| Gefüllter Hackbraten mit Käse
)
| 500 g | Hackfleisch (Rind), alternativ auch gemischtes |
| 1 | Brötchen, altbackenes |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Senf |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 200 g | Käse (Gouda) am Stück |
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 250 ml | Sahne |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Das Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch und dem Ei vermengen. Den Fleischteig kräftig mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und abschmecken. Den Käse in dicke Riegel schneiden und in die Mitte des Fleisches legen. Zu einem flachen, länglichen Laib formen und den Käse mit dem Fleischteig umschließen. In eine gebutterte Auflaufform geben und mit Kräutern bestreuen.
Die Kartoffeln mit Schale vorkochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen und um den Hackbraten schichten. Die Sahne über die Kartoffeln gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Min. braten.
Dazu passen Erbsen und Wurzeln, grüne Bohnen oder Brokkoli.
Die Kartoffeln mit Schale vorkochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen und um den Hackbraten schichten. Die Sahne über die Kartoffeln gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Min. braten.
Dazu passen Erbsen und Wurzeln, grüne Bohnen oder Brokkoli.
Kommentare anderer Nutzer
Nightice 
sagt:
sagt: 24.10.2006 14:22
Suuuuperlecker!!!
Die Kartoffeln werden wunderbar knusprig.
Ich hab's zwar nicht probiert, aber ich könnte mir vorstellen, dass die Zugabe von Zwiebeln -- im Hackbraten selbst als auch als Beilage -- sehr lecker sein könnte.
Ciao, Nightice
Die Kartoffeln werden wunderbar knusprig.
Ich hab's zwar nicht probiert, aber ich könnte mir vorstellen, dass die Zugabe von Zwiebeln -- im Hackbraten selbst als auch als Beilage -- sehr lecker sein könnte.
Ciao, Nightice
Karo69 
sagt:
sagt: 11.12.2006 22:54
Einfach super genial schnell,lecker,kann man nur weiter empfehlen.
Habe noch zwei Zwiebel und vier weich gekochte Eier hinzugegeben.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe grüsse Karo69
Habe noch zwei Zwiebel und vier weich gekochte Eier hinzugegeben.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe grüsse Karo69
illa 
sagt:
sagt: 17.01.2007 10:17
Hiho,
ich habe gestern dieses Rezept getestet und für gut befunden.
Allerdings habe ich die Kartoffeln getrennt in einer Auflaufform gebacken, da ich eine größere Menge sowohl an Hack wie auch an Beilagen verarbeitet habe und einfach nicht so eine große Auflaufform besitze, in dem beides Platz gefunden hätte.
Mit einem Chinakohlsalat war es eine schmackhafte Mahlzeit, schnell und einfach in der
Zubereitung.
Grüssle, illa
ich habe gestern dieses Rezept getestet und für gut befunden.
Allerdings habe ich die Kartoffeln getrennt in einer Auflaufform gebacken, da ich eine größere Menge sowohl an Hack wie auch an Beilagen verarbeitet habe und einfach nicht so eine große Auflaufform besitze, in dem beides Platz gefunden hätte.
Mit einem Chinakohlsalat war es eine schmackhafte Mahlzeit, schnell und einfach in der
Zubereitung.
Grüssle, illa
puffi81
sagt:
sagt: 28.01.2007 12:20
hallo,
wir hatten gestern den gefüllten hackbraten. da ich nur feta im haus hatte wurde der braten damit gefüllt.
gewürzt habe ich den hackbraten noch mit ordentlich knoblauch und auch zwiebeln habe ich reingehackt. das ist ja geschmackssache...
das rezept ist wirklich der hammer, wird es jetzt regelmäßig geben.
dazu gab es feldsalat mit curry joghurt dressing, passte hervorragend.
