Henglein
Rama Cremefine
| Inges Cappuccino Trüffel
reicht für ca. 30 Stück
| 100 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 150 g | Schokolade (Mokka) |
| 60 ml | Kaffee gekochter, starker |
| 65 ml | Schlagsahne |
| ½ EL | Butter |
| Haselnüsse, gemahlene |
Zubereitung
Schokolade zerkleinern und in einer Schüssel über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Sahne, Kaffee und Butter erhitzen und unter die geschmolzene Schokolade rühren.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Wenn die Masse fest ist, mit einem Teelöffel nussgroße Stücke abstechen und zu Kugeln formen. In den gemahlenen Haselnüssen wälzen und in Pralinenförmchen anrichten.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Wenn die Masse fest ist, mit einem Teelöffel nussgroße Stücke abstechen und zu Kugeln formen. In den gemahlenen Haselnüssen wälzen und in Pralinenförmchen anrichten.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süsses Backen (4)
- Plätzchen
- Pralinen
- Weihnachtsbäckerei
- Süße Sachen
- pralinen
- Pralinen
- Pralinen
- Schokoladiges
vielen Dank für Dein Rezept, ich habe es heute ausprobiert, einfach spitze. Muss aufpassen, dass für morgen noch welche übrig bleiben. Statt der gem. Haselnüsse habe ich die Kugeln mit weißer Schokolade überzogen, als süße Kontrastnote zum Kaffeegeschmack.
Viele Grüsse
Milu
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten