Blätterteigquadrate gefroren auf einer Arbeitsplatte ausbreiten. Sie tauen innerhalb kürzester Zeit auf.
Rosinen in Rum einweichen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, dann halbieren. Auf jedes Teigstück einen halben Apfel legen.
Zwieback fein zerbröseln. Eingeweichten Sultaninen hacken. Alles mit dem Honig vermischen und die Äpfel damit füllen. 15-20 Minuten im auf 180° vorgeheizten Ofen backen. Teigstücke abkühlen lassen.
Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Äpfel damit überziehen.

Schmecken auch noch am nächsten Tag, aber dann lässt es nach.