Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchensalat mit Orangen
)
| 1 | Hähnchen (frisch oder TK) |
| 500 ml | Remoulade |
| 1 EL | Petersilie (frisch oder gefriergetrocknet) |
| 1 EL | Schnittlauch (frisch oder gefriergetrocknet) |
| 2 | Orange(n), groß, möglichst kernlos |
| Salz und Pfeffer, |
Zubereitung
Das Hähnchen kochen (Hühnersuppe!), braten oder grillen, abkühlen lassen, das Fleisch auslösen und dabei die Haut sowie sichtbare Fettbestandteile entfernen, in kleine Stücke schneiden.
Fleisch in eine Schüssel geben und mit der Remoulade vermischen. Petersilie und Schnittlauch (frisch und klein gehackt etwa je 2 EL, gefriergetrocknet etwa je 1 EL) hinzugeben.
Orangen schälen, die weiße Haut abziehen, filetieren, in kleine Stücke schneiden (auf einem Teller, damit der Saft aufgefangen werden kann) und mit dem aufgefangenen Saft zur Fleisch-/Remouladenmischung geben, alles gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen Mit Baguette oder Weißbrot servieren.
Fleisch in eine Schüssel geben und mit der Remoulade vermischen. Petersilie und Schnittlauch (frisch und klein gehackt etwa je 2 EL, gefriergetrocknet etwa je 1 EL) hinzugeben.
Orangen schälen, die weiße Haut abziehen, filetieren, in kleine Stücke schneiden (auf einem Teller, damit der Saft aufgefangen werden kann) und mit dem aufgefangenen Saft zur Fleisch-/Remouladenmischung geben, alles gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen Mit Baguette oder Weißbrot servieren.
| Tweet |
