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Marmorkuchen
aus altem Backbuch, der leckerste überhaupt!!
Zutaten
| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Eiweiß |
| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1/8 Liter | Milch |
| 4 | Eigelb |
| 1/2 TL | Zimt |
| 100 g | Schokolade, halbbittere |
| evtl. | Kuchenglasur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zum hellen Teig:
150 g Butter mit 200 g Zucker cremig rühren. 200 g Mehl mit 1 Tl. Backpulver und 1/16 l Milch darunter rühren. Mit 1 Pck. Vanillezucker würzen, zuletzt steifen Schnee von 4 Eiweiß leicht unterziehen.
Zum dunklen Teig:
150 g Butter mit 200 g Zucker cremig rühren. 4 Eigelb dazugeben. 200 g Mehl mit 1 Tl. Backpulver, einem 1/2 Tl. Zimt vermischen, mit 1/8 l Milch unter den Teig mischen. Zuletzt 100 g halbbittere, geschmolzene Schokolade dazugeben.
Abwechselnd hellen und dunklen Teig in eine Gugelhupfform oder größere Kastenform geben, leicht unterrühren.
Bei 175° 1 1/2 Stunde backen.
Ist innen sehr saftig. Wer mag, überzieht den abgekühlten Kuchen noch mit Schokoguss.
150 g Butter mit 200 g Zucker cremig rühren. 200 g Mehl mit 1 Tl. Backpulver und 1/16 l Milch darunter rühren. Mit 1 Pck. Vanillezucker würzen, zuletzt steifen Schnee von 4 Eiweiß leicht unterziehen.
Zum dunklen Teig:
150 g Butter mit 200 g Zucker cremig rühren. 4 Eigelb dazugeben. 200 g Mehl mit 1 Tl. Backpulver, einem 1/2 Tl. Zimt vermischen, mit 1/8 l Milch unter den Teig mischen. Zuletzt 100 g halbbittere, geschmolzene Schokolade dazugeben.
Abwechselnd hellen und dunklen Teig in eine Gugelhupfform oder größere Kastenform geben, leicht unterrühren.
Bei 175° 1 1/2 Stunde backen.
Ist innen sehr saftig. Wer mag, überzieht den abgekühlten Kuchen noch mit Schokoguss.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen heute Nachmittag gemacht, er ist wirklich super lecker und saftig und der etwas höhere Aufwand im Vergleich zum "normalen" Marmorkuchen lohnt sich wirklich.Habe 2/3 der Zutaten genommen und habe damit eine Springform mit Gugelhupfeinsatz perfekt füllen können. Außerdem habe ich zu dem dunklen Teig noch ein wenig Rum zugefügt. Den Kuchen habe ich 70 Minuten bei 175° gebacken und dann noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten Ofen stehen lassen. Tolles Rezept!
Ich habe den Zimt weggelassen und werde beim nächsten Mal auch nur 2/3 der Zutaten nehmen. Sehr lecker, saftig und schön schokoladig !!! Kann ich jedem nur empfehlen!!!
Hallo!
Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Dabei habe ich nur die Hälfte der Zutaten verwendet und ihn in einer 18er Springform mit Rohrbodeneinsatz gebacken. Obwohl ich bei dieser, für mich eher ungewöhnlichen Zubereitung, skeptisch war, bin ich echt total begeistert :-) Der Kuchen ist echt total lecker und auch in "mini" sehr saftig – werde ich mit Sicherheit öfters backen.
Danke für dieses Rezept!
LG SpottedDrum
Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Dabei habe ich nur die Hälfte der Zutaten verwendet und ihn in einer 18er Springform mit Rohrbodeneinsatz gebacken. Obwohl ich bei dieser, für mich eher ungewöhnlichen Zubereitung, skeptisch war, bin ich echt total begeistert :-) Der Kuchen ist echt total lecker und auch in "mini" sehr saftig – werde ich mit Sicherheit öfters backen.
Danke für dieses Rezept!
LG SpottedDrum
Hallo SpottedDrum,
sieht sehr lecker aus der Marmorkuchen. Glaube das ich ihn auch mal wieder machen könnte, habe ihn schon des längeren nicht mehr gebacken.