LG anne
wir hatten gestern den gefüllten hackbraten. da ich nur feta im haus hatte wurde der braten damit gefüllt.
gewürzt habe ich den hackbraten noch mit ordentlich knoblauch und auch zwiebeln habe ich reingehackt. das ist ja geschmackssache...
das rezept ist wirklich der hammer, wird es jetzt regelmäßig geben.
dazu gab es feldsalat mit curry joghurt dressing, passte hervorragend.
LG anne
Tinchen37 
sagt:
sagt: 14.02.2007 15:05
Tja was soll ich sagen: Ober lecker!!!!
Hatte keine Kräuter der Provence im Haus, habe stattdessen Basilikum genommen, dazu hatten wir Möhren und Staudensellerie gedünstet. Och ich komme echt ins schwärmen. Sauce brauchte ich nicht, durch die Sahne war die bereits fertig.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
tinchen
Hatte keine Kräuter der Provence im Haus, habe stattdessen Basilikum genommen, dazu hatten wir Möhren und Staudensellerie gedünstet. Och ich komme echt ins schwärmen. Sauce brauchte ich nicht, durch die Sahne war die bereits fertig.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
tinchen
08.03.2007 19:35
hallo,
habe das Rezept heute gefunden und habe es gleich ausprobiert. Den Braten habe ich mit Mozzarella gefüllt da der so schön zerläuft.Es reicht aber 1 Packung mit 125 gramm.Gewürzt habe ich ihn mit italienischen Kräutern, Petersilie und Knoblauch.Habe auch fein gehackte Zwiebel ( klein) dazu gemischt.Muß sagen war einfach gut.Die Kartoffeln zumindestens die oberen sind sehr knusprig gewesen und sind trotz vorkochen nicht zerfallen.Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Liebe Grüße, Haselmaus00
habe das Rezept heute gefunden und habe es gleich ausprobiert. Den Braten habe ich mit Mozzarella gefüllt da der so schön zerläuft.Es reicht aber 1 Packung mit 125 gramm.Gewürzt habe ich ihn mit italienischen Kräutern, Petersilie und Knoblauch.Habe auch fein gehackte Zwiebel ( klein) dazu gemischt.Muß sagen war einfach gut.Die Kartoffeln zumindestens die oberen sind sehr knusprig gewesen und sind trotz vorkochen nicht zerfallen.Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Liebe Grüße, Haselmaus00
Schlemmerlocke 
sagt:
sagt: 10.03.2007 19:11
Hallo,
habe das Rezept heute entdeckt und zum Mittag gemacht. Zwiebeln und Knoblauch habe ich noch an´s Gehacktes gemacht, weil wir das sehr gerne mögen. Leider sind meine Kartoffeln nicht so knusprig und braun geworden.
Wir fanden das Rezept sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Eine Frage stellt sich dann doch noch. Wo wird der Senf denn beigefügt???? Hab ich in der Rezeptbeschreibung nicht gefunden und dann auch weggelassen. Vielleicht kanns ja noch jemand beantworten. :-)
Wird´s auf jeden Fall noch mal geben.
LG Schlemmerlocke
habe das Rezept heute entdeckt und zum Mittag gemacht. Zwiebeln und Knoblauch habe ich noch an´s Gehacktes gemacht, weil wir das sehr gerne mögen. Leider sind meine Kartoffeln nicht so knusprig und braun geworden.
Wir fanden das Rezept sehr lecker und einfach zuzubereiten.
Eine Frage stellt sich dann doch noch. Wo wird der Senf denn beigefügt???? Hab ich in der Rezeptbeschreibung nicht gefunden und dann auch weggelassen. Vielleicht kanns ja noch jemand beantworten. :-)
Wird´s auf jeden Fall noch mal geben.
LG Schlemmerlocke
blitzi_1975
sagt:
sagt: 18.03.2007 18:06
Hallo!!!
Habe heute das Rezept nachgekocht und es war sehr lecker.
Ich habe nicht ganz soviel Käse genommen und als Beilage Brokkoli. Leider sind die Kartoffeln bei mir auch nicht so knusprig geworden.
@ schlemmerlocke: Ich hab den Senf in die Hackmasse mit unter gemischt.
