Frage zu den Mengenangaben. Welche Pkt. Schmelzkäse sind gemeint? Die kleineren Dreieckigen oder normale viereckige Pakete. Grammangaben wären vielleicht hilfreich.

Ich würde bei der Menge eine Portionenzahl von 8 angeben.

Ich kenne zwar Ajvar nicht (kann es mir bitte jemand erlären?).
Aber ich gehe davon aus, dass es sowohl das 500 ml Glas sein soll (außer das Zeug ist zu scharf oder zu aromatisch), als auch die großen (150ml oder 200ml - bin mir geade nicht sicher, ist ja aber Standart) Schmelzkäsepackungen gemeint sind.
Im Verhältniss zu dem einen Kilo Gehacktes kann es nur so sein. ich kenne ein ähnliches Rezept.
Die dreieckigen Schmelzkäse mengen, müßte mann zwischen dem Gehacktes suchen, und Suppe wär es dann schon lange nicht mehr, um das Ajvar zu schmecken, sollte da auch etwas drinne sein.

Ich hoffe das hilft, viel Spaß beim ausprobieren!