Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Honigkuchen
- fettfrei
)
| 250 ml | Milch, fettarme |
| 125 g | Honig |
| 125 g | Rohrzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Natron |
| 1 Pck. | Aroma (Citro - Back) |
| 1 Pck. | Aroma (Orange - Back) |
| 1 TL | Zimt |
| 250 g | Mehl |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Bis auf das Mehl alle Zutaten in einen Topf geben und so lange leicht erwärmen, bis der Honig flüssig ist. Dann das Mehl unterrühren.
In eine gefettete Kastenform gießen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 50 Min. backen.
Hinweis: Ergibt eine Kastenform von ca. 1 Liter Volumen, aber es geht auch sehr gut in Silikonbackformen.
In eine gefettete Kastenform gießen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 50 Min. backen.
Hinweis: Ergibt eine Kastenform von ca. 1 Liter Volumen, aber es geht auch sehr gut in Silikonbackformen.
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Kommentare anderer Nutzer
kleineküchenhexe 
sagt:
sagt: 27.02.2009 08:27
FloraF 
sagt:
sagt: 27.02.2009 12:36
irenereni 
sagt:
sagt: 22.10.2009 14:02
Hallo,
ein sehr schönes Rezept: Schnell, einfach und lecker!!!
Die Gewürzzutaten kann jeder nach seinem Geschmack abwandeln.
Danke.
Gruß Irene
ein sehr schönes Rezept: Schnell, einfach und lecker!!!
Die Gewürzzutaten kann jeder nach seinem Geschmack abwandeln.
Danke.
Gruß Irene
SchöneMelisande
sagt:
sagt: 08.03.2010 14:42
Sehr lecker!
Und wirklich absolut einfach in der Zubereitung - super.
Habe statt Zimt Ingwerpulver und Lebkuchengewürz dazu und ebenfalls frische Zitrone.
Danke für´s Rezept!
Und wirklich absolut einfach in der Zubereitung - super.
Habe statt Zimt Ingwerpulver und Lebkuchengewürz dazu und ebenfalls frische Zitrone.
Danke für´s Rezept!
sweetdream87 
sagt:
sagt: 24.11.2010 20:19
Hammerlecker, wie kann der nur ohne Fett und Ei so lecker sein =D
habe frischen zitronen und orangenabrieb mit rein sowie lebkuchengewürz ingwer und anis.
sehr lecker danke für das tolle rezept =D
habe frischen zitronen und orangenabrieb mit rein sowie lebkuchengewürz ingwer und anis.
sehr lecker danke für das tolle rezept =D
IKi71 
sagt:
sagt: 07.12.2010 14:02
Hallo,
gutes, schnelles Rezept. Mein Mann und mein Sohn waren beide begeistert, ich fand die Konsitenz ein wenig zu gummiartig. Ich denke das lag am Roggenmehl, das ich verwendet habe. Ich werde den Honigkuchen auf jeden Fall noch vor Weihnachten nochmal backen - dann aber mit Weizenmehl.
Ich habe eine Rehrückenform verwendet - 40 Minuten Backzeit haben da gereicht.
Gruß IKi
gutes, schnelles Rezept. Mein Mann und mein Sohn waren beide begeistert, ich fand die Konsitenz ein wenig zu gummiartig. Ich denke das lag am Roggenmehl, das ich verwendet habe. Ich werde den Honigkuchen auf jeden Fall noch vor Weihnachten nochmal backen - dann aber mit Weizenmehl.
Ich habe eine Rehrückenform verwendet - 40 Minuten Backzeit haben da gereicht.
Gruß IKi
swipper
sagt:
sagt: 10.12.2010 10:38
Ich fand ihn schon wegen der Schnelligkeit perfekt :)
Backzeit hat bei mir auch mit 40 min ausgereicht und ich habe noch einen Löffel Rübensirup mit eingemischt (für die Farbe) und einen halben Löffel Lebkuchengewürzmischung beigegeben. so isser Spitze, etwas Hagelzucker schadet auch nicht oben drauf (für die Opitik!)
