- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Italienischer Brotsalat
passt super zum Grillen!
Zutaten
| 1/2 Stange/n | Baguette |
| 100 g | Salami, italienische, scharfe |
| 100 g | Rucola |
| 120 g | Kirschtomate(n) |
| 20 ml | Balsamico, heller |
| etwas | Olivenöl |
| Salz (kann auch Meersalz sein) | |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 50 g | Parmesan, geriebener |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Etwas Olivenöl mit einem Rosmarinzweig in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Salamischeiben grob anschneiden und in der heißen Pfanne kross anbraten. Dann zum Abkühlen auf Krepppapier geben.
In die noch heiße Pfanne wieder etwas Olivenöl gießen. Das Baguette in Würfel schneiden und in der Pfanne goldbraun backen.
In der Zwischenzeit den Rucola waschen, von den Stängeln befreien und grob zupfen. Kirschtomaten halbieren. Rucola mit den Kirschtomaten in eine Schüssel geben und mit Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer würzen.
Die krossen Baguettewürfel und die Salamischeiben/-chips zum Salat geben und alles miteinander vermengen.
Zum Schluss ein wenig geriebenen Parmesan untermischen. Den restlichen Parmesan über den Brotsalat streuen und sofort servieren.
In die noch heiße Pfanne wieder etwas Olivenöl gießen. Das Baguette in Würfel schneiden und in der Pfanne goldbraun backen.
In der Zwischenzeit den Rucola waschen, von den Stängeln befreien und grob zupfen. Kirschtomaten halbieren. Rucola mit den Kirschtomaten in eine Schüssel geben und mit Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer würzen.
Die krossen Baguettewürfel und die Salamischeiben/-chips zum Salat geben und alles miteinander vermengen.
Zum Schluss ein wenig geriebenen Parmesan untermischen. Den restlichen Parmesan über den Brotsalat streuen und sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
hallo jenny..........suuper leckerer salat.............gibt es bei uns jetzt öfter.........danke fürs rezept.
lg. gabi
lg. gabi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jenny,hatte zwar keinen Parmesan mehr da, aber auch mit geriebenem Gouda hat er sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs Rezept. Wirds garantiert öfters geben.
Liebe Grüße
Petra
Diesen Salat gab es gestern bei uns zum Grillen. War lecker und ratzfatz aufgegessen.
Danke sagt
balmerino
Danke sagt
balmerino
Wir haben gestern Deinen Salat ausprobiert und mein Mann kam ganz in's schwaermen.
Hat uns supergut geschmeckt. Wir bekommen hier leider keine italienische Salami, habe Chorizo als Ersatz genommen und war trotzdem lecker.
Vielen Dank fuer das tolle Rezept! Werden wir jetzt oefters machen.
Sonnige Gruesse aus St. Maarten
Sabine
Hat uns supergut geschmeckt. Wir bekommen hier leider keine italienische Salami, habe Chorizo als Ersatz genommen und war trotzdem lecker.
Vielen Dank fuer das tolle Rezept! Werden wir jetzt oefters machen.
Sonnige Gruesse aus St. Maarten
Sabine
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept! Ich hatte allerdings das Baguette durch ein Ciabatta-Brot ersetzt, das war auch sehr lecker! Den Salat gibt es ganz sicher wieder!
LG
Sylvi
ein sehr leckeres Rezept! Ich hatte allerdings das Baguette durch ein Ciabatta-Brot ersetzt, das war auch sehr lecker! Den Salat gibt es ganz sicher wieder!
LG
Sylvi
Sehr köstlich, originell und schnell gemacht! Habe aus Salami-Mangel Schinkenstreifen genommen, ging auch gut..
1000Dank für das Rezept,
Rheinsilber
1000Dank für das Rezept,
Rheinsilber
wir haben soeben deinen salat zubereitet, auch mit chorizo, statt ital.salami! super lecker! schwer begeistert!
mit dem werden wir nächstes mal vor mutti angeben ;)
gruß, c & t aus saarbrücken
mit dem werden wir nächstes mal vor mutti angeben ;)
gruß, c & t aus saarbrücken
Meine Gäste und ich bin begeistert, dieser Salat darf auf keiner Grillparty fehlen.