Könnte mir glatt wenn man das Bild sieht, ein Stück abschneiden.
LG>Elfi13
sieht sehr lecker aus der Marmorkuchen. Glaube das ich ihn auch mal wieder machen könnte, habe ihn schon des längeren nicht mehr gebacken.
Könnte mir glatt wenn man das Bild sieht, ein Stück abschneiden.
LG>Elfi13
Schon das Lesen des Rezepts ließ mir das Wasser unter der Brücke im Mund zusammenlaufen...
und dann der Kuchen .... so vor sich hinduftend ....
der war so gut, dass ihn sogar die Form nicht hergegeben hat.
aber toll hat der Scheiterhaufen geschmeckt. Neue Form - neues Glück...... denn das Rezept ist super
Grüße aus DD
und dann der Kuchen .... so vor sich hinduftend ....
der war so gut, dass ihn sogar die Form nicht hergegeben hat.
aber toll hat der Scheiterhaufen geschmeckt. Neue Form - neues Glück...... denn das Rezept ist super
Grüße aus DD
Hilfreicher Kommentar:
Halloooo,der Kuchen ist megalecker, hab ihn jetzt schon zweimal gebacken und war jedesmal ratzfatz weg :-)
Hab ihn einmal mit 100 g Zartbitterschokolade mit 85 % Kakao gemacht. Der dunkle Teig wurde dadurch noch schokoladiger!
Danke für das Rezept.
LG
Seehase
Moin,Moin,
seit fast 17 Jahren habe ich auf Wunsch meines Sohnes Marmorkuchen zum Geburtstag gebacken. Jedesmal mit einem Seufzen, denn der Kuchen ist meistens recht fest geworden (ihm hat`s geschmeckt :-)). Jetzt, wo er ausgezogen ist, entdecke ich dieses Rezept und sage:
einfach nur toll! Ich werde ihm den Kuchen zum Geburtstag backen und zuschicken, DANKE! ;-)
seit fast 17 Jahren habe ich auf Wunsch meines Sohnes Marmorkuchen zum Geburtstag gebacken. Jedesmal mit einem Seufzen, denn der Kuchen ist meistens recht fest geworden (ihm hat`s geschmeckt :-)). Jetzt, wo er ausgezogen ist, entdecke ich dieses Rezept und sage:
einfach nur toll! Ich werde ihm den Kuchen zum Geburtstag backen und zuschicken, DANKE! ;-)
Wow, das ist mit Abstand das beste Marmorkuchenrezept wo ich kenne, der Aufwand lohnt sich!!! Super lecker...
Hallo,
da macht backen richtig spass :-))))
Dankeee.....für das tolle Rezept....es schmeckt super, saftig, lecker
da macht backen richtig spass :-))))
Dankeee.....für das tolle Rezept....es schmeckt super, saftig, lecker
Hallo
ich habe den Kuchen gestern gebacken und habe im hellen Teig Orangenschale(gerieben) und in den dunkeln Teig Rumaroma gemischt.
Einfach spitze das Rezept
gruß
Kirsten
ich habe den Kuchen gestern gebacken und habe im hellen Teig Orangenschale(gerieben) und in den dunkeln Teig Rumaroma gemischt.
Einfach spitze das Rezept
gruß
Kirsten
Hilfreicher Kommentar:
Also ich muss leider sagen so toll war das nicht ich fand den Kuchen brutal süss, Konsistenz war gut, und wenig schokoladig, das ist dann verlaufen und man hat gar nicht das typische Muster gesehen. werd beim nächsten mal auf jeden Fall weniger Zucker nehmen.
Hallo,
gut das die Geschmäcker so verschieden sind.
Ich find ihn nicht zu süß, genau richtig. Man kann ja weniger Zucker nehmen. Kein Problem.
Der Kuchen ist doch gerade schokoladig, weil die geschmolzene Zartbitterschoki darein kommt.
Na, was solls, jedem das Seine.
Uns schmeckt er immer wieder gut.
LG>Elfi13
.
gut das die Geschmäcker so verschieden sind.
Ich find ihn nicht zu süß, genau richtig. Man kann ja weniger Zucker nehmen. Kein Problem.
