Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Becherkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 1 Becher | Schlagsahne, 250 ml |
| 1 Becher | Zucker, 200 g |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Becher | Mehl, 300 g |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Becher | Kokosraspel, 200 g |
| 125 g | Butter |
| 1 Becher | Zucker, 200 g |
| 3 EL | Milch |
| 1 Dose/n | Ananas in Ringen, 236 ml |
Zubereitung
Sahne steif schlagen, dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Sahnemasse rühren. Teig auf ein Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. vorbacken (E: 175 Grad, Gas: Stufe 2).
Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldgelb rösten. Butter, Zucker und Milch aufkochen, Kokosraspel unterheben und den Topf vom Herd nehmen. Ananas abtropfen lassen, fein schneiden und unter die Kokosmasse rühren. Belag vorsichtig auf den vorgebackenen Teig streichen und weitere 15 bis 20 Min. backen.
Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldgelb rösten. Butter, Zucker und Milch aufkochen, Kokosraspel unterheben und den Topf vom Herd nehmen. Ananas abtropfen lassen, fein schneiden und unter die Kokosmasse rühren. Belag vorsichtig auf den vorgebackenen Teig streichen und weitere 15 bis 20 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
BettinaH 
sagt:
sagt: 07.05.2004 20:48
Hallo!
Dein Rezept klingt wirklich lecker. Jetzt würde mich aber noch interessieren, wieviel Zucker du für den Belag verwendet hast.
Danke
Dein Rezept klingt wirklich lecker. Jetzt würde mich aber noch interessieren, wieviel Zucker du für den Belag verwendet hast.
Danke
flinkeMaus 
sagt:
sagt: 04.07.2004 19:49
Hilfreicher Kommentar:
was bedeutet 2 Becher Kokosraspel 200g? Meinst du insgesamt 200g Kokosraspel oder 2 Becher Kokosraspel a 200g????? Es wäre schön, wenn du schnell würdest, ich möchte das Rezept morgen ausprobiern.
pieri132
sagt:
sagt: 28.08.2004 12:12
superlecker und einfach in der Zubereitung!
Habe den Kuchen bereits zum zweiten Mal gemacht!
Habe den Kuchen bereits zum zweiten Mal gemacht!
18.09.2004 10:53
Dieser Kuchen ist echt toll! Wirklich sehr lecker und einfach zu machen.
Danke für das schöne Rezept!
Viele Grüße
Paderhexe
Danke für das schöne Rezept!
Viele Grüße
Paderhexe
10.03.2006 19:57
Habe den Kuchen heute noch mal gemacht und war wieder sehr begeistert, lecker und schnell gemacht! Habe allerdings den Zucker drastisch reduziert und mit Vollkornmehl gebacken. Mit der Backzeit kam ich auch nicht hin, habe den Kuchen beim zweiten Einschieben ca. 40 Minuten drin gelassen. Vielleicht ist hier mit der Temperatur für E-Herd auch Umluft gemeint?!
Nichts desto trotz, sehr empfehlenswert!
Paderhexe
Nichts desto trotz, sehr empfehlenswert!
Paderhexe
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heute noch ausprobieren. Suchte eigentlich ein anderes
Becherrezept und nun ? Jetzt suche ich nicht weiter.
Danke dafür
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