Gudrun
Gudrun
Toller Salat, war bisher jedesmal der Star auf den Grillpartys.
Ich lasse dabei die Salami weg und bestreue ihn vorm Servieren mit gerösteten Pinienkernen!
Gruß & keep on smilin'
tenlynx
Ich lasse dabei die Salami weg und bestreue ihn vorm Servieren mit gerösteten Pinienkernen!
Gruß & keep on smilin'
tenlynx
Hallo
gehört zu meinen Top5 dieser Salat. Der schmeckt einfach suuuuperlecker!!! Meine Gäste finden das übrigens auch immer.
Vielen Dank!
gehört zu meinen Top5 dieser Salat. Der schmeckt einfach suuuuperlecker!!! Meine Gäste finden das übrigens auch immer.
Vielen Dank!
Hallo,
dieses Rezept ist wirklich super: 5 Sterne!
Es ist bei (ausnahmslos) allen Gästen sehr gut angekommen ... wobei einige nicht mehr in den Genuss der guten Salami kamen, da die sehr schnell herausgefuttert war ;-)
DANKE!
Viele Grüße
Steff
dieses Rezept ist wirklich super: 5 Sterne!
Es ist bei (ausnahmslos) allen Gästen sehr gut angekommen ... wobei einige nicht mehr in den Genuss der guten Salami kamen, da die sehr schnell herausgefuttert war ;-)
DANKE!
Viele Grüße
Steff
Hallo!
Wunderbar dieser Salat! Gab's bei uns zum Silvesterraclette, und wird jetzt im Grillsaison sicherlich öfters geben. Habe allerdings auf Salami verzichtet, stattdessen ein bisschen Salatgurke und statt Baguette Ciabatta. Hat vauch so suupeer geschmeckt! Es gab auch viel Lob von meinen Gästen. DANKE und Gruß, Jenni
Wunderbar dieser Salat! Gab's bei uns zum Silvesterraclette, und wird jetzt im Grillsaison sicherlich öfters geben. Habe allerdings auf Salami verzichtet, stattdessen ein bisschen Salatgurke und statt Baguette Ciabatta. Hat vauch so suupeer geschmeckt! Es gab auch viel Lob von meinen Gästen. DANKE und Gruß, Jenni
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!!!!!!!!!!!Hatte leider keinen bianco-Essig mehr, aber der "normale" Balsamico ging auch prima!
Wichtig! Salat mir noch warmen Baguette ist am Leckersten. Die Salami sollte nicht allzu fett sein, sonst verbrennt das Fett so stark, dass wie bei mir der Rauchmelder piept!
Kompliment an Jenny, das Rezept ist wirklich der Hammer. Es gab bis jetzt niemanden, der diesen Salat nicht liebt - und ich habe diesen Salat bis jetzt sehr oft gemacht. Lieben Dank für diese tolle Rezeptidee.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Der Salat kommt auf jeder Grillparty super an.
Ich habe die Salami weggelassen und dafür angebratene Zucchini mit dazu gegeben. Schmeckt super mediteran- außerdem vegetarisch!!!!
Einfach super genial!! Alle Grillgäste waren begeistert. Hab Toastbrot verwendet. War super lecker und wird auf alle Fälle wieder gemacht :-)))))
wichtige Frage:
kann man den Salat auf kalt anbieten? klingt super lecker alles, aber ich würde den gerne auf unserer party am 15. präsentieren ... und da wäre er eben kalt, oder lau warm...
kann man den Salat auf kalt anbieten? klingt super lecker alles, aber ich würde den gerne auf unserer party am 15. präsentieren ... und da wäre er eben kalt, oder lau warm...
Hallo,
durch was könnte man den Rucola ersetzen?
Mir will nichts einfallen....
LG
Lenta
durch was könnte man den Rucola ersetzen?
