Henglein
Rama Cremefine
| Der beste Schokokuchen der Welt
)
| 50 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 225 g | Schokolade ( mind. 70 % Kakao) |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 130 g | Butter |
| 2 EL | Milch |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Eier im heißen Wasserbad schaumig schlagen. 100 g Schokolade, Kakaopulver und 100 g Butter schmelzen, zur Eimasse geben, verrühren.
In eine mit Backpapier (z.B. Back-Alufolie) ausgelegte Springform (20 cm Ø) gießen, im auf 180°C (Ober- und Unterhitze), 160°C (Heißluft) vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, stürzen. Rest Schokolade, Rest Butter und Milch erhitzen, leicht abkühlen lassen, über den Kuchen gießen, verstreichen.
Der Wahnsinn! Für eine normal große Springform (26 cm Ø) einfach die doppelte Menge zubereiten.
In eine mit Backpapier (z.B. Back-Alufolie) ausgelegte Springform (20 cm Ø) gießen, im auf 180°C (Ober- und Unterhitze), 160°C (Heißluft) vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, stürzen. Rest Schokolade, Rest Butter und Milch erhitzen, leicht abkühlen lassen, über den Kuchen gießen, verstreichen.
Der Wahnsinn! Für eine normal große Springform (26 cm Ø) einfach die doppelte Menge zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
seinekleine 
sagt:
sagt: 17.06.2007 10:10
Also der Kuchen war wirklich wahnsinnig lecker!!! Den wirds ab jetzt wohl öfter mal bei mir geben =)
LG, seinekleine
LG, seinekleine
schnuckel74
sagt:
sagt: 29.09.2007 23:01
Der Kuchen war super lecker!!!Habe ihn nach dem abkühlen durchgeschnitten und mit einer after eight creme gefüllt....mußte echt kämpfen um wenigstens ein stück probieren zu dürfen;-)).
Danke für das Rezept
LG
Danke für das Rezept
LG
dolcepanna 
sagt:
sagt: 01.11.2007 21:46
Also weiß nicht ob ich irgendwas falsch gemacht hab aber bei mir war er nach 25 Minuten noch völlig flüssig innen, mußte ihn ne ganze Ecke länger drinn lassen bis er einigermaßen durch war. War ziemlich skeptisch aber als ich ihn probiert hab war ich eigentlich ganz zufrieden... schmeckt gut nach Schokolade und ist innen schön weich...
Grüßis, dolcepanna
Grüßis, dolcepanna
Honey-Kiz 
sagt:
sagt: 02.11.2007 16:52
Chanar 
sagt:
sagt: 02.11.2007 11:09
mein kuchen muss auch immer länger drin bleiben. das liegt aber daran, dass ich nicht richtig gelesen hab *schäm* hau immer die ganze schokolade in den teig. aber das schmeckt auch super!!! natürlich noch schokoladiger, und klar wird er dann nicht ganz trocken, aber so richtig schön saftig ist er echt grandios!!!manchmal macht es nix, wenn man den verstand nicht ganz einschaltet ;) echt ein super rezept!!!
dolcepanna
sagt:
sagt: 04.11.2007 20:20
Hallo Honey-Kiz!
Danke für deine Antwort aber hab ihn in ner 18er Springform gebacken, daran hats wohl nicht gelegen...
naja, ist ja auch egal, einfach länger drinn lassen... :-)
Es liegt wohl an mir, bin jedes Mal voll skeptisch wenn was nicht so läuft wie es soll und am Ende wirds doch richtig gut! Muß zugeben daß wir deinen Kuchen am nächsten Tag ratz-fatz aufgegessen haben und ehrlich gesagt, da fand ich ihn echt gut... ist so schaumig daß er auf der Zunge zergeht! Sollte wohl öfter mal am Tag danach probieren... ;-D
Übrigens, hab auch ein Foto hochgeladen... bis jetzt schlummert es aber nur in meinem Album, bis es dann hier groß rauskommt.......!!!!
Einen schokoladigen Gruß, dolcepanna
Danke für deine Antwort aber hab ihn in ner 18er Springform gebacken, daran hats wohl nicht gelegen...
naja, ist ja auch egal, einfach länger drinn lassen... :-)
Es liegt wohl an mir, bin jedes Mal voll skeptisch wenn was nicht so läuft wie es soll und am Ende wirds doch richtig gut! Muß zugeben daß wir deinen Kuchen am nächsten Tag ratz-fatz aufgegessen haben und ehrlich gesagt, da fand ich ihn echt gut... ist so schaumig daß er auf der Zunge zergeht! Sollte wohl öfter mal am Tag danach probieren... ;-D
Übrigens, hab auch ein Foto hochgeladen... bis jetzt schlummert es aber nur in meinem Album, bis es dann hier groß rauskommt.......!!!!
