Roter Schneewittchen - Kuchen

sehr einfach, schnell, fruchtig und lecker!

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Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
125 g Margarine
200 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
300 g Mehl
1 Tasse Milch
1 Pck. Backpulver
  Für den Belag:
1 Glas Kirschen
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
500 ml Milch
2 Pck. Tortenguss, rot
  Butter, nach Bedarf (muss aber nicht sein)

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig gut verrühren, so dass die Masse schön cremig ist. Diese dann auf Backblech streichen. Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Inzwischen aus Vanillepuddingpulver, Milch und Butter eine Puddingcreme herstellen. Diese Masse dann auf den fertig gebackenen Boden streichen.
Vom Saft der Kirschen (1/2 Liter) und 2 Pck. Tortenguss einen Aufguss kochen und die heiße Masse auf den Kuchen verteilen. Abkühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.08.06
Rezept-Statistiken: 93.733 (1.375)* gelesen
425 (8)* gespeichert
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Verfasser:

nanni82  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

nanni82  Hendlgriller sagt:  
01.09.2006 13:33
Ich kann es nicht anders sagen: Er ist und bleibt einer meiner absoluten Favouriten !

Der schmeckt o b e r l e c k e r , ist rucki zucki zubereitet und sehr fruchtig. Und vor allem: ... sehr kalorienarm :o)

Ich kann ihn nur weiterempfehlen !


LG Janine

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knissikoch Küchenjunge sagt:  
03.09.2006 21:30
Guten Tag!
Also, ich habe ihn nun doch noch schnell gebacken, er schmeckt einfach lecker.

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Esmeray1 Kartoffelschäler sagt:  
07.10.2006 06:44
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Schmeckt gut ist einfach zuzubereiten,übrigens habe ich auch noch Kokosraspeln drüber gestreut.

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sabrina91 Tellerwäscher sagt:  
03.02.2007 14:58
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Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und es war sehr lecker! Für den Belag habe ich noch 125g Butter verwendet, die Backzeit betrug bei mir länger als angegeben. 20 min bei 180° Heißluft.

LG, Sabrina

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Malta1993 Hendlgriller sagt:  
23.02.2007 19:07
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Hallo,
den Kuchen gab's am WE. Leider reicht fuer ein Blech ein Glas Kirschen nicht aus. Es hat bei mir gerade mal fuer eine Haelfte gereicht. Die andere Haelfte habe ich dann mit Mandarinen und Pfirsichen belegt. Photo folgt. Die Backzeit fuer den Teig musste ich auf ca 20min erhoehen.

LG Gabi

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
12.04.2007 07:22
@ Malta

vielen lieben Dank für die schönen Fotos :o)


@ all

freut mich, dass Euch der Kuchen geschmeckt hat ;o)


LG Janine

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scholz95 Tellerwäscher sagt:  
24.09.2007 20:47
Hallo,

hatte so meine Probleme. War alles ziemlich flüssig. Was habe ich verkehrt gemacht. Habe mich an das Rezept gehalten!
War aber trotzdem lecker!

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Dalia81 Kaltmamsell sagt:  
26.06.2008 15:10
HuHU

Sehr leckeres Rezept. bei mir hat sie der Boden auch gewölbt , fand ich aber nicht so schlimm.

LG

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ukky Tellerwäscher sagt:  
07.09.2009 23:25
Huhu~

Wirklich ein sehr, sehr leckerer Kuchen, ich werd ihn demnächst wieder mal machen. :D
Schmeckt gekühlt besonders gut (fand zumindest der Rest meiner Familie... und ich eigentlich auch XD).

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Linda71 Suppenkoch sagt:  
23.11.2009 09:31
Hallo!

Der Kuchen war lecker und wurde gelobt. Der Teig war fluffig und Pudding und Tortenguss wurden fest. Die Mengenangaben sind also korrekt. Allerdings halte ich die Backzeit von 10 Minuten für unzureichend. Daher ein kleiner Punktabzug.

LG, Linda71

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Alfie Kartoffelschäler sagt:  
22.01.2010 18:01
Hallo,

den Kuchen gab´s gestern zu meinem Geburtstag. Alle waren begeistert und haben 2 Stücke gefuttert.
Die Backzeit habe ich allerdings auch verdoppelt und auf den Tortenguss noch angeröstete Haselnüsse gestreut.