Mir will nichts einfallen....
LG
Lenta
Gestern die Grillsaison eröffnet. Habe diesen Salat gemacht. Meine Familie war schwer begeistert. Muß ich jetzt öfters machen. Von uns gibt es hierfür auch die volle Punktezahl. Danke für dieses tolle Rezept.
wir habe den Salat auch gestern zum Grillen gemacht. Sehr Sehr lecker. Ich habe noch etwas Knoblauch ran gemacht. Wird auf jeden Fall jetzt öfters gemacht der Salat
LG Ginchen
LG Ginchen
Auch mal was ganz anderes.
Nur war es a bissl trocken, weil das Brot das Dressing aufsaugt;
aber geschmacklich war´s trotzdem lecker.
LG
Easy
Nur war es a bissl trocken, weil das Brot das Dressing aufsaugt;
aber geschmacklich war´s trotzdem lecker.
LG
Easy
dieser Salat ist einfach der Hammer! bis jetzt war jeder immer voll begeistert und wollte das Rezept haben!
manchmal nehme ich auch Feldsalat statt Rucola, schmeckt genauso lecker!!!
Danke für das superleckere Rezept!!!
manchmal nehme ich auch Feldsalat statt Rucola, schmeckt genauso lecker!!!
Danke für das superleckere Rezept!!!
Hallo,
der Salat war sehr lecker. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes.
LG, Mieze80.
der Salat war sehr lecker. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes.
LG, Mieze80.
Soeben mit Genuss verspeist! Sehr, sehr lecker.
Ich habe noch eine Handvoll Pinien-, Sonnenblumen und Kürbiskerne am Ende mit dem Brot geröstet. Und ich habe zwecks wegen Fettreduzierung Putensalami genommen und die mit ein wenig Chili gewürzt.
Vielen Dank für's einstellen!
LG
Never
Ich habe noch eine Handvoll Pinien-, Sonnenblumen und Kürbiskerne am Ende mit dem Brot geröstet. Und ich habe zwecks wegen Fettreduzierung Putensalami genommen und die mit ein wenig Chili gewürzt.
Vielen Dank für's einstellen!
LG
Never
Hallo!
Der Salat ist sehr lecker, hat meiner gesamten Familie geschmeckt.
Ich habe noch Pflücksalat aus dem Garten dazugegeben und den Salat dann als Hauptgericht serviert. Sehr empfehlenswert.
Zum Grillen wäre er mir fast zu reichhaltig.
LG
Der Salat ist sehr lecker, hat meiner gesamten Familie geschmeckt.
Ich habe noch Pflücksalat aus dem Garten dazugegeben und den Salat dann als Hauptgericht serviert. Sehr empfehlenswert.
Zum Grillen wäre er mir fast zu reichhaltig.
LG
Leider hatten sie heute in 2 Geschäften den Rucola nicht, deshalb habe ich Salatherzen genommen. Und GöGa wollte eine normale Salami ohne Schärfe. Trotzdem:
Boah, ist der Salat lecker!
Auch mit der unfreiwilligen Umkreation hat er immer noch bombig geschmeckt, selbst mir, die ich sonst keine Salami mag. Habe ich gleich abgespeichert.
Männe und ich konnten eben gar nicht aufhören, immer noch mehr aus der Schüssel zu naschen. Den wird es nun öfter geben.
Danke, Jenny!
Boah, ist der Salat lecker!
Auch mit der unfreiwilligen Umkreation hat er immer noch bombig geschmeckt, selbst mir, die ich sonst keine Salami mag. Habe ich gleich abgespeichert.
Männe und ich konnten eben gar nicht aufhören, immer noch mehr aus der Schüssel zu naschen. Den wird es nun öfter geben.
Danke, Jenny!
Danke für das superleckere Rezept. Hat allen Gästen geschmeckt und mache ich jetzt bestimmt öfter.
Sehr lecker.
Gabs nun schon öfter mal, und bald gibts ihn wieder.
Danke für das feine Rezept.
Gabs nun schon öfter mal, und bald gibts ihn wieder.
