Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Quitten mit Schlagsahne
köstlich duftendes Dessert, einfach und schnell zubereitet!
)
| 6 | Quitte(n) |
| 250 g | Schlagsahne |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und vom Flaum befreien, einzeln in Alu-Folie wickeln, aber locker packen (es sollte sich ein kleiner Luftraum bilden, in dem die Hitze zirkulieren kann). Diese "Alu-Päckchen" bei 200 Grad Celsius eine bis anderthalb Stunden (je nach Größe!) im Backofen backen.
Die Schlagsahne schlagen, und dabei Zucker und Vanillezucker zugeben.
Dann die "Alu-Päckchen“ aus dem Ofen herausholen, die Quitten quer halbieren, mit einem scharfkantigen Löffel das Kerngehäuse ausstechen und in diese Höhlung die Schlagsahne häufen.
Duftet und schmeckt unwiderstehlich gut und ist einfach gemacht!
Die Schlagsahne schlagen, und dabei Zucker und Vanillezucker zugeben.
Dann die "Alu-Päckchen“ aus dem Ofen herausholen, die Quitten quer halbieren, mit einem scharfkantigen Löffel das Kerngehäuse ausstechen und in diese Höhlung die Schlagsahne häufen.
Duftet und schmeckt unwiderstehlich gut und ist einfach gemacht!
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Kommentare anderer Nutzer
borschti 
sagt:
sagt: 07.10.2008 13:17
ich war total überrascht von diesem wirklich unwiderstehlichen Geschmackserlebnis,- EXQUISIT !!!
und dabei so simpel !
das funktioniert sogar mit Soja"sahne" obwohl man die nicht aufschlagen kann.
danke :)
und dabei so simpel !
das funktioniert sogar mit Soja"sahne" obwohl man die nicht aufschlagen kann.
danke :)
sandrino
sagt:
sagt: 20.10.2008 19:35
Habe eben erst den Kommentar gelesen, hatte die letzte Zeit selber viel zu tun, auch mit der Quittenverwertung ... ;0)
Neben Quittengelee ist das wirklich immer wieder eine der schönsten Verwertungen, weil es auch so herrlich duftet ... (Bratapfel- und Weihnachtszeit lassen schon mal grüßen ...).
Viel Freude und Genuß an den Quitten wünscht
sandrino!
Neben Quittengelee ist das wirklich immer wieder eine der schönsten Verwertungen, weil es auch so herrlich duftet ... (Bratapfel- und Weihnachtszeit lassen schon mal grüßen ...).
Viel Freude und Genuß an den Quitten wünscht
sandrino!
fakessa 
sagt:
sagt: 14.12.2011 15:08
MmeToussard 
sagt:
sagt: 20.10.2008 18:53
Hallo!
Habe mir eben eine gebackene Quitte zum Abendessen gemacht (und wieder eine von vielen Quitten erfolgreich verwertet ;-)) und fand sie superlecker! Es war dann bei mir etwas viel Sahne, weil ich wohl doch etwas wenig Quitte im Verhältnis hatte, aber es hat jedenfalls gut geschmeckt.
Eine Stunde Backzeit hat auch gereicht, obwohl ich erst dachte, es dauert länger. Als ich dann aber am Ende nochmal reingestochen habe, war sie doch weich geworden :-)
Wie Bratapfel, eigentlich, sehr empfehlenswert als Stimmungsaufheller!
lg,
MmeToussard
Habe mir eben eine gebackene Quitte zum Abendessen gemacht (und wieder eine von vielen Quitten erfolgreich verwertet ;-)) und fand sie superlecker! Es war dann bei mir etwas viel Sahne, weil ich wohl doch etwas wenig Quitte im Verhältnis hatte, aber es hat jedenfalls gut geschmeckt.
Eine Stunde Backzeit hat auch gereicht, obwohl ich erst dachte, es dauert länger. Als ich dann aber am Ende nochmal reingestochen habe, war sie doch weich geworden :-)
Wie Bratapfel, eigentlich, sehr empfehlenswert als Stimmungsaufheller!
lg,
MmeToussard
sandrino
sagt:
sagt: 20.10.2008 19:32
MmeToussard
sagt:
sagt: 07.04.2010 11:46
sandrino
sagt:
sagt: 07.04.2010 22:44
Hallo,
ja, den gibts fertig zu kaufen in so kleinen Portionstütchen. Wo? Ich hab den immer im Angebot bei Lidl gekauft oder bei real. Heißt "Arometti" von Südzucker. Gibts auch in anderen Geschmacksrichtungen, aber mir bzw. uns als Familie schmeckt der Typ Amaretto am besten ...
Kann man auch gut in Kaffee einrühren, in den frisch gebrühten aus der gewöhnlichen Kaffeemaschine, wenn man nicht ein so supermodernes Kaffeegerät mit mehreren verschiedenen Kaffeerichtungen hat ...
