Henglein
Rama Cremefine
| Tomatada
Tomatensauce
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Paprikaschote(n), rote, geputzt in Scheiben geschnitten |
| 1 | Chilischote(n), frische rote, entkernt und gehackt |
| 1 kg | Tomate(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und behutsam weich garen. Paprika und Chilischoten dazugeben und einige Minuten garen, dann die Tomaten hineingeben und unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis sie zu einer Sauce eingekocht sind.
Die Mischung im Mixer pürieren, dann sieben, um Haut und Kerne zu entfernen. Salzen, pfeffern und bei Bedarf erhitzen.
Die Mischung im Mixer pürieren, dann sieben, um Haut und Kerne zu entfernen. Salzen, pfeffern und bei Bedarf erhitzen.
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