmack wieder gegeben hast!
Bild ist hochgeladen.
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- Beilage
- Kuchen eckig oder gerollt
- KOCHBUCH
- noch auszuprobieren
- Reisgeriche
- Naher Osten
- J-L I
- Ausprobieren
- Beilagen
- salate
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Super lecker! Und schnell zubereitet... genau so ein Rezept hab ich gesucht... und gefunden ;) Ein Klecks Tsatsiki dazu und die Mahlzeit ist perfekt.
lg, paan3
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