Gruß
Alfie

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mizzminchen Tellerwäscher sagt:  
18.04.2010 16:43
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Absolut Mega hammer Geil der Kuchen :D 5 Sterne !!
Suuuuper Lecker .. mach den heute schon wieder *gG* Nur diesmal etwas umgeändert, und zwar mache ich in den Teig noch Schokoraspel und gemahlene Mandeln rein, und dann in eine 28er Springform,den Boden werde ich in der Mitte teilen, und da zwischen den Pudding drauf machen.Und dann die andere Teighälfte rauf,und dadrauf die Früchte,dann wieder Pudding und zum schluss den Tortenguss drauf :)
Das wird bestimmt auch sehr lecker =)

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hasenpups11 Tellerwäscher sagt:  
16.05.2010 14:01
hallo
ich habe den kuchen meinem mann zum geburtstag gebacken, er ist kein kuchen esser aber den hat er gegessen .
habe statt kirschen frische erdbeeren genommen und das war richtig lecker.!!!!!!!!!!! :)

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Rosalee Tellerwäscher sagt:  
12.06.2010 21:26
Hallo,
hab den Kuchen bei ´ner Freundin gekostet und war sehr begeistert.
Hab ihn schon mal genau so nachgebacken wie sie es gemacht hatte (2Gläser Kirschen und 20min backen), aber bei mir ist er nicht so fluffig geworden, eher flach und fest. War aber trotzdem sehr lecker.
Heute hab ich den Kuchen mit Rhabarber gemacht und weil ich nur klaren Tortenguß hatte, hab ich blaue Farbe dran gemacht. Ist wieder so flach geworden, aber er war sehr lecker und alle haben gefuttert......
Hab ein Foto hochgeladen.

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sonne_bei_regen Tellerwäscher sagt:  
21.07.2010 08:53
Hallo habe noch eine Frage,
mir ist nicht so ganz klar, wann die Puddingmasse draufkommt.
Auf den Bildern sieht es teilweise so aus, als würde sie mitgebacken, zum teil aber auch nicht...????

Also, wie denn nun? :-))

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
22.07.2010 09:43
Hallo Sonne :o) ,

der Kuchen wird erst mit den Kirschen drauf gebacken, zwischenzeitlich machst Du dann den Pudding und wenn der Kuchen fertig und abgekühlt ist, streichst Du den Pudding drüber, lässt den abkühlen und zum Schluss kommt der Tortenguss.

Würde mich sehr freuen, wenn Du meinen Kuchen nachbacken würdest :o) Es ist einer meiner Lieblingskuchen.

Du kannst natürlich auch anderes Obst verwenden und beliebig viel belegen. Mir persönlich reicht 1 Glas Kirschen - schön verteilen - aber wie gesagt, das musst Du Dir selber ausprobieren :o)

GLG nanni82

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honigkuchenfee Tellerwäscher sagt:  
28.11.2010 17:19
Moinsen,

ich hab den Kuchen bei meinem Schwager zum Kaffee bekommen und da mein Mann ein absoluter Kirschenfan ist, musste ich den Kuchen sofort nachbacken.

Ich habe den Kuchen zwischen 20-25 min im Ofen gehabt.

Nächstes mal werde ich ihn mit Himbeeren testen.

Liebe Grüße
Honigkuchenfee

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Dajana72 Tellerwäscher sagt:  
26.04.2011 17:20
Hallo!

Ich habe die Kirschen nicht mitgebacken. Ich habe zuerst den Teig gebacken, in der zwischenzeit den Pudding zubereitet, 2 Gläser abgetropfte Kirschen obendrauf gegeben und zum Schluß den Tortenguß.
Der Kuchen war wirklich sehr lecker und fruchtig. Er kam bei allen sehr gut an!!!!!

LG

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Fundschen Küchenjunge sagt:  
07.07.2011 14:55
Hallo nanni82!

Vielen Dank für das Rezept! Es ist super lecker und hat allen super geschmeckt!

Ich habe statt Kirschen Himbeeren genommen und weg waren sie wie warme Semmel! =)

Ein Foto folgt.

Viele Grüße!

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
26.03.2012 14:21
hallo fundschen,

mmhh.. mit himbeeren hab ich ihn noch gar nich gebacken.. das werde ich mal ausprobieren.. danke für den tipp :-) :-) !

glg nanni82

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Liesbeth79 Tellerwäscher sagt:  
26.12.2011 21:09
Sehr leckeres Rezept, hab Backpudding genommen und ein Gesicht aus den restlichen Kirschen und Mandarinen gemacht. :) Foto ist hochgeladen!

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AngiiMaus Kartoffelschäler sagt:  
25.03.2012 18:22
Sooo lecker, er schmeckt noch besser, wenn man noch ein Glas Kirschen mit in den Teig hebt :)

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nanni82  Hendlgriller sagt:  
26.03.2012 14:23
huhu angie,

freut mich sehr, dass du meinen kuchen nachgebacken hast :-) :-)

hab ihn jetzt zu beckys geburtstag wieder gebacken.

glg nanni82 :-)

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