Der Kuchen ist doch gerade schokoladig, weil die geschmolzene Zartbitterschoki darein kommt.
Na, was solls, jedem das Seine.
Uns schmeckt er immer wieder gut.
LG>Elfi13
.
Hallo
vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! Ich habe ihn am WE zum 1.Geburtstag meiner Tochter gebacken, allerdings eher, weil mein Mann der totale Marmorkuchen-Fan ist ;-)
Der Kuchen war super!!!!! lecker und luftig und nicht so fest, wie andere Rezepte! alle waren total begeistert und ich habe nur Lob bekommen, das möchte ich hier mal weiter geben! Leider sah er nicht so toll aus, wie auf deinem Bild, da der helle Teig vom Backen ein wenig dunkler geworden ist, und das nächste Mal werde ich den Zimt weglassen und vielleicht mit Rumaroma probieren, aber das ist reine Geschmackssache!
LG Katja
vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! Ich habe ihn am WE zum 1.Geburtstag meiner Tochter gebacken, allerdings eher, weil mein Mann der totale Marmorkuchen-Fan ist ;-)
Der Kuchen war super!!!!! lecker und luftig und nicht so fest, wie andere Rezepte! alle waren total begeistert und ich habe nur Lob bekommen, das möchte ich hier mal weiter geben! Leider sah er nicht so toll aus, wie auf deinem Bild, da der helle Teig vom Backen ein wenig dunkler geworden ist, und das nächste Mal werde ich den Zimt weglassen und vielleicht mit Rumaroma probieren, aber das ist reine Geschmackssache!
LG Katja
Hallo.
Also normalerweise ist ein Marmorkuchen ja eher ein trockener Kuchen, das aber kann man von diesem Kuchen absolut nicht behaupten, ein wundervoll saftiger, lockerer Kuchen!!! Sooooh lecker!
Dieser Kuchen wird ab heute das alte Rezept für unseren Geburtstagskuchen ersetzen, und dieses Rezept hatte schon meine Oma gebacken. Also neue Generation neues Rezept. Vielen Dank für das tolle Rezept und 5 Sterne von mir (bin normalerweise eher sparsam mit den Strenen...).
Liebe Grüße von der Ostsee,
MamaKaro
Also normalerweise ist ein Marmorkuchen ja eher ein trockener Kuchen, das aber kann man von diesem Kuchen absolut nicht behaupten, ein wundervoll saftiger, lockerer Kuchen!!! Sooooh lecker!
Dieser Kuchen wird ab heute das alte Rezept für unseren Geburtstagskuchen ersetzen, und dieses Rezept hatte schon meine Oma gebacken. Also neue Generation neues Rezept. Vielen Dank für das tolle Rezept und 5 Sterne von mir (bin normalerweise eher sparsam mit den Strenen...).
Liebe Grüße von der Ostsee,
MamaKaro
Ich habe selten so einen saftigen leckeren Marmorkuchen gegessen. Der ging weg,wie warme Semmeln.Gut er macht mehr Arbeit,aber der Aufwand lohnt sich in jedem Falle. LG
hallo
also der Marmorkuchen schmeckt sehr lecker
und so viel Arbeit ist auch nicht verbunden mit dem Rezept
lg. Gerhard
also der Marmorkuchen schmeckt sehr lecker
und so viel Arbeit ist auch nicht verbunden mit dem Rezept
lg. Gerhard
hallöle ,
das ist der Beste Marmorkuchen ,den ich seit Jahren gebacken habe !
Daraus werde ich meine Osterhasen heute Mittag backen ,freu mich auf's Ergebnis!
LG
das ist der Beste Marmorkuchen ,den ich seit Jahren gebacken habe !
Daraus werde ich meine Osterhasen heute Mittag backen ,freu mich auf's Ergebnis!
LG
Hallo,
das war mal ein richtig leckerer Marmorkuchen. Echt klasse!
Nur leider war meine Schokolade, obwohl es eine richtig dunkle war nicht kräftig genug...
Muss wohl beim nächsten Mal ein Löffelchen Kakau dazumischen oder andere Schokolade versuchen.
LG Bettyliss
das war mal ein richtig leckerer Marmorkuchen. Echt klasse!
