Henglein
Rama Cremefine
| Motogo
süßer Maisbrei mit Milch und Zucker, traditionell südafrikanisch
)
| 400 ml | Wasser |
| 80 g | Maismehl |
| 30 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen, Maismehl und Zucker unter Rühren hinzufügen (so viel Maismehl, bis es eine dickflüssige Masse ergibt, Achtung, dickt nach) und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
In Suppentellern mit Milch servieren. (evtl. nachzuckern.)
Gut zum Frühstück oder als Dessert!
In Suppentellern mit Milch servieren. (evtl. nachzuckern.)
Gut zum Frühstück oder als Dessert!
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Kommentare anderer Nutzer
02.03.2008 16:50
Hallo!
Mit viel Zucker war es gar nicht so schlecht *grins* Ich habe Zwetschgen dazu gerührt.
LG Dunja
Mit viel Zucker war es gar nicht so schlecht *grins* Ich habe Zwetschgen dazu gerührt.
LG Dunja
mara6060 
sagt:
sagt: 18.09.2008 22:28
Puh, also, mein Geschmack isses nich, ich bleib lieber beim guten alten Grießbrei...
11.01.2009 14:26
Hallo,
habe diesen Brei mit der Hälfte der Rezeptangaben zubereitet. Statt Zucker 2 Päckchen Vanillezucker und Milch gegen eine kleine Dose Kokosmilch eingetauscht. In der Mikrowelle hat die Zubereitung nicht mal 5 Minuten gedauert.
Liebe Grüße
Lindlmama
habe diesen Brei mit der Hälfte der Rezeptangaben zubereitet. Statt Zucker 2 Päckchen Vanillezucker und Milch gegen eine kleine Dose Kokosmilch eingetauscht. In der Mikrowelle hat die Zubereitung nicht mal 5 Minuten gedauert.
Liebe Grüße
Lindlmama
rosa_himbeere
sagt:
sagt: 02.03.2010 09:09
hmm-sehr lecker!!!Ich esse diesen Maisbei am liebsten zum Frühstück oder einfach wenn der kleine Hunger kommt - sehr empfehlenswert -auch bei gesunder Ernährung!!
Anstatt Zucker nehme ich immer Honig oder Ahornsirup....:)
Anstatt Zucker nehme ich immer Honig oder Ahornsirup....:)
Cha-Cha 
sagt:
sagt: 10.05.2010 14:44
Nichts gegen das Rezept an sich, aber mein Geschmack hat der Maisbrei/Motogo/Millipap auch nicht getroffen. Da lob ich mir unseren feinen europäischen Weichweizengrieß und dass wir hier nicht knausrig mit der Milch sein müssen.
Habe das Rezept ausprobiert, weil ich generell ein Interesse für Südafrika habe und mir generell eigentlich alles breiige, pampige Essen zusagt. Der Maisbrei ist eben doch ein Notnahrungsbrei.
Aber den Maismehl-Eigengeschmack muss man mögen...oder eben nicht.
Bei mir ist er größte Teil im Abfluss gelandet.
Gruß von cha cha
Habe das Rezept ausprobiert, weil ich generell ein Interesse für Südafrika habe und mir generell eigentlich alles breiige, pampige Essen zusagt. Der Maisbrei ist eben doch ein Notnahrungsbrei.
Aber den Maismehl-Eigengeschmack muss man mögen...oder eben nicht.
Bei mir ist er größte Teil im Abfluss gelandet.
Gruß von cha cha
06.06.2010 20:25
Hallo Cha-Cha,
hattest du den weißes (!) Maismehl benutzt?? Das ist hier nämlich gar nicht so einfach zu bekommen und wird in Südafrika ausschließlich benutzt. Man kennt dort unser gelbes Maismehl (Polenta) überhaupt nicht und deshalb schmeckt der Brei auch völlig anders.
LG Tamara
hattest du den weißes (!) Maismehl benutzt?? Das ist hier nämlich gar nicht so einfach zu bekommen und wird in Südafrika ausschließlich benutzt. Man kennt dort unser gelbes Maismehl (Polenta) überhaupt nicht und deshalb schmeckt der Brei auch völlig anders.
LG Tamara
Cha-Cha
sagt:
sagt: 06.06.2010 20:33
Hallo Tamara
dank für Deine Rückmeldung. Nein, mein Maismehl ist doch recht gelb in der Farbe. Aber es ist schon fein, Mehl eben. Polenta ist mir wohlbekannt, ja, es ist auch sehr gelb, aber eben Maigrieß. Also es ist nicht das gleiche, hab beides momentan zu Hause. ;)
Gruß von cha cha
dank für Deine Rückmeldung. Nein, mein Maismehl ist doch recht gelb in der Farbe. Aber es ist schon fein, Mehl eben. Polenta ist mir wohlbekannt, ja, es ist auch sehr gelb, aber eben Maigrieß. Also es ist nicht das gleiche, hab beides momentan zu Hause. ;)
Gruß von cha cha
06.06.2010 22:09
Ja, Polenta war auch nur ein Anhaltspunkt! Natürlich ist sie grober, aber fein gemahlen bleibt das Maismehl hier immer noch gelb und in Südafrika ist es weiß - und schmeckt anders!
Ich habe das weiße zum ersten mal hier im KaDeWe in Berlin gesehen. Wahrscheinlich gibt es das auch in afrikanischen Lebensmittelläden.
LG Tamara
Ich habe das weiße zum ersten mal hier im KaDeWe in Berlin gesehen. Wahrscheinlich gibt es das auch in afrikanischen Lebensmittelläden.
LG Tamara
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