Henglein
Rama Cremefine
| Parmesan - Chips
gut zu verschenken
)
| 200 g | Parmesan am Stück |
| n. B. | Chili - Flocken |
| n. B. | Kräuter der Provence |
Zubereitung
Den Parmesan fein reiben und je nach Geschmack mit Chiliflocken und den Kräutern würzen. Mit einem Teelöffel kleine Haufen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech machen. Die Haufen mit dem Teelöffel flachdrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 6 – 7 Minuten goldbraun backen.
Danach die Chips vorsichtig auf Küchenkrepp verteilen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
Hinweis: Wenn die Chips einen Durchmesser von ca. 4 cm haben, erhält man so um die 100 Stück. Sind auch gut zum Verschenken geeignet. Sie sind in einer luftdichten Dose ungefähr 10 Tage haltbar, aber so lange halten die bei uns gar nicht.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 6 – 7 Minuten goldbraun backen.
Danach die Chips vorsichtig auf Küchenkrepp verteilen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
Hinweis: Wenn die Chips einen Durchmesser von ca. 4 cm haben, erhält man so um die 100 Stück. Sind auch gut zum Verschenken geeignet. Sie sind in einer luftdichten Dose ungefähr 10 Tage haltbar, aber so lange halten die bei uns gar nicht.
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Kommentare anderer Nutzer
Dodoline 
sagt:
sagt: 21.08.2006 18:00
.....fast vergessen : Zum verschenken VIIIIIIEEEEEL zu schade... ;-))
Dodoline
Dodoline
22.08.2006 11:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallöle,
ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Plätzchen bei der Zugabe von etwas Mehl viel knuspriger werden und das auch bleiben.
Reine Käseplätzchen bleiben meist etwas weich und werden schell zäh.
es grüßt
Suse
ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Plätzchen bei der Zugabe von etwas Mehl viel knuspriger werden und das auch bleiben.
Reine Käseplätzchen bleiben meist etwas weich und werden schell zäh.
es grüßt
Suse
06.09.2008 13:17
Hatte die Chips neulich für ein Picknick, sie haben nicht nur lecker geschmeckt sondern fielen auch optisch auf!
LG Riddel
LG Riddel
Kristina_1978 
sagt:
sagt: 20.09.2008 22:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir sind absolut verrückt nach Parmesan-Chips und mischen ab und zu noch Sesamkörner unter die Masse.
Viele liebe Grüße :-)
Kristina
wir sind absolut verrückt nach Parmesan-Chips und mischen ab und zu noch Sesamkörner unter die Masse.
Viele liebe Grüße :-)
Kristina
akamee
sagt:
sagt: 13.01.2009 10:31
Hilfreicher Kommentar:
Also: ich hab die grösser gemacht und in der Pfanne. Und wenn die abgekühlt sind aber noch nicht hart, einfach über eine umgedrehte, kleine Schüssel legen und vorsichtig andrücken. Wenn das Ding kalt ist, runternehmen und schon ist ein Parmesankörbchen fertig. Wir haben Salat reingemacht, war super :)
flyinggirl 
sagt:
sagt: 19.02.2009 08:42
Gab's zum Antipasti-Essen letzte Woche und alle waren hellauf begeistert!
Suuuuper lecker!!! 5* Sterne von mir
LG
Vanessa
Suuuuper lecker!!! 5* Sterne von mir
LG
Vanessa
Hüftgoldine 
sagt:
sagt: 22.08.2009 14:35
mmmmmmhmmmmm... lecker!! Mehr gibt es dazu nicht zu sagen. Man muss nur hölisch aufpassen, dass die Chips nicht zu lange im Ofen, denn schmecken sie richtig verbrannt.
Tolles einfaches Rezept! Vielen Dank!
Hüftgoldine
Tolles einfaches Rezept! Vielen Dank!
Hüftgoldine
kaspe
sagt:
sagt: 08.02.2010 20:08
Sehr lecker die Parmesan Chips.Mein Freund ist verrückt danach.Ständig muss ich die für ihn machen.Danke für das tolle Rezept
21.10.2010 14:58
Hallo,
ich habe soeben die Parmesan-Chips gemacht und bin restlos begeistert. Superlecker!
LG
Babse
ich habe soeben die Parmesan-Chips gemacht und bin restlos begeistert. Superlecker!
LG
Babse
VaniiLLeBlüte 
sagt:
sagt: 21.12.2010 23:26
Hay würde die Chips gern mal machen aber ich mag Gouda eher als Parmesan also kann ich stad Parmesan auch Gouda nehmen`?
brigitte144
sagt:
sagt: 05.04.2011 20:57
Hallo
zu welchen Sachen kann man diese Chips noch servieren?
Grüner Salat oder einfach nur zu einer Party mit auf den Tisch stellen?
Bin sehr dankbar für eure anregungen!!!
LG Brigitte
zu welchen Sachen kann man diese Chips noch servieren?
Grüner Salat oder einfach nur zu einer Party mit auf den Tisch stellen?
Bin sehr dankbar für eure anregungen!!!
LG Brigitte
christina69zs 
sagt:
sagt: 11.07.2011 19:09
Hallo Rockahr,
vielen Dank für dieses einfache geniale Rezept (volle Punktzahl)!!
Mit Parmesan, direkt aus Italien, den ich frisch gerieben habe, gab´s die Chips gleich 3x kurz hintereinander!
Älter als einen Tag sind sie nie geworden (so lecker!!), daher auch nie zäh o.ä.
Ganz besonders lecker dazu hat der selbstgemachte Balsamicogelee meiner Kollegin geschmeckt - hhmmm!!
LG
Christina
PS:
Mit Fotos...
vielen Dank für dieses einfache geniale Rezept (volle Punktzahl)!!
Mit Parmesan, direkt aus Italien, den ich frisch gerieben habe, gab´s die Chips gleich 3x kurz hintereinander!
Älter als einen Tag sind sie nie geworden (so lecker!!), daher auch nie zäh o.ä.
Ganz besonders lecker dazu hat der selbstgemachte Balsamicogelee meiner Kollegin geschmeckt - hhmmm!!
LG
Christina
PS:
Mit Fotos...
chefkeks
sagt:
sagt: 29.07.2011 08:48
Danke für das tolle Rezept. Tierisch einfach zu machen und endlich hat man mal einen Resteverwerter für den übriggeblieben Parmesan im Kühlschrank.
Eignet sich hervorragend zum abendlichen Knabbern und auf Nudelgerichten...
Viele Grüße aus Hamburg
chefkeks
Eignet sich hervorragend zum abendlichen Knabbern und auf Nudelgerichten...
Viele Grüße aus Hamburg
chefkeks
gamo22
sagt:
sagt: 11.08.2011 15:35
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Ich habe die Chips im Hörncheneisen gebacken, geht schnell und werden sehr schön knusprig.
jzillikens
sagt:
sagt: 22.03.2012 19:34
Sehr köstliches Rezept! Das gibts jetzt glaube ich zu jeder Party ( auch wenn die Küche ein wenig riecht ;-) )
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Sehr gute Idee und extrem lecker !! DANKE
Die Chips werde ich öfter machen...
LG
Dodoline
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