Henglein
Rama Cremefine
| Antipasti - Paprika
)
| 6 | Paprikaschote(n), rot |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Essig (italienischer Rotweinessig) |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ Bund | Petersilie |
| Salz |
Zubereitung
Die Paprikaschoten, auf den Strunk gestellt, auf ein Backblech geben und bei 175 Grad im Backrohr etwa 20 Minuten braten. Zwischendurch ein paarmal drehen, damit sich anschließend die Haut besser löst. Etwas auskühlen lassen und enthäuten, das Kerngehäuse entfernen. In kleinere Stücke zerteilen, salzen.
In einer Schüssel, die verschlossen werden kann, mit dem Essig und dem Öl marinieren. Die Petersilie klein hacken und unterrühren. Richtig auskühlen lassen.
In einer Schüssel, die verschlossen werden kann, mit dem Essig und dem Öl marinieren. Die Petersilie klein hacken und unterrühren. Richtig auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Nafet 
sagt:
sagt: 07.03.2012 16:31
Hilfreiche Antwort:
Wenn man die Paprika bevor sie in den Backofen kommen zerschneidet geht unglaublich viel an Geschmack verloren! Wenn die Paprika als ganzes ins Backrohr kommen schmorren diese von innen im eigenen Saft und entwicklen dadurch eine total andere Geschmacksausprägung
07.03.2012 22:28
LochImBauch
sagt:
sagt: 06.06.2010 21:31
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, diese Paprika! Ich hab statt Petersilie Schnittlauch genommen, das schmeckt auch sehr gut.
Super als Beilage zum Grillen :)
Viele Grüße
Super als Beilage zum Grillen :)
Viele Grüße
Charlie2011
sagt:
sagt: 04.06.2011 08:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr, sehr lecker und einfach gemacht.
Habe 1/2 Bd.glatte Petersilie genommen und noch einen halben TL Honig mit ins Dressing genommen und es war einfach Perfekt*****.
Dankeschön Lg aus Hamburg
sehr, sehr lecker und einfach gemacht.
Habe 1/2 Bd.glatte Petersilie genommen und noch einen halben TL Honig mit ins Dressing genommen und es war einfach Perfekt*****.
Dankeschön Lg aus Hamburg
poeSIE_der_Sinne 
sagt:
sagt: 25.01.2012 10:12
einfach perfekt für mich als Paprikajunkie!
1000 dank fürs Rezept! ein Foto ist auch unterwegs ...
1000 dank fürs Rezept! ein Foto ist auch unterwegs ...
tinerle67 
sagt:
sagt: 25.04.2012 09:26
Dieses Rezept kam heute bei einem Buffet (hauptsächlich mit Antipasti) in der Arbeit auf den Tisch.
Geschmeckt hat es gestern super beim Probieren.
LG
tinerle67
Geschmeckt hat es gestern super beim Probieren.
LG
tinerle67
downhillcat 
sagt:
sagt: 04.05.2012 21:39
Hallo!
Wieder mal ein Beispiel dafür, dass weniger manchmal mehr ist :-)))
Der Rotweinessig und der frische Knoblauch machte sich vorzüglich und außerdem liebe ich Antipasti, die nicht nur im Olivenöl schwimmt.
War super zum Vorbereiten und war heute eine leckere Beilage zum Gegrillten.
Lg, downhill
Wieder mal ein Beispiel dafür, dass weniger manchmal mehr ist :-)))
Der Rotweinessig und der frische Knoblauch machte sich vorzüglich und außerdem liebe ich Antipasti, die nicht nur im Olivenöl schwimmt.
War super zum Vorbereiten und war heute eine leckere Beilage zum Gegrillten.
Lg, downhill
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wir lieben diese Zubereitung von Papika.
Allerdings viertel ich die Paprika, bevor sie in den Backofen kommen. Dann brauchen sie nicht so lange. Und zum Abkühlen lege ich noch ein feuchtes Geschirrtuch darüber.
Sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept
Heike
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