Nur leider war meine Schokolade, obwohl es eine richtig dunkle war nicht kräftig genug...
Muss wohl beim nächsten Mal ein Löffelchen Kakau dazumischen oder andere Schokolade versuchen.
LG Bettyliss
Guten Abend!
Ein wunderbarer Marmorkuchen. Habe ihn gestern gebacken, und heute, bei einem Picknick war er dann auch schnell komplett aufgegessen. Er war innen schön saftig. Ich werde beim nächsten mal eine etwas kräftigere Schokolade testen.
Grüße
GoldeneKochmütze
Ein wunderbarer Marmorkuchen. Habe ihn gestern gebacken, und heute, bei einem Picknick war er dann auch schnell komplett aufgegessen. Er war innen schön saftig. Ich werde beim nächsten mal eine etwas kräftigere Schokolade testen.
Grüße
GoldeneKochmütze
Der Kuchen ist supersaftig und superlecker, der Beste Marmorkuchen den ich bisher gegessen hab.
hab das rezept inzwischen schon 5 mal gebacken, hab jedoch ein problem damit. und zwar belibt er immer in der form hängen. habs schon mit 4 verschiedenen formen versucht, alle immer sehr gut gefettet, leider ohne erfolg. die form ausbröseln mag ich nicht,...
nen kaltes nasses tuch drübelegen war auch erfolgslos
hat jemand nen tipp wie ich ihn sonst raus bekomm?
so kann ich ihn nie auf irgendwelche feste mitnehmen, weil wer bringt schon gerne einen zerbrochenen kuchen mit?
hab das rezept inzwischen schon 5 mal gebacken, hab jedoch ein problem damit. und zwar belibt er immer in der form hängen. habs schon mit 4 verschiedenen formen versucht, alle immer sehr gut gefettet, leider ohne erfolg. die form ausbröseln mag ich nicht,...
nen kaltes nasses tuch drübelegen war auch erfolgslos
hat jemand nen tipp wie ich ihn sonst raus bekomm?
so kann ich ihn nie auf irgendwelche feste mitnehmen, weil wer bringt schon gerne einen zerbrochenen kuchen mit?
Hallo Trudelchen,
das ist mir leider auch passiert. An einer Stelle ist mir der Kuchen leider auch in der Form hängen geblieben. Ich vermute allerdings, ich war zu ungeduldig und habe ihn zu schnell gestürzt, denn ansonsten ging er einwandfrei heraus, auch ohne Semmelbrösel.
Ich werde ihn am Wochenende wieder backen, und werde etwas länger mit dem Stürzen warten.
Ich benutze übrigens eine Silikon-Form.
Ich melde mich hier wieder, und erzähle, wie's diesmal ausgegangen ist ;-)
Viele Grüße,
Nadine
das ist mir leider auch passiert. An einer Stelle ist mir der Kuchen leider auch in der Form hängen geblieben. Ich vermute allerdings, ich war zu ungeduldig und habe ihn zu schnell gestürzt, denn ansonsten ging er einwandfrei heraus, auch ohne Semmelbrösel.
Ich werde ihn am Wochenende wieder backen, und werde etwas länger mit dem Stürzen warten.
Ich benutze übrigens eine Silikon-Form.
Ich melde mich hier wieder, und erzähle, wie's diesmal ausgegangen ist ;-)
Viele Grüße,
Nadine
Hallo :-)
Gut ist er geworden :-) Und auch nicht hängen geblieben. Habe ihn auch fotografiert. Mal sehen, ob das Bild bald erscheint.
Viele Grüße und ein schönes Wochenende!
Gut ist er geworden :-) Und auch nicht hängen geblieben. Habe ihn auch fotografiert. Mal sehen, ob das Bild bald erscheint.
Viele Grüße und ein schönes Wochenende!
hallo danke für den bericht
, habs nochmal versucht hab ihn diesesmal ganz abkühlen lassen vor dem stürzen, war ein wenig besser. aber so richtig rausgekommen ist er immernoch nicht.
naja meine mama hat jetzt mal eine neue backform gekauft, werds im laufe der woche mal mit der versuchen
, habs nochmal versucht hab ihn diesesmal ganz abkühlen lassen vor dem stürzen, war ein wenig besser. aber so richtig rausgekommen ist er immernoch nicht.
naja meine mama hat jetzt mal eine neue backform gekauft, werds im laufe der woche mal mit der versuchen
Hi.
