Henglein
Rama Cremefine
| Süße Sahne selbst gemacht
Rückverarbeitung der Butter zu Sahne, falls keine vorhanden
| ½ Liter | Milch |
| 250 g | Butter, möglichst Süßrahm |
Zubereitung
Die ganze Butter in warmer Milch auflösen. Die Milch darf nicht kochen!
Dann die lauwarme Milch in einem Mixer geben und schaumig schlagen. Die Masse anschließend 24 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann ist die Sahne schlagfertig.
Dann die lauwarme Milch in einem Mixer geben und schaumig schlagen. Die Masse anschließend 24 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann ist die Sahne schlagfertig.
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Kommentare anderer Nutzer
schachel 
sagt:
sagt: 10.03.2009 13:52
halli,hallo,
ist eine gute alternative zu einer echten sahne.
hat gut geschmeckt.
vlg von der schachel
ist eine gute alternative zu einer echten sahne.
hat gut geschmeckt.
vlg von der schachel
dajaber 
sagt:
sagt: 05.02.2010 15:54
geschlagen ist die sahne sehr gut!
ungeschlagen z.B. für in die suace ist sie aber ungeeignet.
ungeschlagen z.B. für in die suace ist sie aber ungeeignet.
Ms_Impatient
sagt:
sagt: 13.06.2010 17:29
Oh wie toll!
So hat meine Ma zu DDR Zeiten (ich komm aus Sondershausen; Thüringen) immer die Sahne gemacht.
Da meist keine zu kaufen war, bzw. wenn, da diese nicht behandelt war und meist schon schlecht war, wenn man zu Hause ankam ;)
Man muss allerdings sehr stark aufpassen beim Aufschlagen, da man sonst sehr schnell wieder Milch und Butter hat. (Ist mir bei einer Kinder-Garten-Feier mal passiert)
So hat meine Ma zu DDR Zeiten (ich komm aus Sondershausen; Thüringen) immer die Sahne gemacht.
Da meist keine zu kaufen war, bzw. wenn, da diese nicht behandelt war und meist schon schlecht war, wenn man zu Hause ankam ;)
Man muss allerdings sehr stark aufpassen beim Aufschlagen, da man sonst sehr schnell wieder Milch und Butter hat. (Ist mir bei einer Kinder-Garten-Feier mal passiert)
23.12.2011 20:04
Hallo Jule,
vielen Dank für das Rezept - Klasse! Ich wußte mal, dass wir das früher immer gemacht haben, aber nicht wie! Du hast mich gerettet!
Schlagsahne gab es zu DDR-Zeiten wenig, daher haben darauf zurückgegriffen und sie gab es in 250 ml - Flaschen zu 3,75 Mark - also recht teuer!
Ich bin froh, dass ich dieses Rezept entdeckt habe! Danke!
LG Angy
vielen Dank für das Rezept - Klasse! Ich wußte mal, dass wir das früher immer gemacht haben, aber nicht wie! Du hast mich gerettet!
Schlagsahne gab es zu DDR-Zeiten wenig, daher haben darauf zurückgegriffen und sie gab es in 250 ml - Flaschen zu 3,75 Mark - also recht teuer!
Ich bin froh, dass ich dieses Rezept entdeckt habe! Danke!
LG Angy
23.12.2011 22:57
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Gestern angesetzt und heute für sehr gut befunden.
Danke, Püffi
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