Henglein
Rama Cremefine
| Bola de batata e tomate
Kartoffel - Tomaten - Auflauf
| 6 m.-große | Kartoffel(n), gekochte, in dünne Scheiben geschnitten |
| Gewürzpaste (Paprikapaste) | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), frische rote, entkernt |
| 3 EL | Olivenöl, sowie Olivenöl zum Beträufeln |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Tomate(n), abgezogen, entkernt und in Scheiben geschnitten |
Zubereitung
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffelscheiben in eine gut geölte, flache, ofenfeste Form legen. Dünn mit Paprikapaste bestreichen.
Petersilie, Knoblauch und Chilischote hacken und mit dem Öl vermischen. Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und die Hälfte auf die Kartoffeln verteilen. Mit Tomaten bedecken und die übrige Petersilienmischung darauf geben. Etwas Öl darüber träufeln und die Form für 30-40 Min. in den Backofen stellen.
Warm servieren, aber nicht direkt aus dem Backofen.
Petersilie, Knoblauch und Chilischote hacken und mit dem Öl vermischen. Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und die Hälfte auf die Kartoffeln verteilen. Mit Tomaten bedecken und die übrige Petersilienmischung darauf geben. Etwas Öl darüber träufeln und die Form für 30-40 Min. in den Backofen stellen.
Warm servieren, aber nicht direkt aus dem Backofen.
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