Hab bis jetzt mmer nur trockenen Marmorkuchen gegessen.
Und wollte mal ausprobieren, ob ich das nicht besser hin bekomme!
Ab ihn gerade aus dem Ofen geholt, war aber nicht mal ne Std.
im Ofen, da wurde er oben drauf schon sehr dunkel.
Bin gespannt wie er geworden ist!
lg Fanny
Hab bis jetzt mmer nur trockenen Marmorkuchen gegessen.
Und wollte mal ausprobieren, ob ich das nicht besser hin bekomme!
Ab ihn gerade aus dem Ofen geholt, war aber nicht mal ne Std.
im Ofen, da wurde er oben drauf schon sehr dunkel.
Bin gespannt wie er geworden ist!
lg Fanny
Hallo,
für diesen Marmorkuchen hätte ich von meiner Freundin Rea beinahe einen Kuss bekommen. Sie hatte einen Marmorkuchen bei mir in Auftrag gegebent.
Die Form hatte ich gut eingefettet und mit Löffelbisquits gebröselt.
Dieser Kuchen ist genial!!!!
Grüsse aus der West-Taiga dijeh
ach ja: Rea ist 4 Jahre als und sie mag meinen Bart gar nicht
für diesen Marmorkuchen hätte ich von meiner Freundin Rea beinahe einen Kuss bekommen. Sie hatte einen Marmorkuchen bei mir in Auftrag gegebent.
Die Form hatte ich gut eingefettet und mit Löffelbisquits gebröselt.
Dieser Kuchen ist genial!!!!
Grüsse aus der West-Taiga dijeh
ach ja: Rea ist 4 Jahre als und sie mag meinen Bart gar nicht
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab gestern den Kuchen gebacken,
war wirklich lecker, wenn auch anders vom Geschmack im Vergleich zum Marmorkuchen, den ich sonst backe (wesentlich schokoladiger). Mein Freund und meine Schwester fanden ihn beide besser.
Hab den Zucker aufgrund des Kommentars von Yanahashi23 reduziert (heller Teig 125 gr.; dunkler Teig 170gr.) und 71 %ige Schoki genommen. War definitiv süß genug.
Außerdem hab ich rum unter den hellen Teig.
Ach ja, mein dunkler Teig hat auch total an der Form geklebt ( der weiße ließ sich besser lösen) und mein Kuchen ist gebrochen, hab ihn mit Kouvertüre geflickt.
Was kann man dagegegen (beim nächsten Mal) machen?
Liebe grüße
petit_cheri
Hallo,
der Kuchen ist super lecker!
Leider ist mir mein erster Versuch in der Form kleben geblieben (weiß nicht, ob der helle oder der dunkle Teig "schlimmer" war). Mein zweiter Versuch ließ sich dann zum Glück doch lösen.
Ich habe ein bisschen Rumaroma zugefügt und es war richtig lecker.
Sogar meine Freunde mochten ihn total gerne und haben sich angemeldet, daß ich ihnen einen Geburtstagskuchen backen soll ...
Den wirds also noch oft geben!
Viele Grüße
Anne
Ach so, weiß jemand, warum der Kuchen in der Form geblieben ist??? Ist mir vorher noch nie passiert ...
der Kuchen ist super lecker!
Leider ist mir mein erster Versuch in der Form kleben geblieben (weiß nicht, ob der helle oder der dunkle Teig "schlimmer" war). Mein zweiter Versuch ließ sich dann zum Glück doch lösen.
Ich habe ein bisschen Rumaroma zugefügt und es war richtig lecker.
Sogar meine Freunde mochten ihn total gerne und haben sich angemeldet, daß ich ihnen einen Geburtstagskuchen backen soll ...
Den wirds also noch oft geben!
Viele Grüße
Anne
Ach so, weiß jemand, warum der Kuchen in der Form geblieben ist??? Ist mir vorher noch nie passiert ...
