Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Tiramisu ohne Eier
Kochkursrezept
| 1 kg | Erdbeeren, geputzt |
| 1 EL | Sirup (Erdbeersirup) |
| 4 cl | Amaretto |
| 400 ml | Sahne oder 250 ml Cremfin |
| 300 g | Kekse (Amarettini), grob zerbröselt |
| 500 g | Mascarpone oder Brunch |
| 500 g | Quark |
| 4 cl | Amaretto, (bis 6 cl) |
| etwas | Milch |
| Kakaopulver zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Erdbeeren in Amaretto und Erdbeersirup marinieren. Inzwischen die Amarettini in eine Form bzw. Schüssel geben. Sahne bzw. Cremfin steif schlagen.
Mascarpone oder Brunch mit Quark, Amaretto und Milch verrühren. Cremfin unterheben. Alles lagenweise schichten und kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Mascarpone oder Brunch mit Quark, Amaretto und Milch verrühren. Cremfin unterheben. Alles lagenweise schichten und kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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