Einen schokoladigen Gruß, dolcepanna
Honey-Kiz
sagt:
sagt: 05.11.2007 11:54
Hallo dolcepanna,
stimmt!
Daran kann es nicht gelegen haben.
Aber jeder Herd ist anders ;-) ODER?!
>Gute Ausrede, oder nicht?< *lol*
Ich habe mir gerade dein Bild angesehen, bei mir sieht der Kuchen auch nicht viel anders aus.
Nur dass wir ihn gerade wegen der Schokoglasur so gerne essen.
Ganz viele liebe Grüße von Honey-Kiz =)
stimmt!
Daran kann es nicht gelegen haben.
Aber jeder Herd ist anders ;-) ODER?!
>Gute Ausrede, oder nicht?< *lol*
Ich habe mir gerade dein Bild angesehen, bei mir sieht der Kuchen auch nicht viel anders aus.
Nur dass wir ihn gerade wegen der Schokoglasur so gerne essen.
Ganz viele liebe Grüße von Honey-Kiz =)
Lexi84
sagt:
sagt: 07.11.2007 17:52
Yammi, ist das lecker, meiner musste auch noch etwas länger rein, aber ich mag das total wenn der teig nicht ganz durch ist, außerdem habe ich noch Sauerkirschen in den Teig gemacht und Krokant oben drauf, sehr sehr lecker...5 Sterne !
danax
sagt:
sagt: 03.02.2008 16:31
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen macht seinem Namen alle Ehre! Wirklich sehr sehr lecker und extrem schokoladig!
Vielen Dank für das tolle Rezept, lade mal ein Foto hoch!
Achso, habe ihn in der 26er-Version gebacken und nach 30 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze war er fertig.
Vielen Dank für das tolle Rezept, lade mal ein Foto hoch!
Achso, habe ihn in der 26er-Version gebacken und nach 30 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze war er fertig.
Rest 
sagt:
sagt: 15.09.2009 06:52
Hallo Honey - Kiz
der Schoko Kuchen ist super lecker und kam bei unseren Gästen super an, wer Scholoklade liebt sollte diesen Kuchen unbedingt backen.
Habe die doppelte Menge gemacht und in eine Kastenform gegeben.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße Rest
der Schoko Kuchen ist super lecker und kam bei unseren Gästen super an, wer Scholoklade liebt sollte diesen Kuchen unbedingt backen.
Habe die doppelte Menge gemacht und in eine Kastenform gegeben.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße Rest
elbcoastgourmet
sagt:
sagt: 14.01.2010 18:21
Moin Moin
von mir gibt es auch 5 Sterne. Der Kuchen ist wirklich Deluxe. Ich streue noch nach dem backen Krokant mit drauf.
Nun noch eine frage. Ich würde gern noch Schokobrocken mit ein backen. So wie bei Muffins. Hat jemand eine Idee wie ich das anstellen könnte?
von mir gibt es auch 5 Sterne. Der Kuchen ist wirklich Deluxe. Ich streue noch nach dem backen Krokant mit drauf.
Nun noch eine frage. Ich würde gern noch Schokobrocken mit ein backen. So wie bei Muffins. Hat jemand eine Idee wie ich das anstellen könnte?
flocke1891
sagt:
sagt: 24.09.2010 01:56
Wirklich sehr lecker.
Den werde ich jetzt öfters machen =)
Lg Flocke
Den werde ich jetzt öfters machen =)
Lg Flocke
lacrimosa_80 
sagt:
sagt: 10.07.2011 20:00
superschokoladig, superlecker!
habe den kuchen noch zusätzlich mit zartbitterkuvertüre überzogen - sonst wärs ja kein richtiger schokokuchen ;-)
bild ist unterwegs.
habe den kuchen noch zusätzlich mit zartbitterkuvertüre überzogen - sonst wärs ja kein richtiger schokokuchen ;-)
bild ist unterwegs.
eflip 
sagt:
sagt: 14.10.2011 14:59
Absolut lecker, sogar für mich als Back-Niete sehr gut machbar. Alle waren begeistert, was will man mehr, gibts sicher noch öfter. Besten Dank fürs Rezept!
Agnes86
sagt:
sagt: 20.02.2012 23:57
Super Rezept, war auf der Suche nach einem nicht-trockenem, saftigem, schokoladigem Kuchen und der ist perfekt!!
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LG
Leckerly1
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