Wir hatten das Fondue wieder zu Weihnachten. Anstatt Brühe haben wir dieses Mal Sonnenblumenöl genommen, das vorher auf dem Herd erhitzt wird. Bei uns gibt es Schweinefilet, Putenfleisch, Wiener Würstchen, Nürnberger Würstchen, kleine Bällchen aus Rinderhack in Sesam gewälzt, Champignons und vorgegarte kleine Kartoffeln in Bacon gewickelt zum Fondue dazu. Die Dips habe ich dieses Mal alleine gemacht, habe ein tolles Rezept in der DB dazu gefunden (Dips zum Fondue). Dazu gab es selbst gebackenes Baguette, ein normales, eins mit Feta und Knobi und eins mit getrockneten Tomaten und Mozarella gefüllt. Es war ein super tolles Weihnachtsessen mit der ganzen Familie und hat fast 3 Stunden gedauert.
Vielen Dank für das Rezept.
MfG blacky278

total lecker.. vor allem nicht so eine "spritzige" Angelegenheit wie mit Fett oder Öl.
Wir nehmen die Brühe für den nächsten Tag.. da mach ich dann ne leckere Zwiebelsuppe draus:
4 dicke Zwiebeln in ein wenig Öl anschwitzen, gut Pfeffer dazu mahlen. Mit eine Schuss Weisswein ablöschen.
Zum Schluss die Brühe dazu und gut durchkochen.
Die Suppe auf Feuerfeste Tassen verteilen, eine getoastete Scheibe Brot draufleben, Käse drüber raspeln und bei 200 Grad in den Ofen bis der Käse geschmolzen ist.