Hallo,
tröste dich, der Kuchen ist mir auch schon trotz gründlichem einfetten und austreuen mit Paniermehl hängen geblieben.
Vielleicht liegt es auch daran aus was für einem Material die Form ist.
Ich werde es das nächste mal mit einer Silikonform versuchen, da dürfte nichts hängen bleiben.
Und vielleicht auch nicht zu lange abkühlen lassen bis man den Kuchen stürzt.
Elfi13
tröste dich, der Kuchen ist mir auch schon trotz gründlichem einfetten und austreuen mit Paniermehl hängen geblieben.
Vielleicht liegt es auch daran aus was für einem Material die Form ist.
Ich werde es das nächste mal mit einer Silikonform versuchen, da dürfte nichts hängen bleiben.
Und vielleicht auch nicht zu lange abkühlen lassen bis man den Kuchen stürzt.
Elfi13
Hallo zusammen,
seltsamerweise ist das auch mir passiert. Ich habe dann die Backform mit Backpapier ausgelegt und das Papier dann vorsichtig gelöst - klappt prima!!!
seltsamerweise ist das auch mir passiert. Ich habe dann die Backform mit Backpapier ausgelegt und das Papier dann vorsichtig gelöst - klappt prima!!!
Sehr lecker! Das mit dem TL Zimt finde ich genial - hab ich noch nie in einen Marmorkuchen, schmeckt aber wirklich total lecker! Vielen Dank für das Rezept - wird's öfter geben ;-) *****
Sehr lecker und schokoladig.Ließ sich ohne Probleme aus der Form lösen.
Vielen Dank für das leckere Rezept..........
Vielen Dank für das leckere Rezept..........
Hallo,
habe das Rezept am Samstag gebacken und alle sind begeistert! :-))
sehr leckerer Kuchen, schön saftig, überhaupt nicht trocken.
Der dunkle Teig schmeckte auch wirklich richtig schokoladig (dank 70%iger Lindt-Schokolade*g*).
Leider blieb der Kuchen auch bei mir in der Form hängen und ist auch an einer Stelle etwas gebrochen, so daß er nicht zum mitbringen geeignet war, sondern hausintern gegessen wurde ;-)
Trotzdem definitiv zu empfehlen!!
lg,
lepa00
habe das Rezept am Samstag gebacken und alle sind begeistert! :-))
sehr leckerer Kuchen, schön saftig, überhaupt nicht trocken.
Der dunkle Teig schmeckte auch wirklich richtig schokoladig (dank 70%iger Lindt-Schokolade*g*).
Leider blieb der Kuchen auch bei mir in der Form hängen und ist auch an einer Stelle etwas gebrochen, so daß er nicht zum mitbringen geeignet war, sondern hausintern gegessen wurde ;-)
Trotzdem definitiv zu empfehlen!!
lg,
lepa00
Haben den Marmorkuchen am Samstag gebacken und gestern zu Kollegen mitgenommen. Hat allen wunderbar geschmeckt; nur ich war ein ganz wenig enttäuscht! Hätte ihn mir noch ein bisschen saftiger, auf Grund der Kommentare vorgestellt. Aber vielleicht hätte ich ihn weniger lang backen müssen. Die
11 /2 h habe ich doch sehr lange gefunden! Probiere ihn das nächste Mal nach 70 Minuten rauszunehmen. Aus der Form löste er sich hingegen sehr gut - habe sie gut eingefettet und mit Paniermehl "bemehlt". Trotzdem vielen Dank für das Rezept, werde ihn auf jeden Fall nochmals backen!
11 /2 h habe ich doch sehr lange gefunden! Probiere ihn das nächste Mal nach 70 Minuten rauszunehmen. Aus der Form löste er sich hingegen sehr gut - habe sie gut eingefettet und mit Paniermehl "bemehlt". Trotzdem vielen Dank für das Rezept, werde ihn auf jeden Fall nochmals backen!
Ich bin total begeistert. Es ist zwar etwas mehr Arbeit aber die lohnt sich auf jeden Fall. Den Marmorkuchen kann ich nur weiter empfehlen. Mein Mann ist auch absolut davon begeistert. Den Zimt habe ich allerdings weggelassen, was dem Ganzen aber keinen Abbruch tut. Der Kuchen ist unheimlich locker und saftig. Einfach nur Klasse!
