Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi - Brokkoli - Auflauf
)
| 200 g | Gnocchi |
| ½ Bund | Brokkoli |
| ½ Dose | Tomate(n), passierte |
| 30 g | Parmesan, gerieben |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Thymian |
Zubereitung
Den Bund Brokkoli teilen und in kleine Röschen zerlegen.
Gnocchi und Brokkoliröschen in der kochenden Gemüsebrühe und mit etwas Salz ca. 15 Minuten weichkochen. Die passierten Tomaten erhitzen mit den Kräutern würzen.
Die fertig gegarten Brokkoliröschen und Gnocchi in ein Sieb schütten und gegebenenfalls erneut etwas nachwürzen.
Ein kleinen Teil der Tomatensauce in eine Auflaufform geben. Die Gnocchi-/Brokkolimischung darauf verteilen und die restliche Tomatensoße darüber geben. Mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15 bis 20 Minuten überbacken.
Gnocchi und Brokkoliröschen in der kochenden Gemüsebrühe und mit etwas Salz ca. 15 Minuten weichkochen. Die passierten Tomaten erhitzen mit den Kräutern würzen.
Die fertig gegarten Brokkoliröschen und Gnocchi in ein Sieb schütten und gegebenenfalls erneut etwas nachwürzen.
Ein kleinen Teil der Tomatensauce in eine Auflaufform geben. Die Gnocchi-/Brokkolimischung darauf verteilen und die restliche Tomatensoße darüber geben. Mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15 bis 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Tuss 
sagt:
sagt: 17.11.2007 16:37
sehr lecker!!! mmh :-D Hab noch ein paar Oliven reingetan. Vielen Dank fürs Rezept!!!
Lg
Tuss
Lg
Tuss
Fanca 
sagt:
sagt: 17.11.2007 17:01
MaikNadi 
sagt:
sagt: 19.05.2008 14:15
Hallo,
man war das leckeres Essen.Das wird es bestimmt wieder geben.Vielen Dank fürs Rezept.
LG Nadi
man war das leckeres Essen.Das wird es bestimmt wieder geben.Vielen Dank fürs Rezept.
LG Nadi
andrea_2207 
sagt:
sagt: 07.08.2008 08:06
Habe dein Rezept letztens nachgekocht. War ganz lecker, mal was anderes, statt immer nur Nudeln und Reis. Sogar meinem Freund hat's geschmeckt. Werde das Rezept in meine Sammlung aufnehmen.
LG Andrea
LG Andrea
migi78 
sagt:
sagt: 06.06.2009 14:11
Hallo, hab gerade da Rezept nachgekocht, und es ist sehr lecker!
Allerdings habe ich die Zubereitung etwas verändert: Hatte Gnocchi aus den Kühlregal, und die sind ja in der Regel nach 2-3min fertig. Also habe ich den Brokkoli zunächst alleine 10 min gekocht und dann die Gnocchi zugegeben. Wenn diese an die Oberfläche steigen sind sie fertig, also hab ich dann das ganze abgegossen und bin mit dem Rezept weiter verfahren wie bei Dir beschieben.
Ich habe befürchtet, daß die Gnocchi sonst zu weich werden, beim Überbacken garen diese ja auch noch mal nach. Hat gut geklappt!
Danke und LG
migi78
Allerdings habe ich die Zubereitung etwas verändert: Hatte Gnocchi aus den Kühlregal, und die sind ja in der Regel nach 2-3min fertig. Also habe ich den Brokkoli zunächst alleine 10 min gekocht und dann die Gnocchi zugegeben. Wenn diese an die Oberfläche steigen sind sie fertig, also hab ich dann das ganze abgegossen und bin mit dem Rezept weiter verfahren wie bei Dir beschieben.
Ich habe befürchtet, daß die Gnocchi sonst zu weich werden, beim Überbacken garen diese ja auch noch mal nach. Hat gut geklappt!
Danke und LG
migi78
09.02.2010 17:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe Dein Rezept schon mehrfach nachgekocht, aber noch gar nicht bewertet. Uns schmeckt es immer wieder! Ich koche allerdings lediglich den Brokkoli vor. Die Gnocchi aus dem Kühlregal gebe ich einfach so mit Tomatensoße und Brokkoli in den Ofen und sie sind nach dem Überbacken ebenfalls gar.
LG ptbenzi
Ich habe Dein Rezept schon mehrfach nachgekocht, aber noch gar nicht bewertet. Uns schmeckt es immer wieder! Ich koche allerdings lediglich den Brokkoli vor. Die Gnocchi aus dem Kühlregal gebe ich einfach so mit Tomatensoße und Brokkoli in den Ofen und sie sind nach dem Überbacken ebenfalls gar.
LG ptbenzi
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Guten Appetit denjenigen, die es ausprobieren! :-)
LG Fanca
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