Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Krokant - Torte
)
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| Erdbeeren, 1-2 Schälchen | |
| 1 Pkt. | Tortenguss, roter |
| 500 g | süße Sahne |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Aus den ersten 5 Zutaten (Butter bis Backpulver) einen Mürbeteig herstellen.
Daraus bei 200°C für 10-15min. 2 Böden backen (26cm Springform).
Der eine Boden muss dicker als der andere sein, ca. 2/3 zu 1/3.
Den dünneren Boden nach dem Erkalten zerkrümeln.
Gut 1 El. Butter mit 2 El. Zucker in einer Pfanne erhitzen und den zerkrümelten Boden dazugeben. Alles solange rühren, bis eine krokantartige Masse entstanden ist, diese abkühlen lassen. Die 500 ml süße Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und halbieren.
Um den anderen Boden einen Tortenring machen. Die Erdbeerhälften darauf verteilen. Das Päckchen roten Trotenguss nach Packungsaufschrift zubereiten und über die Erdbeeren geben. Darauf dann die geschlagene Sahne verteilen. Zum Schluss die Krokantbrösel darauf verteilen. Die Torte für ein paar Stunden kalt stellen.
Auch sehr lecker mit Stachelbeeren, dann 1 P. klaren Tortenguss verwenden.
Daraus bei 200°C für 10-15min. 2 Böden backen (26cm Springform).
Der eine Boden muss dicker als der andere sein, ca. 2/3 zu 1/3.
Den dünneren Boden nach dem Erkalten zerkrümeln.
Gut 1 El. Butter mit 2 El. Zucker in einer Pfanne erhitzen und den zerkrümelten Boden dazugeben. Alles solange rühren, bis eine krokantartige Masse entstanden ist, diese abkühlen lassen. Die 500 ml süße Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und halbieren.
Um den anderen Boden einen Tortenring machen. Die Erdbeerhälften darauf verteilen. Das Päckchen roten Trotenguss nach Packungsaufschrift zubereiten und über die Erdbeeren geben. Darauf dann die geschlagene Sahne verteilen. Zum Schluss die Krokantbrösel darauf verteilen. Die Torte für ein paar Stunden kalt stellen.
Auch sehr lecker mit Stachelbeeren, dann 1 P. klaren Tortenguss verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
kleineenola 
sagt:
sagt: 23.11.2006 11:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Ich backe diese Torte immer mit Stachelbeeren und gebe noch beim Rösten der Krümel 50g gehackte Mandeln dazu. Einfach Klasse!!!
Viele Grüße, Meike
Ich backe diese Torte immer mit Stachelbeeren und gebe noch beim Rösten der Krümel 50g gehackte Mandeln dazu. Einfach Klasse!!!
Viele Grüße, Meike
gundiw
sagt:
sagt: 09.06.2007 19:01
Super lecker,und doch so einfach und schnell gemacht.Meine Familie war begeistert.Die Torte ist frisch und durch den "Krokant" etwas ganz besonderes. Danke für dieses tolle Rezept ;o)
moni_28309 
sagt:
sagt: 27.01.2008 19:59
Einfach erstklassig.......Hab sie gestern zum Geburtstag gebacken, jeder war begeistert.
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
Kironi 
sagt:
sagt: 25.06.2008 15:46
Hallo,
da meine Kinder schon keine Erdbeertorte mehr sehen konnten, weil wir dieses Jahr unheimlich viel ernten, war ich mal auf der Suche nach einem anderen Rezept und bin auf dieses hier gestoßen.
Mittlerweile habe ich die Torte auch schon zum zweiten Mal gemacht, weil meine Kinder meinten, dies ist die leckerste Erdbeertorte der Welt!
Vielen Dank für das tolle Rezept, die Torte wird´s bei uns noch ganz oft geben!
Liebe Grüße
Kironi
da meine Kinder schon keine Erdbeertorte mehr sehen konnten, weil wir dieses Jahr unheimlich viel ernten, war ich mal auf der Suche nach einem anderen Rezept und bin auf dieses hier gestoßen.
Mittlerweile habe ich die Torte auch schon zum zweiten Mal gemacht, weil meine Kinder meinten, dies ist die leckerste Erdbeertorte der Welt!
Vielen Dank für das tolle Rezept, die Torte wird´s bei uns noch ganz oft geben!