Super lecker aber klebt halt , was von tag zu tag besser wurde .
Nach 2 Tagen fanden wir schmeckt er am besten .
Habe im hellen Teig ein guten schuß Rum drin gehabt und im Dunklen Vanillearoma und Zimt .
Einfach nur lecker werd ihn heute wieder Backen
Nach 2 Tagen fanden wir schmeckt er am besten .
Habe im hellen Teig ein guten schuß Rum drin gehabt und im Dunklen Vanillearoma und Zimt .
Einfach nur lecker werd ihn heute wieder Backen
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Freut mich das es geklappt hat.
Dann mußt du leider den Kuchen noch mal backen.
Elfi13
Dann mußt du leider den Kuchen noch mal backen.
Elfi13
Ich liebe diesen Kuchen:-)
ein super Rezept!
ein super Rezept!
superlecker!!!!!!!!
Heute nachgebacken und für sehr gut befunden. Statt Zartbitter habe ich einen Teil Vollmilch und Kaffee-Sahne-Schokolade genommen.
Im dunklen Teig habe ich das Backpilver vergessen aber er ist trotzdem gut geworden.
Gebacken habe ich ihn in einer 26er Kaiser Springform mit Loch. Etwas mit Butter ausgefettet und er flutschte nach dem backen einfach aus der Form.
Allerdings habe ich in nach bereits 70 min rausgenommen (Stäbchenprobe) und er ist innen super saftig.
Puderzucker oben drauf - fertig.
Lecker!
Im dunklen Teig habe ich das Backpilver vergessen aber er ist trotzdem gut geworden.
Gebacken habe ich ihn in einer 26er Kaiser Springform mit Loch. Etwas mit Butter ausgefettet und er flutschte nach dem backen einfach aus der Form.
Allerdings habe ich in nach bereits 70 min rausgenommen (Stäbchenprobe) und er ist innen super saftig.
Puderzucker oben drauf - fertig.
Lecker!
Hallo Elfi13,
habe diesen Kuchen exakt so gemacht wie oben beschrieben und ich kann nur sagen : Spitzenklasse!!!
Ein guter Bekannter meinte das Marmorkuchen immer trocken wären und nie richtig nach Schokolade schmecken würden.....tja nach diesem Marmorkuchen hat er wohl grundlegends seine Meinung geändert. Es sei wohl der beste gewesen den er je gegessen hat :)
also Danke und ***** für dieses Rezept!!
Lieber Gruß
Dessimaus
habe diesen Kuchen exakt so gemacht wie oben beschrieben und ich kann nur sagen : Spitzenklasse!!!
Ein guter Bekannter meinte das Marmorkuchen immer trocken wären und nie richtig nach Schokolade schmecken würden.....tja nach diesem Marmorkuchen hat er wohl grundlegends seine Meinung geändert. Es sei wohl der beste gewesen den er je gegessen hat :)
also Danke und ***** für dieses Rezept!!
Lieber Gruß
Dessimaus
Na das freut mich doch sehr.
Er ist wirklich saftig, die anderen Marmorkuchen waren mir immer zu trocken.
Elfi13
Er ist wirklich saftig, die anderen Marmorkuchen waren mir immer zu trocken.
Elfi13
Geschmack = traumhaft, herrlich schokoladig. Saftig ist er auch. Ich habe den Zucker auch reduziert, habe für beide Teige nur 150gr. genommen (reicht mir aus, wir mögen's nicht ganz so süß).
Wo ich mich leider hinten anstellen kann: der Kuchen ist in der Form hängen geblieben ...
Und: ich habe ihn knappe 70 Minuten bei 170° Ober-/Unterhitze gebacken - und er ist leicht verbrannt (schade), die Ränder sind "hart". Ich denke, ich muss die Zeit und auch die Hitze korrigieren. Ich werd's statt mit 170° Ober-/Unterhitze mal mit 160° Umluft probieren ... und auch schon nach 50 Minuten mal testen ...
Liebe Grüße ... kochen-am-see ...
