Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Muzen
traditionelle Kölner Karnevalsleckerei
)
| 500 g | Mehl |
| 500 g | Quark (40% Fettanteil) |
| 1 TL | Natron |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n) (Saft) |
| Fett zum Ausbacken | |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Zutaten werden mit einem Mixer (Knethaken!) gut vermengt und anschließend in heißem Fett ausgebacken. Dazu nimmt man mit zwei Teelöffeln etwas Teig und lässt ihn langsam ins heiße Fett gleiten. Nach 5-10 Minuten herausnehmen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Noch warm schmecken sie am besten.
Tipp: Am nächsten Tag schmecken sie recht langweilig, aber in Honig oder Sirup eingelegt sind sie wieder richtig lecker.
Variation: Mit Rosinen im Teig und etwas größer gebacken bekommt man super Kräbbelche.
Noch warm schmecken sie am besten.
Tipp: Am nächsten Tag schmecken sie recht langweilig, aber in Honig oder Sirup eingelegt sind sie wieder richtig lecker.
Variation: Mit Rosinen im Teig und etwas größer gebacken bekommt man super Kräbbelche.
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Kommentare anderer Nutzer
lindalu20042001 
sagt:
sagt: 01.03.2007 20:40
hi,
so mach ich sie auch immer , man kann anstatt zitronensaft auch rum- oder zitronenaroma nehmen
lg linda
so mach ich sie auch immer , man kann anstatt zitronensaft auch rum- oder zitronenaroma nehmen
lg linda
dinerqueen 
sagt:
sagt: 04.06.2008 21:07
Hallo.....
habe dieses rezept ausbrobiert, aber ich finde das man sie diabetiker muzen nennen könnte !!!!
aber jeder hat ja sein eigenen geschmack.
habe dieses rezept ausbrobiert, aber ich finde das man sie diabetiker muzen nennen könnte !!!!
aber jeder hat ja sein eigenen geschmack.
mad_for_it
sagt:
sagt: 15.02.2009 19:35
Jaqueline74
sagt:
sagt: 06.02.2010 17:53
hmm, habe sie eben gemacht...♥
Einfach und super lecker, nur ein bisschen mehr Zucker zugegeben.
Habe aber tatsächlich die Zitrone vergessen, nun ja, beim nächstenmal mit Zitrone
Gruss, Jaqueline
Einfach und super lecker, nur ein bisschen mehr Zucker zugegeben.
Habe aber tatsächlich die Zitrone vergessen, nun ja, beim nächstenmal mit Zitrone
Gruss, Jaqueline
MamiVonYanNiK
sagt:
sagt: 26.01.2011 15:15
Huhu
also ich muss leider sagen ich habs glaube ich voll verbockt *schäm* also lecker sind die aber sie waren mir im Fett irgendwann zu schwarz und innen haben sie noch fast roh geschmeckt.Habe das fett dann niediger gestellt und die Muzen etwa slänger aber kam dasselbe bei raus oder ich hab das falsche fett keine ahnung.Oder vielleicht liegen sie mir auch nicht *schulternzuck* trotzdem ein bisschen lecker waren meine :)
also ich muss leider sagen ich habs glaube ich voll verbockt *schäm* also lecker sind die aber sie waren mir im Fett irgendwann zu schwarz und innen haben sie noch fast roh geschmeckt.Habe das fett dann niediger gestellt und die Muzen etwa slänger aber kam dasselbe bei raus oder ich hab das falsche fett keine ahnung.Oder vielleicht liegen sie mir auch nicht *schulternzuck* trotzdem ein bisschen lecker waren meine :)
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habe das rezept ausprobiert und muß sagen bin begeistert.....
so schnell und auch noch lecker wow....
man muß sich wohl nicht vom teig (roh) in die irre führen lassen der schmeckt nicht aber das fertige ergebniss ist wirklich lecker , saftig und sehr schnell zubereitet.....
einfach toll...... :)
danke ....
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