Gruß blitzi_1975
Habe heute das Rezept nachgekocht und es war sehr lecker.
Ich habe nicht ganz soviel Käse genommen und als Beilage Brokkoli. Leider sind die Kartoffeln bei mir auch nicht so knusprig geworden.
@ schlemmerlocke: Ich hab den Senf in die Hackmasse mit unter gemischt.
Gruß blitzi_1975
magic34 
sagt:
sagt: 01.04.2007 16:03
Hallo,
ich habe am Freitag den gefüllten Hackbraten gemacht und es war wirklich lecker.
Habe an den Hackfleischteig auch noch Zwiebeln und Knoblauch gemacht und den Teig auch noch mit ein paar mehr Gewürzen als oben angegeben gewürzt.
Die Kartofflen waren wirklich der Topschlager! Sehr lecker und sie sind auch schön knusprig geworden!
Grüße
magic34
ich habe am Freitag den gefüllten Hackbraten gemacht und es war wirklich lecker.
Habe an den Hackfleischteig auch noch Zwiebeln und Knoblauch gemacht und den Teig auch noch mit ein paar mehr Gewürzen als oben angegeben gewürzt.
Die Kartofflen waren wirklich der Topschlager! Sehr lecker und sie sind auch schön knusprig geworden!
Grüße
magic34
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 11.04.2007 22:36
Das selbe Rezept mach ich auch immer - is oooooberlecker!
Super wenn Besuch kommt - läßt sich gut vorbereiten
LG die Hex
Super wenn Besuch kommt - läßt sich gut vorbereiten
LG die Hex
elisadoolittle
sagt:
sagt: 18.04.2007 16:04
Na Bitte,
man schaue bei CK und die Mahlzeit ist gerettet! Tolles Rezept, Danke. Ich habe auch Zwiebeln u Knofi genommen und die Kartoffeln mit Schale verwendet. Wirklich sehr delikat!
Viele Grüße
Elisa
man schaue bei CK und die Mahlzeit ist gerettet! Tolles Rezept, Danke. Ich habe auch Zwiebeln u Knofi genommen und die Kartoffeln mit Schale verwendet. Wirklich sehr delikat!
Viele Grüße
Elisa
ollos
sagt:
sagt: 19.10.2007 05:03
Ich hätte ja gerne noch einen halben Punkt mehr gegeben.
Leider kann man nur volle Punkte hier geben.
Das Rezept ist nahezu perfekt. Danke.
Leider kann man nur volle Punkte hier geben.
Das Rezept ist nahezu perfekt. Danke.
LeiaKarina
sagt:
sagt: 19.01.2008 23:21
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe diesen Hackbraten! Ich nehme entsprechend unserem Geschmack immer Mozarella und 1/2 Packung italienische Kräuter.
Ich spare mir allerdings das Vorkochen der Kartoffeln, ich gebe rohe Kartoffelwürfel in die Auflaufform, schmeckt genauso gut und spart einiges an Zeit.
Einfach ein Gedicht. Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
LG, Leia
Ich spare mir allerdings das Vorkochen der Kartoffeln, ich gebe rohe Kartoffelwürfel in die Auflaufform, schmeckt genauso gut und spart einiges an Zeit.
Einfach ein Gedicht. Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
LG, Leia
Chrissy1982
sagt:
sagt: 05.02.2008 14:03
Hallo Melyana,
danke für das super Rezept. War total lecker. Ich hab noch Zwiebeln und etwas Knoblauch reingetan. Hatte nicht mehr viele Kartoffeln, haben aber gereicht für 2 und dazu Blumenkohl. Vorkochen wäre wirklich nicht nötig gewesen. Hab das Ganze auch schon nach 45 Min. aus dem Ofen geholt.
Sehr, sehr lecker!
LG Chrissy1982
danke für das super Rezept. War total lecker. Ich hab noch Zwiebeln und etwas Knoblauch reingetan. Hatte nicht mehr viele Kartoffeln, haben aber gereicht für 2 und dazu Blumenkohl. Vorkochen wäre wirklich nicht nötig gewesen. Hab das Ganze auch schon nach 45 Min. aus dem Ofen geholt.
