Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Haselnüsse, Kakao und Backpulver verkneten. Das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Teig in eine Springform füllen und ca. 30 Min. backen (E: 180 Grad, Umluft: 160 Grad, Gas: Stufe 2).

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Preiselbeeren unter die geschlagene Sahne ziehen und den Tortenboden damit bestreichen.