Zutaten

250 g Mehl
15 g Hefe
1/2 TL Zucker
120 ml Milch, knapp
Ei(er), davon das Eigelb
25 g Butter, weich
1/2 TL Salz
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl, Zucker, Salz, Eigelb in der Küchenmaschine vermischen. In der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und in die Küchemaschine geben. Weiche Butter dazu und verkneten. Den Teig ca. 30 Min. im 50 ° warmen Backofen gehen lassen.

Klöße formen und auf Wischtüchern abgedeckt nochmals 30 Min. gehen lassen.
Über Dampf 12-14 Min. garen.
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