| Birnen - Sahnetorte mit Nusskrokant
| 3 | Ei(er) |
| 90 g | Puderzucker oder Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| etwas | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 gr. Dose/n | Birne(n) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| n. B. | Krokant (Haselnuss) |
| evtl. | Wasser |
Zubereitung
Die Eier trennen. Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Das Eigelb vorsichtig unterheben. Das Päckchen Schokopudding mit Mehl auf ein Gewicht von 90 g auffüllen. Dann mit Backpulver mischen, sieben und unter die Eiermasse heben.
Eine 26 er Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
Die Birnen abschütten, den Saft dabei auffangen (Saft evtl. bei Bedarf mit Wasser auf 250 ml strecken).
Nach dem Backen die Birnen auf den Boden geben (evtl. vorher klein schneiden). Aus ca. 250 ml Birnensaft und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen, diesen anschließend auf die Birnen geben. Abkühlen lassen.
2 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, auf den Birnen gleichmäßig verteilen und mit Nusskrokant bestreuen.
Bis zum Verzehr ca. 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Eine 26 er Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
Die Birnen abschütten, den Saft dabei auffangen (Saft evtl. bei Bedarf mit Wasser auf 250 ml strecken).
Nach dem Backen die Birnen auf den Boden geben (evtl. vorher klein schneiden). Aus ca. 250 ml Birnensaft und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen, diesen anschließend auf die Birnen geben. Abkühlen lassen.
2 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, auf den Birnen gleichmäßig verteilen und mit Nusskrokant bestreuen.
Bis zum Verzehr ca. 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
