Zuerst das Fleisch in kleine Würfel oder Streifen schneiden (welche Fleischsorte verwendet wird, ist eigentlich ganz egal. Auch Fleischreste, z. B. von einem Fondue können verwendet werden). Mit dem Gyrosgewürz nach Bedarf einreiben und einige Minuten durchziehen lassen. In erhitztem Olivenöl scharf anbraten, anschließend Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und das Ganze dann einige Minuten so lange weiter braten, bis das Fleisch die gewünschte Bräune erreicht hat. Eine Dose Tomatencremesuppe hinzugeben und ein wenig kochen lassen, so dass die Suppe ein wenig eindickt.

Alles in eine Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen und etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° C auf mittlerer Schiene überbacken.

Dazu passt wahlweise Reis oder Nudeln, aber auch Kartoffeln oder Kroketten.