Das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit etwas Curry würzen. In einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.

Spargel und Lauch klein schneiden und zusammen mit Ananas Mais und Hähnchenstreifen in eine Salatschüssel geben.

Mayonnaise, Joghurt und Ananassaft gut miteinander verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzen, über den Salat geben und gut durchmischen.

Ziehen lassen und bis zum Verzehr kaltstellen.