Filet mit Wasser abspülen, trocken zupfen, zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Fett erhitzen, die Filetstreifen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Auflaufform geben. Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Bananen schälen und auch in Scheiben schneiden. Das Obst mit dem Fleisch mischen. Sahne, Ketchup und Curry verrühren und über das Fleisch verteilen. Dann die Auflaufform in den Backofen stellen.

Heißluft 180 Grad etwa 25 Min.