Henglein
Rama Cremefine
| Oma's Marmeladenkissen
reicht für ca. 50 Stück
)
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| ½ kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Marmelade nach Wahl |
| 1 Pck. | Zucker (Dekorzucker mit Vanillegeschmack) |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel geben und mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3 mm dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen in etwas 4,5 cm x 3,5 cm große Rechtecke teilen. Die Hälfte der Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln jeweils einen haselnussgroßen Klecks Marmelade darauf geben. Nun die übrigen Rechtecke darauf legen und an den Rändern andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 180°C, Gas: Stufe 3 – 4) ca. 10 Minuten backen.
Auf der mittleren Einschubleiste backen und nach dem Backen sofort mit dem Dekozucker bestreuen. Dann auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3 mm dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen in etwas 4,5 cm x 3,5 cm große Rechtecke teilen. Die Hälfte der Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln jeweils einen haselnussgroßen Klecks Marmelade darauf geben. Nun die übrigen Rechtecke darauf legen und an den Rändern andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 180°C, Gas: Stufe 3 – 4) ca. 10 Minuten backen.
Auf der mittleren Einschubleiste backen und nach dem Backen sofort mit dem Dekozucker bestreuen. Dann auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 30.10.2006 16:45
Hilfreicher Kommentar:
Habs mit selbstgemachter Schokoladen-Nusscreme
gefüllt und Dinkelmehl benutzt.
Haben nicht mal 2 Tage gehalten, so lecker.
LG
Antje
gefüllt und Dinkelmehl benutzt.
Haben nicht mal 2 Tage gehalten, so lecker.
LG
Antje
MietzekatzeW37 
sagt:
sagt: 07.11.2006 20:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen aus dem Badischen,
habe das Rezept gestern Abend ausprobiert
und gleich die doppelte Menge gemacht.
Sehr lecker geschmeckt haben und auch schnell
zubereitet. Ich habe eine Hälfte der Kissen mit
Quittengelee gefüllt und die andere Hälfte mit
Nutella. Habe sie heute im Büro dabei gehabt (ca. 50
Stück), die waren innerhalb 10 Minuten verputzt,
so lecker waren sie. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mietzekatze
habe das Rezept gestern Abend ausprobiert
und gleich die doppelte Menge gemacht.
Sehr lecker geschmeckt haben und auch schnell
zubereitet. Ich habe eine Hälfte der Kissen mit
Quittengelee gefüllt und die andere Hälfte mit
Nutella. Habe sie heute im Büro dabei gehabt (ca. 50
Stück), die waren innerhalb 10 Minuten verputzt,
so lecker waren sie. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mietzekatze
curly_sue 
sagt:
sagt: 13.11.2006 18:38
Hallo,
ich habe heute mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Diese leckeren Plätzchen standen gleich am Anfang auf der Liste. Sind schnell und einfach gemacht. Sie lassen sich schön variieren mit verschiedenen Marmeladen-/Geleesorten oder Schokofüllung.
LG
curly_sue
ich habe heute mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Diese leckeren Plätzchen standen gleich am Anfang auf der Liste. Sind schnell und einfach gemacht. Sie lassen sich schön variieren mit verschiedenen Marmeladen-/Geleesorten oder Schokofüllung.
LG
curly_sue
30.03.2007 09:30
Hallo Schnuffel,
hab gestern Abend Deine Marmeladenkissen gebacken und muss sagen: Mehr davon!!! Die sind echt lecker! Hab sie mit Erdbeermarmelade gefüllt - heute kommt evtl noch ne Puderzuckerglasur rauf... weiß ich aber noch nicht. Fotos lad ich heute Abend hoch, wenn ich wieder zu Hause bin.
LG nanni82
hab gestern Abend Deine Marmeladenkissen gebacken und muss sagen: Mehr davon!!! Die sind echt lecker! Hab sie mit Erdbeermarmelade gefüllt - heute kommt evtl noch ne Puderzuckerglasur rauf... weiß ich aber noch nicht. Fotos lad ich heute Abend hoch, wenn ich wieder zu Hause bin.
LG nanni82
ria5 
sagt:
sagt: 04.12.2007 20:58
hallöchen schnuffel.
habe heute dein rezept ausprobiert und muss sagen das sie wirklich sehr sehr lecker sind und schon wieder fast alle. meine familie konnte garnicht genug davon bekommen.
lg ria
habe heute dein rezept ausprobiert und muss sagen das sie wirklich sehr sehr lecker sind und schon wieder fast alle. meine familie konnte garnicht genug davon bekommen.
lg ria
Ännsche
sagt:
sagt: 03.01.2008 14:49
Die Kissen haben uns sehr gut geschmeckt, sie waren toll knusprig! Wir haben sie mit Waldfruchtmarmelade und Nutella gefüllt.
MFG
MFG
Cookqueen 
sagt:
sagt: 26.05.2008 21:21
Hallo,
habe die Marmeladekissen gerade aus dem Ofen geholt, allerdings hatte ich das Rezept von der Homepage von Dr. Oetker...
bin im Moment nur etwas beunruhigt, weil sie sich unten noch etwas weich sind, trotz das sie kalt sind. oben sind sie schön knusprig und mürb, kommt das unten wirklich nur von dem Pflaumenmus??
lg,
Cookqueen
habe die Marmeladekissen gerade aus dem Ofen geholt, allerdings hatte ich das Rezept von der Homepage von Dr. Oetker...
bin im Moment nur etwas beunruhigt, weil sie sich unten noch etwas weich sind, trotz das sie kalt sind. oben sind sie schön knusprig und mürb, kommt das unten wirklich nur von dem Pflaumenmus??
lg,
Cookqueen
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 19.12.2010 14:23
Ich habe die vor Jahren mal gemacht-kenne das Rezept auch von Doc O.
Aber die waren superlecker, das weiß ich noch. LG,Sigrid
Aber die waren superlecker, das weiß ich noch. LG,Sigrid
15.02.2012 18:30
Hallo,
sehr leckeres und flottes Plätzchenrezept.
Beim Kneten erschien mir der Teig etwas bröselig, das gab sich aber nach der Ruhezeit.
Bei meiner Marmeladenschwemme wird es die Plätzchen bestimmt noch öfter bei uns geben. ;-)
Liebe Grüße
Marsipa
sehr leckeres und flottes Plätzchenrezept.
Beim Kneten erschien mir der Teig etwas bröselig, das gab sich aber nach der Ruhezeit.
Bei meiner Marmeladenschwemme wird es die Plätzchen bestimmt noch öfter bei uns geben. ;-)
Liebe Grüße
Marsipa
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ich habe die Kekse gleich 2fach gefüllt: die einen mit Marmelade ( + weisser Kuvertüre als Deko) und die anderen mit weisser Schokolade (mit Puderzucker garniert).
Habe Dir auch direkt die Fotos dazu reinkopiert... so können die Leute, zur nahenden Kekssaison auch sehen, wie das Endergebnis ist.
lg Tanja
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