Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Spätzlepfanne
| 250 g | Spätzle |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 150 g | Wurst (Jagdwurst) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb oder rot |
| 2 EL | Paprikamark |
| 1 EL | Schmand oder Crème fraiche |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit Paprikaschote, Zwiebel und Pilze putzen und zusammen mit der Jagdwurst in kleine feine Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikawürfel hineingeben und ca. 3 Min. anbraten. Dann Zwiebelwürfel zugeben und auch ca. 3 Min. braten. Jetzt Wurstwürfel und Pilze dazugeben und nochmals 5 Min. braten.
In einer kleinen Schüssel Paprikamark mit Schmand verrühren und zum Wurst-Gemüse-Mix in die Pfanne geben. Verrühren und etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
Nun die fertigen Spätzle dazugeben. Gut verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und ordentlich Paprikapulver abschmecken.
Heiß servieren.
In der Zwischenzeit Paprikaschote, Zwiebel und Pilze putzen und zusammen mit der Jagdwurst in kleine feine Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikawürfel hineingeben und ca. 3 Min. anbraten. Dann Zwiebelwürfel zugeben und auch ca. 3 Min. braten. Jetzt Wurstwürfel und Pilze dazugeben und nochmals 5 Min. braten.
In einer kleinen Schüssel Paprikamark mit Schmand verrühren und zum Wurst-Gemüse-Mix in die Pfanne geben. Verrühren und etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
Nun die fertigen Spätzle dazugeben. Gut verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und ordentlich Paprikapulver abschmecken.
Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
nordlicht_78 
sagt:
sagt: 18.02.2012 18:02
Was ist Paprikamark und wo bekommt man das zu kaufen?
Ich habe Tomatenmark mit Paprikapulver verrührt.
Ich habe Tomatenmark mit Paprikapulver verrührt.
imn 
sagt:
sagt: 21.02.2012 19:59
Hallo Dymna,bei uns gab es heute Abend die Spätzlepfanne .Mir hat sie sehr gut geschmeckt,allerdings habe ich noch einiges an Flüssigkeit hereingegeben,sonst wäre es mir zu trocken gewesen.Mein Sohn wollte erst gar nicht probieren-er mag keine Paprika.Tja,was solls ,er weiss nicht was ihm entgeht.Auf das Urteil meines Mannes warte ich noch,er muss heute länger arbeiten.
Auf jeden Fall 4 Punkte von mir,und wenn es meinem Mann auch schmeckt,gibt es diese Pfanne bestimmt bald noch einmal.Muss mein Sohn ebend ein Butterbrot essen!!
L.G.imn
Auf jeden Fall 4 Punkte von mir,und wenn es meinem Mann auch schmeckt,gibt es diese Pfanne bestimmt bald noch einmal.Muss mein Sohn ebend ein Butterbrot essen!!
L.G.imn
mausie1987 
sagt:
sagt: 14.04.2012 22:40
habe es heute mal gekocht, habe keine champinongs rein gemacht sondern zucchini war echt sehr lecker
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