| Aprikosen - Käsekuchen
)
| 1 Pck. | Teig (Mürbeteig, Fertigprodukt) |
| 1 EL | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Dose/n | Aprikose(n) |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 200 g | süße Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Puddingpulver, Vanille |
Zubereitung
Springform mit dem ausgerollten Teig auskleiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Ofen 15 Min. backen (E: 200 Grad, Umluft: 170 Grad, Gas: Stufe 3).
Etwas abkühlen lassen, mit Mandeln bestreuen. Abgetropfte Aprikosen darauf verteilen. Quark mit Sahne glatt rühren. Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, mit dem Vanillepuddingpulver unter die Quarkcreme heben. Über die Aprikosen verteilen, glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 60 bis 70Mmin. backen (E: 170 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 1,5).
Etwas abkühlen lassen, mit Mandeln bestreuen. Abgetropfte Aprikosen darauf verteilen. Quark mit Sahne glatt rühren. Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, mit dem Vanillepuddingpulver unter die Quarkcreme heben. Über die Aprikosen verteilen, glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 60 bis 70Mmin. backen (E: 170 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 1,5).
Kommentare anderer Nutzer
29.08.2004 03:49
ja,leckeres Rezept,aber ich hab den Mürbteig schon selbst gemacht.....
LG Grete
LG Grete
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 24.01.2005 19:20
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich habe den Mürbeteig für diesen leckeren Aprikosenkuchen selbst gemacht. Geht ganz einfach.
Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Backpulver
1 Prise Salz
Aus den Zutaten Mürbeteig kneten, kurz kühl ruhen lassen und dann gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform damit auskleiden.
Dazu diese Aprikosenfüllung - schmeckt erfrischend gut.
LG Elvira
Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Backpulver
1 Prise Salz
Aus den Zutaten Mürbeteig kneten, kurz kühl ruhen lassen und dann gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform damit auskleiden.
Dazu diese Aprikosenfüllung - schmeckt erfrischend gut.
LG Elvira
uisneach 
sagt:
sagt: 25.02.2005 21:27
Extrem lecker, ob nun mit selbstgemachtem oder fertigem Mürbeteig ;-)
LG
LG
chaclara 
sagt:
sagt: 23.09.2007 22:54
Hallo, Heiki!
Ein wunderbares Rezept - perfekt! Frisch schmeckt der Kuchen am besten! Tipp: Zum Einfrieren eignet er sich nicht so gut, da die Käsemasse nach dem Auftauen etwas krümelig wird.
Liebe Grüße von chaclara
Ein wunderbares Rezept - perfekt! Frisch schmeckt der Kuchen am besten! Tipp: Zum Einfrieren eignet er sich nicht so gut, da die Käsemasse nach dem Auftauen etwas krümelig wird.
Liebe Grüße von chaclara
schoggihas
sagt:
sagt: 12.12.2009 14:46
Vielen Dank für das Feine Rezept.
Das nächste Mal werde ich wohl nur den Boden mit Mürbeteig belegen, denn der Rand ist mir beim ausbacken zusammengesunken und so nicht richtig durchgebacken.
Trotz dem war der Kuchen sehr lecker, die Füllung entsprach genau meiner Vorstellung. Noch zu sagen, ich hab das Pudingpulver (habe ich nie zuhause) durch ein Päckli Vanillezucker und ein Ei ersetz.
Gruss Schoggihas
Das nächste Mal werde ich wohl nur den Boden mit Mürbeteig belegen, denn der Rand ist mir beim ausbacken zusammengesunken und so nicht richtig durchgebacken.
Trotz dem war der Kuchen sehr lecker, die Füllung entsprach genau meiner Vorstellung. Noch zu sagen, ich hab das Pudingpulver (habe ich nie zuhause) durch ein Päckli Vanillezucker und ein Ei ersetz.
Gruss Schoggihas
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