Danke für das feine Rezept.
Super Salat - mal was anderes.
habe die Brotwürfel mit Butter angeröstet, damit das Brot das Dressing nicht so aufsaugt -
hat uns allen sehr gut geschmeckt
Danke für das tolle Rezept
LG
leggerlegger
habe die Brotwürfel mit Butter angeröstet, damit das Brot das Dressing nicht so aufsaugt -
hat uns allen sehr gut geschmeckt
Danke für das tolle Rezept
LG
leggerlegger
Mmhhh....echt lecker der Salat. Nur da ich nicht immer die Zeit habe zum Salat säubern, nehm ich schon mal eine frisch abgepackte Salatmischung der Marke Bo........ und das schmeckt auch super und geht schneller wenn man mal Hunger auf einen Super-Salat hat.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
erst mal vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Habe es etwas abgewandelt und zwar wie folgt:
Statt Salami span. Chirozo und rustikales Panini.
Als Dressing habe ich folgendes genommen. Senf, Brühe, heller Balsamico, Zucker, Salz, Knoblauch gut mixen und dann mit Olivenöl sämig schlagen.
Super, super lecker. War für uns mit mehr Wurst eine komplette Hauptmahlzeit.
erst mal vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Habe es etwas abgewandelt und zwar wie folgt:
Statt Salami span. Chirozo und rustikales Panini.
Als Dressing habe ich folgendes genommen. Senf, Brühe, heller Balsamico, Zucker, Salz, Knoblauch gut mixen und dann mit Olivenöl sämig schlagen.
Super, super lecker. War für uns mit mehr Wurst eine komplette Hauptmahlzeit.
Sehr, sehr lecker! Das Rezept ist schon fest bei uns und unserem Freundeskreis eingeplant.
Statt Olivenöl nehmen wir gerne schon mal Kürbiskernöl, ergänzt sich auch prima zu dem Balsamico.
Danke für das leckere Rezept!
Statt Olivenöl nehmen wir gerne schon mal Kürbiskernöl, ergänzt sich auch prima zu dem Balsamico.
Danke für das leckere Rezept!
Hallo,
sehr, sehr lecker ist dein Brotsalat gewesen. Ich hatte nur dunklen Balsamico und auch er passt toll dazu. Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr, sehr lecker ist dein Brotsalat gewesen. Ich hatte nur dunklen Balsamico und auch er passt toll dazu. Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Den Salat hatte ich vor kurzem auf unserem Nachbarschaftsfest gemacht. Was soll ich sagen - er war der einzige, der sofort ratzeputz leer war!
Das Rezept musste ich noch am selben Abend weitergeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Das Rezept musste ich noch am selben Abend weitergeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker dieses Rezept! 5 Sterne!
mfg
mfg
Salami-Käse-Brot als Salat:-) Absolut perfekt. Wir lieben diesen Salat!
Perfekt, 5 Sterne!!!!
glg Kathi
glg Kathi
Hallöchen !
Geschmacklich lecker, muß aber sofort nach dem Verrühren gegessen werden, sonst hat man Matsch.
Die Wurst darin schmeckt sicher auch ohne daß sie vorher gebraten wird.
Danke und Gruß
Ginger
Geschmacklich lecker, muß aber sofort nach dem Verrühren gegessen werden, sonst hat man Matsch.
Die Wurst darin schmeckt sicher auch ohne daß sie vorher gebraten wird.
Danke und Gruß
Ginger
Hat uns jetzt leider nicht so vom Hocker gehauen, deshalb nur 3 Sterne.
LG
LG
Hallo,
der Salat ist der Hammer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sowas von lecker, der war im nullkommanix weggeputzt!!!!
Vielen Dank für das geniale Rezept!
Liebe Grüße
Suse
der Salat ist der Hammer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sowas von lecker, der war im nullkommanix weggeputzt!!!!
Vielen Dank für das geniale Rezept!
Liebe Grüße
Suse
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
gabiwiss
09.04.2007 13:03 Uhr