Backzeit hat bei mir auch mit 40 min ausgereicht und ich habe noch einen Löffel Rübensirup mit eingemischt (für die Farbe) und einen halben Löffel Lebkuchengewürzmischung beigegeben. so isser Spitze, etwas Hagelzucker schadet auch nicht oben drauf (für die Opitik!)
swipper
sagt:
sagt: 10.12.2010 10:39
kleineküchenhexe
sagt:
sagt: 10.12.2010 10:55
swipper
sagt:
sagt: 10.12.2010 12:03
-Blume--
sagt:
sagt: 13.03.2011 15:10
huhu,
also ich habe soeben deinen kuchen gebacken aber in abgespeckter form. ich hatte kein honig im haus, habe deshalb goldsirup verwendet. desweiteren habe ich anstatt des zuckers einen halben tl stevia genommen. gebacken habe ich das ganze in einer form die ich ausgelegt habe mit backpapier.
jetzt zum geschmack. mir hat der kuchen sehr gut geschmeckt und es war nicht das letzte mal das ich ihn gebacken habe :-D
also ich habe soeben deinen kuchen gebacken aber in abgespeckter form. ich hatte kein honig im haus, habe deshalb goldsirup verwendet. desweiteren habe ich anstatt des zuckers einen halben tl stevia genommen. gebacken habe ich das ganze in einer form die ich ausgelegt habe mit backpapier.
jetzt zum geschmack. mir hat der kuchen sehr gut geschmeckt und es war nicht das letzte mal das ich ihn gebacken habe :-D
-Backmaus-
sagt:
sagt: 06.04.2011 12:50
hallo,
ich hab da mal ne Frage... kann man den Kuchen auch ohne Zucker backen? Evtl. mehr Honig benutzen?? Oder wird er dann zu matschig?!?
Danke für die Antwort
ich hab da mal ne Frage... kann man den Kuchen auch ohne Zucker backen? Evtl. mehr Honig benutzen?? Oder wird er dann zu matschig?!?
Danke für die Antwort
kleineküchenhexe
sagt:
sagt: 06.04.2011 13:16
Teddycookie
sagt:
sagt: 22.07.2011 13:32
habe den kuchen schon bestimmt 4mal gebacken, aber immernoch nicht berwertet *peinlich* ;D
was soll ich sagen?! mein allerliebster lieblingskuchen!!
backe ihn aber auch in einer mit backpapier ausgelegten form, und mit 0,1%fettgehalt vanillemilch (:
einfach perfekt, 5sternchen! :)
was soll ich sagen?! mein allerliebster lieblingskuchen!!
backe ihn aber auch in einer mit backpapier ausgelegten form, und mit 0,1%fettgehalt vanillemilch (:
einfach perfekt, 5sternchen! :)
Aileenx3 
sagt:
sagt: 12.09.2011 20:41
Hallo! :)
Möchte den Kuchen bald mal backen hab da aber noch eine Frage:
Kann man statt den Aroma - Päckchen auch Aroma-Fläschchen nehmen?
Also in Tropfen dann ;)
LG, Aileenx3
Möchte den Kuchen bald mal backen hab da aber noch eine Frage:
Kann man statt den Aroma - Päckchen auch Aroma-Fläschchen nehmen?
Also in Tropfen dann ;)
LG, Aileenx3
kleineküchenhexe
sagt:
sagt: 12.09.2011 21:27
Dianari
sagt:
sagt: 10.10.2011 18:19
Am Wochenende ausprobiert - sehr sehr lecker, habe allerdings statt der kompletten Menge Zucker Stevia verwendet. Einfach aber gut!! Danke :)
SerenadeX
sagt:
sagt: 27.11.2011 21:06
Hallöchen.
Gerade habe ich den Teig fertig. Hatte keinen Zimt mehr- nun ist Zitronenwasser, Orangenaroma und Rumaroma drin. Schmeckt schon echt gut, wenn die Plätzchen aus dem Ofen kommen wird der Kuchen gebacken- und dann morgen zum Frühstück verspeist, als Überraschung für die Schwiegermama. :)
Gerade habe ich den Teig fertig. Hatte keinen Zimt mehr- nun ist Zitronenwasser, Orangenaroma und Rumaroma drin. Schmeckt schon echt gut, wenn die Plätzchen aus dem Ofen kommen wird der Kuchen gebacken- und dann morgen zum Frühstück verspeist, als Überraschung für die Schwiegermama. :)
sab79
sagt:
sagt: 29.12.2011 21:08
Hab den Kuchen gerade bei einer Freundin probiert und war so begeistert, dass ich das Rezept sofort abgespeichert habe. Das probier ich definitiv auch demnächst aus. Wirklich sehr lecker!
cupcakemonster
sagt:
sagt: 24.02.2012 12:59
Ich habe den Kuchen auch heute morgen gebacken und geschmacklich ist er wirklich TOP!
