Inges Gamberoni aglio - olio

Riesengarnelen in Knoblauchöl

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Zutaten

24	Garnele(n) oder Scampi ohne Schale,Kopf und Darm
3 EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n)
¹/₂ Bund	Petersilie
etwas	Peperoni, getrocknet
1 Schuss	Wein, weiß, trocken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Scampi hinzufügen und mit Peperoni würzen, von beiden Seiten 2 Minuten braten, mit Weißwein ablöschen, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und nochmal kurz aufkochen lassen.

Mit Stangenbrot servieren.

Kommentare anderer Nutzer

kladiku

05.06.2009 16:54 Uhr

eine leckere Vorspeise - habe noch Kräuterbutter zum Olivenöl genommen und darin gebraten...

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