Henglein
Rama Cremefine
| Walnussschnitten
Die leckersten Schokoschnitten überhaupt!
)
| 400 g | Margarine |
| 360 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 8 | Ei(er) |
| 200 g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Walnüsse oder Mandeln, halbierte |
| Kuchenglasur, dunkle |
Zubereitung
Die Blockschokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen. Die Margarine mit dem Zucker, Vanillinzucker und den Eiern in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Die Schokolade nun unter die Masse rühren. Das Mehl mit Backpulver, Salz und den Nüssen mischen und unter die Schokoladenmasse heben. Auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Heißluft ca. 30-35 Min. backen. (Ober-/Unterhitze: 175°C ca. 35 Minuten).
Nach dem Abkühlen den Teig mit Kuchenglasur und eventuell Walnusshälften oder Mandeln verzieren.
Sobald die Glasur fest ist, den Kuchen in Stücke scheiden und servieren.
Ein grandioses Familienrezept.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Heißluft ca. 30-35 Min. backen. (Ober-/Unterhitze: 175°C ca. 35 Minuten).
Nach dem Abkühlen den Teig mit Kuchenglasur und eventuell Walnusshälften oder Mandeln verzieren.
Sobald die Glasur fest ist, den Kuchen in Stücke scheiden und servieren.
Ein grandioses Familienrezept.
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Kommentare anderer Nutzer
katpie 
sagt:
sagt: 22.08.2006 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Danke mamamou!
Ich hab tatsächlich die Nüsse vergesse, besser gesagt, 300g gemahlene Nüsse kommen in den Teig und halbierte Nüsse braucht man zu garnieren!
Zur Weihnachtszeit wirds den Kuchen wieder geben...er ist wirklich sehr lecker und saftig, hält sich gut verpackt sehr lange frisch!
Guten Appetit noch!
Ich hab tatsächlich die Nüsse vergesse, besser gesagt, 300g gemahlene Nüsse kommen in den Teig und halbierte Nüsse braucht man zu garnieren!
Zur Weihnachtszeit wirds den Kuchen wieder geben...er ist wirklich sehr lecker und saftig, hält sich gut verpackt sehr lange frisch!
Guten Appetit noch!
s_uzy
sagt:
sagt: 13.01.2007 13:13
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache seit einigen Jahren immer so die Walnussschnitten:
(ist fast identisch mit obigem Rezept)
Walnuss-Schnitten
Man nehme:
Teig
300 Gramm Walnüsse gehackt
150 Gramm Zartbitterschokolade im Wasserbad geschmolzen
400 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
8 Eigelb
8 Eiweiß
160 Gramm Mehl
2 Päckchen Backpulver
Eigelbe mit Zucker schaumig rühren
Schokolade und Walnüsse unter die Eigelbmasse heben
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben
Das Mehl dem Backpulver mischen, vorsichtig unterheben,
Alles auf ein gefettetes Backblech streichen und bei mittlerer Hitze backen. Die Oberfläche mit
Zartbittercouvertüre bestreichen, nach Wunsch mit halben Walnüssen verzieren.
Ist die Couvertüre fast abgekühlt, mit einem scharfen Messer Rauten schneiden, diese auskühlen lassen.
Sind jedes Jahr schnell weggeputzt!
LG, suzy
(ist fast identisch mit obigem Rezept)
Walnuss-Schnitten
Man nehme:
Teig
300 Gramm Walnüsse gehackt
150 Gramm Zartbitterschokolade im Wasserbad geschmolzen
400 Gramm Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
8 Eigelb
8 Eiweiß
160 Gramm Mehl
2 Päckchen Backpulver
Eigelbe mit Zucker schaumig rühren
Schokolade und Walnüsse unter die Eigelbmasse heben
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben
Das Mehl dem Backpulver mischen, vorsichtig unterheben,
Alles auf ein gefettetes Backblech streichen und bei mittlerer Hitze backen. Die Oberfläche mit
Zartbittercouvertüre bestreichen, nach Wunsch mit halben Walnüssen verzieren.
Ist die Couvertüre fast abgekühlt, mit einem scharfen Messer Rauten schneiden, diese auskühlen lassen.
Sind jedes Jahr schnell weggeputzt!
LG, suzy
milame 
sagt:
sagt: 19.12.2007 08:36
Leider nicht das Rezept, was ich gesucht hatte bzw. wie ich Walnußschnitten kenne, aber auch ganz lecker. Allerdings schmecken sie nicht so intensiv, wie die Walnußschnitten, dich ich kenne. Hat sich trotzdenm gelohnt sie zu machen, denn es ging sehr einfach und schnell.
vollzeitmama 
sagt:
sagt: 21.11.2009 20:54
Hallo Leute,ich habe wie immer mal ein rezept nachgebacken ohne die bewertungen oder hinweise zu lesen.Also habe ich genau den kuchen so gebacken wie er drin steht.mit 300 gr Walnüssen und zwar dachte ich die halbierten.Ich musste den Kuchen schon zum dritten mal in zwei wochen backen.einmal zu meinem geburtstag am mittwoch und drei mal für die arbeit(kindergarten).alle sind so begeistert davon.obwohl ich den jetzt anscheinend verkehrt backe:-)
also ich würde euch empfehlen den kuchen nicht mit gemahlenen nüssen sondern mit halbierten Walnüssen zu backen.echt lecker:-)
lg vollzeitmama
also ich würde euch empfehlen den kuchen nicht mit gemahlenen nüssen sondern mit halbierten Walnüssen zu backen.echt lecker:-)
lg vollzeitmama
IsilyaFingolin 
sagt:
sagt: 19.11.2010 19:54
Hilfreicher Kommentar:
Grüß euch,
allein der Teig-.---- mmmmmmmmhh, ich musst mich wirklich zurückhalten den nich komplett zu vernaschen. Da ich erst mal probiert hab, ob dieses Rezept etwas für uns ist, hab ich den Teig in Muffinformen gegeben und 10 Min gebacken. Mein Mann und ich waren begeistert. Wird es sonntags wohl nun öfter geben.
LG Isy
allein der Teig-.---- mmmmmmmmhh, ich musst mich wirklich zurückhalten den nich komplett zu vernaschen. Da ich erst mal probiert hab, ob dieses Rezept etwas für uns ist, hab ich den Teig in Muffinformen gegeben und 10 Min gebacken. Mein Mann und ich waren begeistert. Wird es sonntags wohl nun öfter geben.
LG Isy
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hast Du die Nüsse für den Teig vergessen oder sind damit die 300 Gramm gemeint?
Kommen die Nüsse ungemahlen in den Teig?
Gruß
Mamamou
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