Getränkter Zitronenkuchen

feucht

Stimmen: 4 - Ø 3,5

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250 g	Butter
250 g	Zucker
5	Ei(er)
2	Zitrone(n) (Schale)
250 g	Mehl
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
100 ml	Zitronensaft
100 g	Puderzucker

Zubereitung

Die Butter weich rühren.
Zucker und Eier beigeben, sehr gut schaumig rühren.
Zitronenschale dazugeben.
Mehl, Backpulver und Salz unter die Masse mischen und in eine gut eingefettete od. mit Backpapier ausgelegte Cakeform (28- 30cm) füllen.
Backen: 180 Grad 60- 65 min.
Auskühlen lassen und mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und mit folgendem Guss tränken:
Zitronensaft und Puderzucker gut vermischen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.08.06
Rezept-Statistiken:	12.579 (33)* gelesen 48 (0)* gespeichert 529 (1)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

nessaja1

Mitglied seit 12.05.2002
158 Beiträge (ø0,04/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Caritas

sagt:

27.01.2007 10:51

Hallo,ich habe den Kuchen auch schon öfter gemacht. Jedoch mische ich den Guss noch mit Orangensaft. Das gibt ein fruchtigeres Aroma. Schmeckt am besten frisch, jedoch kann man ihn auch noch den nächsten Tag gut genießen.
Guten Appetit, Gisela

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Caritas

sagt:

27.01.2007 10:56

Noch einen Nachtrag, ich lasse ihn nicht auskühlen, gebe den Guss auf den noch heißen Kuchen, so zieht er besser ein.
LG Gisela

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Chelsea1974

sagt:

16.10.2007 12:40

Der Kuchen ist super. Total schnell gemacht und super leicht. Ein echter Traum für Zitronenkuchenfans

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Sivi

sagt:

16.05.2008 16:47

Heute nachmittag hab ich "mal schnell" diesen Zitronenkuchen gebacken, weil ich Lust auf was frisches hatte. Er wird dermaßen locker und saftig, da isst man auch gerne mal ein Stückchen mehr, wie man an Sohnemann sehen konnte.... Er hat locker ein Viertel vom Kuchen alleine verspeist.

Übrigens: Ich habe den Kuchen quadratisch gebacken, 30x30 cm, und da haben 20 Minuten Backzeit vollkommen ausgereicht.

LG von Sivi

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