Auch bei mir war die Konsistenz sehr "gummiartig", ich tippe jedoch darauf, dass es an dem Rohrzucker lag, der ja auch für Cookies verwendet wird, um diese "chewy" zu machen.
Das nächste Mal werde ich ihn mal mit normalem Zucker (oder Stevia) backen, denn geschmeckt hat er wirklich sehr lecker! :)
Auch bei mir war die Konsistenz sehr "gummiartig", ich tippe jedoch darauf, dass es an dem Rohrzucker lag, der ja auch für Cookies verwendet wird, um diese "chewy" zu machen.
Das nächste Mal werde ich ihn mal mit normalem Zucker (oder Stevia) backen, denn geschmeckt hat er wirklich sehr lecker! :)
anaundlisa
sagt:
sagt: 29.02.2012 23:43
Es ist 23 Uhr als ich d. Rezept gelesen habe. Ausgedruckt, sofort an d. Arbeit.
Um 23:15 standen die kleine Silikon Formchen im Backofen.
Morgen früh werden die erstmal auf der Arbeit probiert.
Statt Zucker habe ich nur Honig 200 g genommen.
Morgen abend, kommt der Bericht, was daraus geworden ist.
Gute Nacht allen,
wünscht Mina
Um 23:15 standen die kleine Silikon Formchen im Backofen.
Morgen früh werden die erstmal auf der Arbeit probiert.
Statt Zucker habe ich nur Honig 200 g genommen.
Morgen abend, kommt der Bericht, was daraus geworden ist.
Gute Nacht allen,
wünscht Mina
lycila
sagt:
sagt: 08.03.2012 12:26
Ich habe den Kuchen heute morgen gebacken und finde ihn seeeehr lecker.
Ich habe die Aroma-Fläschchen genommen und mich ansonsten genau an das Rezept gehalten. Super einfach nachzubacken.
Den Kuchen werde ich bestimmt öfter machen.
Ich habe die Aroma-Fläschchen genommen und mich ansonsten genau an das Rezept gehalten. Super einfach nachzubacken.
Den Kuchen werde ich bestimmt öfter machen.
W-Bunny
sagt:
sagt: 17.04.2012 09:15
Hallo,
also ich habe gestern diesen Kuchen gebacken und uns hat er nicht so gut geschmeckt. Irgendwie ist die Konsitenz das Problem, denke mit etwas Hefe oder Eier würde mehr aufgehen und dann auch besser schmecken.
also ich habe gestern diesen Kuchen gebacken und uns hat er nicht so gut geschmeckt. Irgendwie ist die Konsitenz das Problem, denke mit etwas Hefe oder Eier würde mehr aufgehen und dann auch besser schmecken.
29.04.2012 21:39
Hallo,
ich habe den Kuchen ohne Aromen, aber mit geriebenen Zitronen und Orangenschale gebacken. Sehr lecker. Tolle Konsistenz. Nicht klebrig wie gekaufte Honigkuchen.
LG vanzi7mon
ich habe den Kuchen ohne Aromen, aber mit geriebenen Zitronen und Orangenschale gebacken. Sehr lecker. Tolle Konsistenz. Nicht klebrig wie gekaufte Honigkuchen.
LG vanzi7mon
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Geschmacklich kommt er diesem gekauften einfachen Frühstückskuchen (der gern mit Butter bestrichen verspeist wird) sehr nahe.
Ich habe allerdings frisch geriebene Orangen- und Zitronenschale und echte Vanille genommen (und wegen der Lactose die Milch mit Sojamilch ersetzt).
Da der Teig sehr weich ist benötigt man zum Rühren nur einen Schneebesen - fertig.
Die doppelte Menge habe ich in meiner Silikon-Brotbackform gebacken.
Vielen Dank für dieses tolle und wirklich "simple" Rezept!
LG Flora
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