| Florentiner Krapferl für Diabetiker
ergibt ca. 42 Plätzchen
| 4 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Nüsse, geriebene |
| 45 g | Mehl (3 BE) |
| 3 EL | Süßstoff (Streukandisin) |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 50 g | Marmelade für Diabetiker |
Zubereitung
Aus Eiklar, Salz und Süßstoff festen Schnee schlagen und die geriebenen Nüsse unterheben. Mehl mit Backpulver dazugeben und kleine Kugerl formen. Mit einem Kochlöffelende kleine Grübchen drücken und die mit Diabetikermarmelade füllen und bei 140 Grad ca. 15 min. backen.
Bei 42 Stück:: 6 Stück = 1 BE / 235 kcal
Bei 42 Stück:: 6 Stück = 1 BE / 235 kcal
Kommentare anderer Nutzer
Schmidin 
sagt:
sagt: 13.12.2009 21:52
Hallo!
Habe die Krapferl heute für meinen Freund gebacken und muß sagen sie schmecken ganz ausgezeichnet. Sowohl ihm als auch mir ;-)
Habe die Krapferl heute für meinen Freund gebacken und muß sagen sie schmecken ganz ausgezeichnet. Sowohl ihm als auch mir ;-)
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meine Enkelin ( 5 Jahre ) ist Diabetikerin. Ich bin auf dein Rezept gestoßen und ich muß sagen wir und vor allen Dingen meine Enkelin war begeistert.
lg
Gitti
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