Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
Mit viel Zucker und dem Vanillezucker bestreuen und gut durchziehen lassen.
Später die Erdbeeren samt entstandenem Saft gut pürieren. Eis dazugeben und nochmals weiter pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

In ein Glas geben, mit Milch auffüllen und gut umrühren.
Mit einer Erdbeere garnieren und mit Strohhalm servieren.