Sehr, sehr lecker!
LG Chrissy1982
09.02.2008 21:01
Hallo Melyanna,
ich habe noch Zwiebeln ins Hackfleisch gegeben und heftiger gewürzt (Paprika edelsüß und Pul Biber), wir mögens gern schärfer... :-) Nach der halben Bratzeit hatte ich dann die Idee, noch schnell Tomatenviertel mit dazu zu geben, das war noch so ein kleiner zusätzlicher Pfiff. Zu dem Hackbraten gab es Möhrengemüse, ich geb da gerne Schmand dazu, einen Rest Schmand hatte ich noch in die Sahne eingerührt.
Ein wirklich leckeres Hackbraten-Rezept!! Ich bin noch nicht einmal zum fotografieren gekommen, weil Göga
es nicht abwarten konnte, zu probieren... ähem... ;-)
Viele Grüße von Peppers
ich habe noch Zwiebeln ins Hackfleisch gegeben und heftiger gewürzt (Paprika edelsüß und Pul Biber), wir mögens gern schärfer... :-) Nach der halben Bratzeit hatte ich dann die Idee, noch schnell Tomatenviertel mit dazu zu geben, das war noch so ein kleiner zusätzlicher Pfiff. Zu dem Hackbraten gab es Möhrengemüse, ich geb da gerne Schmand dazu, einen Rest Schmand hatte ich noch in die Sahne eingerührt.
Ein wirklich leckeres Hackbraten-Rezept!! Ich bin noch nicht einmal zum fotografieren gekommen, weil Göga
es nicht abwarten konnte, zu probieren... ähem... ;-)
Viele Grüße von Peppers
CJ85
sagt:
sagt: 25.02.2008 14:49
Hallo!
Bei uns gab es gestern den Hackbraten. Das ist echt super super lecker! Und die Kartoffeln waren so schön knusprig. Beim nächsten Mal werde ich noch Lauch mit zu den Kartoffeln geben. Und ich muss mehr würzen. Aber echt genial und einfach.
LG Jacky
Bei uns gab es gestern den Hackbraten. Das ist echt super super lecker! Und die Kartoffeln waren so schön knusprig. Beim nächsten Mal werde ich noch Lauch mit zu den Kartoffeln geben. Und ich muss mehr würzen. Aber echt genial und einfach.
LG Jacky
lillymarlene
sagt:
sagt: 16.03.2008 21:53
Wir hatten heute Abend diesen leckeren Hackbraten. Und ratzeputz aufgegessen.
Eine Frage hätte ich jedoch noch: in der Zutatenliste steht Senf. Den habe ich in die Hackfleischmasse
geknetet. War doch so gemeint, oder?
Jetzt freuen wir uns auf den nächsten Hackbraten, den es sicherlich bald geben wird.
LG
lillymarlene
Eine Frage hätte ich jedoch noch: in der Zutatenliste steht Senf. Den habe ich in die Hackfleischmasse
geknetet. War doch so gemeint, oder?
Jetzt freuen wir uns auf den nächsten Hackbraten, den es sicherlich bald geben wird.
LG
lillymarlene
Anja79
sagt:
sagt: 07.06.2008 15:50
Der Hackbraten war sehr lecker. Den gibt es jetzt bestimmt öfters.
Sunnycat
sagt:
sagt: 02.10.2008 00:15
Hallo,
habe gestern deinen leckeren Hackbraten gemacht, und muss sagen, wirklich mal was anderes! Ich habe die Sahne jedoch gegen Cremefine ausgetauscht und ein wenig Bärlauchpesto unter die Hackmasse gemischt.
Werde ich sicher öfter machen!
