Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettiauflauf mit Gemüse
| 500 g | Spaghetti |
| 200 g | Speck, geräucherter durchwachsener |
| 300 g | Möhre(n) |
| 300 g | Pilze |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 200 ml | süße Sahne |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 5 | Ei(er) |
| 150 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
| etwas | Wein, weiß |
Zubereitung
Spaghetti kochen.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in Butter anbraten. Das Gemüse in kleine Streifen schneiden, kurz anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. Nun wird das Ganze fünf Minuten gedünstet. Die Spaghetti werden mit dem Gemüse vermischt und in eine Auflaufform gegeben.
Die Sahne mit den Eiern, den Gewürzen und dem Käse verrühren und über die Spaghetti gießen.
Der Auflauf wird bei 180°C ca. 20 Minuten gebacken.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in Butter anbraten. Das Gemüse in kleine Streifen schneiden, kurz anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. Nun wird das Ganze fünf Minuten gedünstet. Die Spaghetti werden mit dem Gemüse vermischt und in eine Auflaufform gegeben.
Die Sahne mit den Eiern, den Gewürzen und dem Käse verrühren und über die Spaghetti gießen.
Der Auflauf wird bei 180°C ca. 20 Minuten gebacken.
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