Wo ich mich leider hinten anstellen kann: der Kuchen ist in der Form hängen geblieben ...
Und: ich habe ihn knappe 70 Minuten bei 170° Ober-/Unterhitze gebacken - und er ist leicht verbrannt (schade), die Ränder sind "hart". Ich denke, ich muss die Zeit und auch die Hitze korrigieren. Ich werd's statt mit 170° Ober-/Unterhitze mal mit 160° Umluft probieren ... und auch schon nach 50 Minuten mal testen ...
Liebe Grüße ... kochen-am-see ...
Ist mir auch schon passiert.
Ich decke den Kuchen sobald er anfängt dunkel zu werden mit Alufolie ab.
Das hängen bleiben ist so eine Sache.
Vielleicht mal in einer Silikonform probieren.
Ansonsten immer wirklich sehr gut einfetten und abkühlen lassen bevor er gestürzt wird.
Elfi13
Ich decke den Kuchen sobald er anfängt dunkel zu werden mit Alufolie ab.
Das hängen bleiben ist so eine Sache.
Vielleicht mal in einer Silikonform probieren.
Ansonsten immer wirklich sehr gut einfetten und abkühlen lassen bevor er gestürzt wird.
Elfi13
Elif, Danke für die Rückmeldung, den Tipp ... Aaalso: nächstes Mal lasse ich ihn noch mehr abkühlen und das mit der Alufolie ... das ist eine sehr gute Idee ...
Wie gesagt: geschmacklich = total lecker ... keine Frage ... nur an der Technik hapert's bei mir wohl ... *seufz*
Liebe Grüße ... kochen-am-see ..
Wie gesagt: geschmacklich = total lecker ... keine Frage ... nur an der Technik hapert's bei mir wohl ... *seufz*
Liebe Grüße ... kochen-am-see ..
Danke für dieses tolle Rezept.
Habe es jetzt schon zum zweiten mal getestet und bin wieder voll überzeugt worden.
Die nächste Ration ist schon in Vorbereitung.
Habe es jetzt schon zum zweiten mal getestet und bin wieder voll überzeugt worden.
Die nächste Ration ist schon in Vorbereitung.
Hallo Elfi,
dieses Mal hat's geklappt! *freu-freu-freu*! ... Habe die Termperatur runtergenommen (mein Herd backt einfach zu heiß), mit Alufolie abgedeckt und die Backzeit angepasst (Kuchen kam nach ca. 65 Minuten raus). Kuchen hat sich prima aus der Form lösen lassen.
Liebe Grüße ... Andrea
dieses Mal hat's geklappt! *freu-freu-freu*! ... Habe die Termperatur runtergenommen (mein Herd backt einfach zu heiß), mit Alufolie abgedeckt und die Backzeit angepasst (Kuchen kam nach ca. 65 Minuten raus). Kuchen hat sich prima aus der Form lösen lassen.
Liebe Grüße ... Andrea
Na siehste ist doch supi.
Kann wirklich viel am Ofen liegen.
Hauptsache es hat diesmal alles geklappt.
Elfi13
Kann wirklich viel am Ofen liegen.
Hauptsache es hat diesmal alles geklappt.
Elfi13
Hallo elfi13,
ich habe heute den kuchen mal gebacken und ich muss sagen super lecker ^-^ nur ich selber finde das der zimt nicht so gut darein passt so sagt es zumindest meine mutter. aufjedenfall wenn ich meinen geburtstag feiere ( am 23 mai *-*) werde ich diesen kuchen nochmal backen nur ohne zimt mal kucken wie gut er bei den anderen ankommt ^-^ aufjednefall supi rezept 10 punkte ! :D
ich habe heute den kuchen mal gebacken und ich muss sagen super lecker ^-^ nur ich selber finde das der zimt nicht so gut darein passt so sagt es zumindest meine mutter. aufjedenfall wenn ich meinen geburtstag feiere ( am 23 mai *-*) werde ich diesen kuchen nochmal backen nur ohne zimt mal kucken wie gut er bei den anderen ankommt ^-^ aufjednefall supi rezept 10 punkte ! :D
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die_Christina
05.11.2006 21:42 Uhr