Vielen Dank und Grüße von
Sunnycat
habe gestern deinen leckeren Hackbraten gemacht, und muss sagen, wirklich mal was anderes! Ich habe die Sahne jedoch gegen Cremefine ausgetauscht und ein wenig Bärlauchpesto unter die Hackmasse gemischt.
Werde ich sicher öfter machen!
Vielen Dank und Grüße von
Sunnycat
fettsackel 
sagt:
sagt: 11.10.2008 19:10
Heute gibt es den hackbraten schon zum 2 x......hatten in erst letzte woche am samstag.-)...schmeckt super lecker....die kartoffeln habe ich in kleine würfel geschnitten und roh in die auflaufform gegeben,werden auch so schön gar.....anstatt sahne habe ich aber cremfine genommen und auch die form nicht gebuttert...geht auch so wunderbar...dazu gibt es bei uns grüne bohnen....mmmmmmhhhh lecker...freuen uns drauf........echt ein tolles rezept..die kinder lieben ihn auch....
lg fettsackel
lg fettsackel
freßbäckchen
sagt:
sagt: 13.12.2008 08:32
Hallo und moin...
heute gibt es wieder diesen superleckeren Hackbraten zum Mittagessen. Klasse vorzubereiten und mit Erbsen-Möhren-Gemüse und einem gemischten Salat ein tolles Wochenendessen.
Ich habe zu der Hackmasse noch eine gehackte Zwiebel und Konoblauch gegeben und mit etwas Aromat nachgewürzt. Ganz lecker......!!!
freßbäckchen grüßt ganz lieb.
heute gibt es wieder diesen superleckeren Hackbraten zum Mittagessen. Klasse vorzubereiten und mit Erbsen-Möhren-Gemüse und einem gemischten Salat ein tolles Wochenendessen.
Ich habe zu der Hackmasse noch eine gehackte Zwiebel und Konoblauch gegeben und mit etwas Aromat nachgewürzt. Ganz lecker......!!!
freßbäckchen grüßt ganz lieb.
Pat511
sagt:
sagt: 08.02.2009 13:51
Hallo!
Habe das Rezept heute nachgekocht, alles in allem eine sehr gute Idee, ist schnell vorbereitet und man kann in der Zeit in der die Mahlzeit im Ofen ist schon mal die Küche saubermachen.....insofern perfekt.
Das einzige was ich auszusetzen habe, ist das der Hackbraten etwas fade war, werde beim nächsten mal einfach stärker würzen und dann ist es für ich perfekt.....deshalb leider ein Sternchen abzug.....!
LG Pat
Habe das Rezept heute nachgekocht, alles in allem eine sehr gute Idee, ist schnell vorbereitet und man kann in der Zeit in der die Mahlzeit im Ofen ist schon mal die Küche saubermachen.....insofern perfekt.
Das einzige was ich auszusetzen habe, ist das der Hackbraten etwas fade war, werde beim nächsten mal einfach stärker würzen und dann ist es für ich perfekt.....deshalb leider ein Sternchen abzug.....!
LG Pat
wurstsupp
sagt:
sagt: 09.03.2009 11:49
Hilfreicher Kommentar:
Das rezept ist einfach nur klasse meine Männer lieben es!!
Man kann es auch gut vorbereiten und mein tip ist die Hackmasse noch mit Speckstreifen bedecken dadurch bekommt es noch einen intesiveren Geschmack und man hat einen tolle kruste!!!
Man kann es auch gut vorbereiten und mein tip ist die Hackmasse noch mit Speckstreifen bedecken dadurch bekommt es noch einen intesiveren Geschmack und man hat einen tolle kruste!!!
Trulla0403
sagt:
sagt: 14.12.2009 22:24
Das ist auch eines meiner Lieblingsrezepte aus "So kocht Frau Antje heute"...
LG
Sabine
LG
Sabine
milka59
sagt:
sagt: 15.01.2010 12:37
Super,super lecker kann ich da nur noch zu sagen:-)Einfach spitzenklasse.Jedes weitere Wort wäre überflüssig.