Selbermachen geht bestimmt auch, nur wie, weiß ich nicht ... Googeln?
Gaanz liebe Grüße und weiter viel Freude an den Quitten
sandrino
ja, den gibts fertig zu kaufen in so kleinen Portionstütchen. Wo? Ich hab den immer im Angebot bei Lidl gekauft oder bei real. Heißt "Arometti" von Südzucker. Gibts auch in anderen Geschmacksrichtungen, aber mir bzw. uns als Familie schmeckt der Typ Amaretto am besten ...
Kann man auch gut in Kaffee einrühren, in den frisch gebrühten aus der gewöhnlichen Kaffeemaschine, wenn man nicht ein so supermodernes Kaffeegerät mit mehreren verschiedenen Kaffeerichtungen hat ...
Selbermachen geht bestimmt auch, nur wie, weiß ich nicht ... Googeln?
Gaanz liebe Grüße und weiter viel Freude an den Quitten
sandrino
fakessa
sagt:
sagt: 14.12.2011 15:06
09.11.2009 10:34
Aufwand und Erfolg stehen in einem TOP-Verhältnis. Dafür gibts 5***** SEHR LECKER !!!
Beim nächsten Mal werde ich Marzipaneis in die warme Quitte geben und darüber sie Schlagsahne . . .
LG Rolf
Beim nächsten Mal werde ich Marzipaneis in die warme Quitte geben und darüber sie Schlagsahne . . .
LG Rolf
Kerstin671 
sagt:
sagt: 09.10.2010 17:13
Eine sehr leckere Verwendung von Quitten. Mal etwas anderes. Kann mir auch Vanille eis sehr gut dazu vorstellen. Mit ein bisschen Likoer drueber getroepfelt ... ausbaufaehig.
sandrino
sagt:
sagt: 05.11.2010 20:06
christianef
sagt:
sagt: 16.10.2010 20:47
Hey,
von mir gibt's auch 5***** :-)
Eine super tolle Idee, wahnsinnig einfach und absolut lecker. Varianten fallen mir auch soooo viele ein. Mal sehen wie lange die Quitten-Saison läuft.
Liebe Grüße
ChristianeF
von mir gibt's auch 5***** :-)
Eine super tolle Idee, wahnsinnig einfach und absolut lecker. Varianten fallen mir auch soooo viele ein. Mal sehen wie lange die Quitten-Saison läuft.
Liebe Grüße
ChristianeF
Chaosqueenie
sagt:
sagt: 19.09.2011 10:10
Gespeichert...!!
Danke, Du hast mich mit dem Rezept echt gerettet. Werde nachher von einer Kollegin mal wieder mit Quitten beschenkt und hab momentan keine Zeit für aufwändigere Rezepte.
Danke, Du hast mich mit dem Rezept echt gerettet. Werde nachher von einer Kollegin mal wieder mit Quitten beschenkt und hab momentan keine Zeit für aufwändigere Rezepte.
Gartenliebe
sagt:
sagt: 22.09.2011 09:09
Dankeschön für das tolle Rezept! Gab es bei uns mit Vanilleeis + Sahne, mit Mandelblättchen (geröstet) bestreut. Kann es mir aber auch mit Marzipan in irgendeiner Form eingearbeitet vorstellen.
L E C K E R I OOOOOO ! ! ! ! !
Liebe Grüße von der Gartenliebe
L E C K E R I OOOOOO ! ! ! ! !
Liebe Grüße von der Gartenliebe
sandrino
sagt:
sagt: 26.09.2011 21:34
AlexandraKK
sagt:
sagt: 12.10.2011 14:36
Super Idee,
keine groben Schneidarbeiten bei den harten Quitten.
Ich hatte eine Monsterquitte 700 gr zum ausprobieren verwendet, halbieren und aushöhlen war nicht. Aber das Fleisch in Dessertschalen mit etwas Zimtzucker (selbst gemacht) echt lecker und der "Strunk" wurde auch noch fein säuberlich gereinigt!-)
Danke AlexandraKK
keine groben Schneidarbeiten bei den harten Quitten.
Ich hatte eine Monsterquitte 700 gr zum ausprobieren verwendet, halbieren und aushöhlen war nicht. Aber das Fleisch in Dessertschalen mit etwas Zimtzucker (selbst gemacht) echt lecker und der "Strunk" wurde auch noch fein säuberlich gereinigt!-)
Danke AlexandraKK
Mieze80
sagt:
sagt: 22.11.2011 00:04
Hallo,
ich fand es sehr einfach und sehr lecker. Das gibt's auf jeden Fall noch öfter.
LG, Mieze80.
ich fand es sehr einfach und sehr lecker. Das gibt's auf jeden Fall noch öfter.
LG, Mieze80.
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