Liebe Grüße
Kironi
EngelchenFiona
sagt:
sagt: 29.06.2008 18:43
wieviel krokant machst du auf die torte?
1oder 2 päckchen? sieht so dick aus die schicht....
lg
fio
1oder 2 päckchen? sieht so dick aus die schicht....
lg
fio
Viviane_Noir 
sagt:
sagt: 24.05.2009 14:28
Hilfreicher Kommentar:
Das ist ein wirklich leckeres Rezept! Einfach und macht optisch was her. :-)
Ich habe es ein bisschen leichter gemacht, indem ich 250g Magerquark mit Gelantine und 2 EL Zucker angedickt habe und dann "nur" 300g Sahne verwendet habe.
Viele Grüße
Viviane.
Ich habe es ein bisschen leichter gemacht, indem ich 250g Magerquark mit Gelantine und 2 EL Zucker angedickt habe und dann "nur" 300g Sahne verwendet habe.
Viele Grüße
Viviane.
bröserl1
sagt:
sagt: 27.06.2009 17:51
Hallo Stetim,
heute habe ich deine Torte probiert. Das ist ja ein " Ruck - zuck - Rezept " !!! Genau das richtige wenn´s mal wieder schnell gehen muss. Und geschmeckt hat die Torte jeden!!
Besonders die Krokantschicht - meine Männer haben immer drauf gewartet, bis sich jemand ein Stück runterschneidet, damit sie das runtergefallenen Krokant " entsorgen " konnten.......
Schade, daß die Erdbeersaison zu Ende geht, aber man kann ja mal mit anderen Früchten experimentieren.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
heute habe ich deine Torte probiert. Das ist ja ein " Ruck - zuck - Rezept " !!! Genau das richtige wenn´s mal wieder schnell gehen muss. Und geschmeckt hat die Torte jeden!!
Besonders die Krokantschicht - meine Männer haben immer drauf gewartet, bis sich jemand ein Stück runterschneidet, damit sie das runtergefallenen Krokant " entsorgen " konnten.......
Schade, daß die Erdbeersaison zu Ende geht, aber man kann ja mal mit anderen Früchten experimentieren.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
nnadine
sagt:
sagt: 18.05.2011 11:48
Hallo ich hab vor diese torte am wochenende zu backen
jetzt hab ich ne frage
anstatt erst die erdbeeren und dann die sahne auf den boden zu legen
ist es möglich die sahne aufzuteilen
und sozusagen 2 schichten zu machen also boden sahne erdbeeren sahne krokant.
oder wird das nichts werden ?????
danke jetzt schon für die antwort
jetzt hab ich ne frage
anstatt erst die erdbeeren und dann die sahne auf den boden zu legen
ist es möglich die sahne aufzuteilen
und sozusagen 2 schichten zu machen also boden sahne erdbeeren sahne krokant.
oder wird das nichts werden ?????
danke jetzt schon für die antwort
beautyfulmonster
sagt:
sagt: 17.05.2012 18:04
Ganz nebenbei gezaubert und superlecker!
Mit Stachelbeeren habe ich den Kuchen auch schon gebacken, habe die Beeren dann mit gekochtem Vanillepudding gemischt. Auch sehr lecker!
LG
beautyfulmonster
Mit Stachelbeeren habe ich den Kuchen auch schon gebacken, habe die Beeren dann mit gekochtem Vanillepudding gemischt. Auch sehr lecker!
LG
beautyfulmonster
Goldrose85 
sagt:
sagt: 21.05.2012 23:22
Hallo,
schmeckt sehr lecker und frisch-fruchtig, gibt's bestimmt mal wieder!
Allerdings habe ich nur einen Becher Sahne genommen und die mit zwei Bechern Joghurt gemischt, dann war's nicht so sahnig. ;-)
Gruß,
Goldrose
schmeckt sehr lecker und frisch-fruchtig, gibt's bestimmt mal wieder!
Allerdings habe ich nur einen Becher Sahne genommen und die mit zwei Bechern Joghurt gemischt, dann war's nicht so sahnig. ;-)
Gruß,
Goldrose
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Dieses Rezept ist suuuuuper lecker. Habs von dir aus dem Forum. Am leckersten ist die Krokantschicht obendrauf...............lekkkaaaa!!!!!
LG Petra
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