LG,Milka
LG,Milka
steffalotta
sagt:
sagt: 29.01.2010 20:45
Seeeehr lecker!
Kenne das Rezept unter einem anderen Namen und habe es früher schon sehr gerne gemacht!
Gibt es auch weiterhin!
Klasse!
Bilder kommen noch!
LG Steffi
Kenne das Rezept unter einem anderen Namen und habe es früher schon sehr gerne gemacht!
Gibt es auch weiterhin!
Klasse!
Bilder kommen noch!
LG Steffi
laurinili
sagt:
sagt: 03.03.2010 15:37
Hallo,
ich hatte die größten Bedenken wegen den Kartoffeln, daß die (wie ja bei manchen Köchen/innen geschehen) zu schladdrig werden. Ich habe dann die Pellkartoffeln ca. 15 min vorgekocht, normal dauern Pellkartoffeln doch deutlich länger. Und so waren Sie (für uns) sehr gut.
Das Hackfleich habe ich farblich "aufgemischt" ich habe farbige Paprika reingeschnipselt.
Aber die Idee mit dem ganzen Käse - einfach super lecker.
Und deshalb volle Punktzahl von Familie Laurinili
ich hatte die größten Bedenken wegen den Kartoffeln, daß die (wie ja bei manchen Köchen/innen geschehen) zu schladdrig werden. Ich habe dann die Pellkartoffeln ca. 15 min vorgekocht, normal dauern Pellkartoffeln doch deutlich länger. Und so waren Sie (für uns) sehr gut.
Das Hackfleich habe ich farblich "aufgemischt" ich habe farbige Paprika reingeschnipselt.
Aber die Idee mit dem ganzen Käse - einfach super lecker.
Und deshalb volle Punktzahl von Familie Laurinili
Deddy69
sagt:
sagt: 09.04.2010 19:53
Hallihallo,
finde auch es ist ein tolles Rezept. Allerdings habe ich immer das Problem saubere Scheibchen zu schneiden. Meistens bricht das ganze während dem umdrehen irgendwo auf. Spätestens beim schneiden der Scheiben erlebe ich dann ein Fiasko. Vielleicht hat ja jemand einen Tipp für mich.
finde auch es ist ein tolles Rezept. Allerdings habe ich immer das Problem saubere Scheibchen zu schneiden. Meistens bricht das ganze während dem umdrehen irgendwo auf. Spätestens beim schneiden der Scheiben erlebe ich dann ein Fiasko. Vielleicht hat ja jemand einen Tipp für mich.
Leckermaul_1
sagt:
sagt: 12.04.2010 21:40
Auch ich habe das Rezept ausprobiert. Es sollt noch irgendwo stehen an welcher Stelle man den Senf benutzt? Außerdem bin ich ein Fan von Sossen und da die Sahne in die Kartoffeln einzieht, hat man keine Sosse dazu. Abe rich hab emir zu helfen gwusst. Ich machte Brockkoli und Sauce Hollandaise dazu. Echt lecker.
Viele liebe Grüße Euer Leckermäulchen
Viele liebe Grüße Euer Leckermäulchen
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Die neusten Kommentare:
Rumo-Urs
sagt:
sagt: 16.01.2011 00:13
ich habe das rezept nachgekocht, allerdings habe ich keine sahne genommen, weil ich nur creme fraiche da hatte. der braten war soweit recht gut, die idee, die kartoffeln in die reine zu geben, fand ich super.
leider wird die soße mit cf leider sehr krümelig, weshalb ich beim nächsten mal wohl auch sahne nehmen werde.
auch habe ich kein ei dagehabt, weshalb ich das ganze mit stärke und milch abgebunden habe. war endlich mal fest, mit ei wird das ganze nie fest genug...
nur war ich mit gouda als füllung nicht so recht zufrieden, auch mein mann war als käseliebhaber nicht so überzeugt. werde es wohl mal mit mozzarella ausprobieren.
leider wird die soße mit cf leider sehr krümelig, weshalb ich beim nächsten mal wohl auch sahne nehmen werde.
auch habe ich kein ei dagehabt, weshalb ich das ganze mit stärke und milch abgebunden habe. war endlich mal fest, mit ei wird das ganze nie fest genug...
nur war ich mit gouda als füllung nicht so recht zufrieden, auch mein mann war als käseliebhaber nicht so überzeugt. werde es wohl mal mit mozzarella ausprobieren.
