Henglein
Rama Cremefine
| Warmer Feldsalat mit Nudeln
Vorspeise
)
| 1 Pck. | Feldsalat, gewaschen |
| 250 g | Nudeln (Spaghetti oder Spirelli) |
| 2 EL | Feta-Käse |
| 3 m.-große | Tomate(n) |
| 1 EL | Pesto |
| 3 EL | Pinienkerne |
| 3 EL | Olivenöl |
| etwas | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Lachsfilet |
Zubereitung
Den Feldsalat waschen und in eine große Schüssel geben. Die Tomaten würfeln und mit dem Feta, dem Olivenöl, dem Pesto und dem Balsamicoessig zum Feldsalat dazugeben, durchmischen.
In der Zwischenzeit die Nudeln gar kochen sowie die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Die fertigen Nudeln und die Pinienkerne noch warm über den vorbereiteten Salat geben und kräftig durchmischen. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Kleiner leckerer Abwandlungstipp: angebratene, zerkleinerte Lachsfilets dazugeben!
In der Zwischenzeit die Nudeln gar kochen sowie die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Die fertigen Nudeln und die Pinienkerne noch warm über den vorbereiteten Salat geben und kräftig durchmischen. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Kleiner leckerer Abwandlungstipp: angebratene, zerkleinerte Lachsfilets dazugeben!
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Kommentare anderer Nutzer
k2wagner 
sagt:
sagt: 19.03.2009 17:30
Hilfreicher Kommentar:
Der beste Salat den ich jemals gegessen hab!!!! Fanden auch meine Gäste und baten mich gleich um das Rezept. Hab nur ein paar Nudeln weggelassen, waren mir persönlich zuviel. Ansonsten tolle Kombi! Einfach traumhaft und dafür natürlich volle Punktzahl. :))
Lew
sagt:
sagt: 02.06.2010 17:41
Hallo,
ich würde den Salat gerne ausprobieren.
Welches Pesto nimmt man denn dazu? Rot? Grün?...
Danke für die Hilfe.
ich würde den Salat gerne ausprobieren.
Welches Pesto nimmt man denn dazu? Rot? Grün?...
Danke für die Hilfe.
sandhya 
sagt:
sagt: 02.06.2010 20:33
Lew
sagt:
sagt: 08.06.2010 19:28
Tweety1997
sagt:
sagt: 14.07.2010 11:49
Wem es besser schmeckt kann auch für das Dressing noch etwas Flüssigsüßstoff benutzen. Das gibt einen abwechslungsreichen Geschmack!
LinseB
sagt:
sagt: 11.02.2011 22:41
Schmeckt auch mit Rucola-Salat sehr gut!
cw-bowi
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:07
Kann mich nur anschließen... super lecker!
Hab aber das Rezept noch ein bisschen geändert:
statt Lachfilet habe ich eine Zwiebel gedünstet, eine Dose Tunfisch hinzugefügt und dann dem Salat untergemischt!
Hab aber das Rezept noch ein bisschen geändert:
statt Lachfilet habe ich eine Zwiebel gedünstet, eine Dose Tunfisch hinzugefügt und dann dem Salat untergemischt!
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