06.02.2011 09:43
Hallolo,
der Hackbraten hat uns sehr gut geschmeckt. Als Alternative zu den Kartoffeln habe ich Nudeln genommen und die Sahne mit Tomatenmark gemischt.
LG
Tombstone
der Hackbraten hat uns sehr gut geschmeckt. Als Alternative zu den Kartoffeln habe ich Nudeln genommen und die Sahne mit Tomatenmark gemischt.
LG
Tombstone
odin1976
sagt:
sagt: 05.07.2011 15:07
kartoffeln vorher kochen ist absolut unnötig
hab es einmal mit und heute ohne vorher kochen gemacht
fand es ohne wesentlich besser beim ersten mal zuviel flüssigkeit am ende in der form gehabt
die wurde so wesentlich besser von den kartoffeln aufgenommen sonst ein klasse rezept
danke
hab es einmal mit und heute ohne vorher kochen gemacht
fand es ohne wesentlich besser beim ersten mal zuviel flüssigkeit am ende in der form gehabt
die wurde so wesentlich besser von den kartoffeln aufgenommen sonst ein klasse rezept
danke
Akaiya
sagt:
sagt: 06.07.2011 17:29
Ein wirklich leckeres Rezept!
Habe jedoch statt einem Stück Käse auf geriebenen Käse zurückgreifen müssen - mehr war nicht im Haus ;-) Habe auch auf die Kartoffeln noch etwas geriebenen Käse gegeben *yammi*
Meine Familie fand das Rezept auch super. Von mir gibt es 4* =)
Habe jedoch statt einem Stück Käse auf geriebenen Käse zurückgreifen müssen - mehr war nicht im Haus ;-) Habe auch auf die Kartoffeln noch etwas geriebenen Käse gegeben *yammi*
Meine Familie fand das Rezept auch super. Von mir gibt es 4* =)
rabenzahn
sagt:
sagt: 21.07.2011 10:25
Hallo
der Hackbraten ist sehr lecker und saftig. Allerdings find ich die Menge an Käse zuviel. Auch haben ich die Kartoffeln roh in Scheiben geschnitten mit in den Ofen gegeben. Hat sehr gut geklappt und war äußerst schmackhaft.
LG Rabenzahn
der Hackbraten ist sehr lecker und saftig. Allerdings find ich die Menge an Käse zuviel. Auch haben ich die Kartoffeln roh in Scheiben geschnitten mit in den Ofen gegeben. Hat sehr gut geklappt und war äußerst schmackhaft.
LG Rabenzahn
15.08.2011 19:17
Hallo,
die Hackfleischmasse wurde kräftig gewürzt und mit Mozzarella gefüllt. Ansonsten nach Rezept ein feines Gericht.
LG Petra
die Hackfleischmasse wurde kräftig gewürzt und mit Mozzarella gefüllt. Ansonsten nach Rezept ein feines Gericht.
LG Petra
Wachauer_Schnitte
sagt:
sagt: 21.08.2011 14:13
Perfektes Rezept, hat sich 5 Sterne verdient.
Hab das Fleisch zusätzlich mit angedünstetem Zwiebel und Knoblauch gewürzt, wie ich es immer bei Faschiertem mache und frische Kräuter verwendet. Die Erdäpfel haben sich nicht zerkocht, blieben schön fest und schmecken duch den Obers cremig, die Oberfläche ist aber knusprig.
Hab am Vortag die Erdäpfel gekocht und das Fleisch gewürzt, am nächsten Tag dann in der Früh den Braten fertig hergerichtet und die Kinder haben dann nach einem Anruf den Ofen aufgedreht. Als ich nach Hause kam, war das Essen fast fertig, musste nur noch die Salate anmachen. Also ideal, wenn man Essen vorbereiten will.
Wird es sicher wieder geben. Fotos dazu werden gleich hochgeladen.
Hab das Fleisch zusätzlich mit angedünstetem Zwiebel und Knoblauch gewürzt, wie ich es immer bei Faschiertem mache und frische Kräuter verwendet. Die Erdäpfel haben sich nicht zerkocht, blieben schön fest und schmecken duch den Obers cremig, die Oberfläche ist aber knusprig.
Hab am Vortag die Erdäpfel gekocht und das Fleisch gewürzt, am nächsten Tag dann in der Früh den Braten fertig hergerichtet und die Kinder haben dann nach einem Anruf den Ofen aufgedreht. Als ich nach Hause kam, war das Essen fast fertig, musste nur noch die Salate anmachen. Also ideal, wenn man Essen vorbereiten will.
Wird es sicher wieder geben. Fotos dazu werden gleich hochgeladen.
Ninschn7
sagt:
sagt: 14.11.2011 12:14
Ich habe den Hackbraten auch ausprobiert und fand ihn sehr lecker.
Jedoch ist er komischerweise nicht ganz gar geworden.
Oben und in der Mitte war er gar, und unten war er an manchen Stellen total rosa, hat fast roh ausgesehen.
Wie kann das denn sein, ich hatte ihn 40 Minuten bei 200Grad drin, und nach 40 Minuten hab ich auf etwa 150 Grad herunter gedreht weil er oben schon so dunkel war. Dann hab ich ihn nochmal 20 Minuten drin gelassen.
(Ober und Unterhitze)
Kann mir jemand sagen, was ich da falsch gemacht habe??
Jedoch ist er komischerweise nicht ganz gar geworden.
Oben und in der Mitte war er gar, und unten war er an manchen Stellen total rosa, hat fast roh ausgesehen.
Wie kann das denn sein, ich hatte ihn 40 Minuten bei 200Grad drin, und nach 40 Minuten hab ich auf etwa 150 Grad herunter gedreht weil er oben schon so dunkel war. Dann hab ich ihn nochmal 20 Minuten drin gelassen.
(Ober und Unterhitze)
Kann mir jemand sagen, was ich da falsch gemacht habe??
ciperine 
sagt:
sagt: 30.11.2011 19:31
Hallo,
500g Hack für 4 Personen sind zu wenig. Ich habe 1kg für 5 genommen. Das war genau die richtige Menge.
Sehr einfach und lecker. Muss ich jetzt auf Geheiß meiner Kinnings öfter machen.
LG Ciperine
500g Hack für 4 Personen sind zu wenig. Ich habe 1kg für 5 genommen. Das war genau die richtige Menge.
Sehr einfach und lecker. Muss ich jetzt auf Geheiß meiner Kinnings öfter machen.
LG Ciperine
scherzblatt
sagt:
sagt: 01.01.2012 14:06
Hallo,
ich hab gestern das Rezept ausprobiert. Eigentlich hat es uns gut geschmeckt ,das Einzige was mich gestört hat :es war ganz schön fettig. Woran liegt da? An der Sahne-könnte man die durch Milch ersetzen?
oder liegts doch am Käse? ich habe einfachen Gouda genommen.
Was meint ihr?
Vielen Dank &
lg scherzblatt
ich hab gestern das Rezept ausprobiert. Eigentlich hat es uns gut geschmeckt ,das Einzige was mich gestört hat :es war ganz schön fettig. Woran liegt da? An der Sahne-könnte man die durch Milch ersetzen?
oder liegts doch am Käse? ich habe einfachen Gouda genommen.
Was meint ihr?
Vielen Dank &
lg scherzblatt
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Hab es nachgekocht und es ist gut gelungen.
Es hat allen gut geschmeckt. Das werde ich auf jedenfall wieder kochen.
Grüsse Lili
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