Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Hack - Auflauf
)
| 1 kg | Blumenkohl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Öl |
| 300 g | Hackfleisch |
| 1 TL | Thymian |
| 150 g | Erbsen |
| 30 g | Butter |
| 125 ml | Milch |
| 62 ½ g | Schmelzkäse (1 Ecke) |
| 50 g | Käse (Emmentaler) |
Zubereitung
Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen. In ½ l leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Min garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Hack zufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Erbsen unaufgetaut unterrühren. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Milch und Blumenkohlwasser unter Rühren zugießen, aufkochen. Schmelzkäse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken. Hack und Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° / Umluft: 180° / Gas: Stufe 3) ca. 20 Min. überbacken.
Dazu Kartoffeln oder Kartoffelpüree
abschmecken. Hack und Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° / Umluft: 180° / Gas: Stufe 3) ca. 20 Min. überbacken.
Dazu Kartoffeln oder Kartoffelpüree
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Kommentare anderer Nutzer
Katie 
sagt:
sagt: 09.01.2003 10:53
Hatten wir gestern auch....Uns waren nur 15 Min. garen und 20 Min. im Backofen für den Blumenkohl zu lange...beim nächsten Mal werden wir ihn nur 5 Min. garen. Aber ansonsten war es wirklich gut.
LG
Katie
LG
Katie
pafrue 
sagt:
sagt: 12.09.2003 11:30
Habe gestern die Blumenkohl-Saison mit diesem Rezept eingeleitet-
superlecker, danke
superlecker, danke
mawimbi 
sagt:
sagt: 26.01.2004 14:56
Wir haben die Blumenkohlröschen nur 5 Minuten gegart und das ganze auch nur 10 Minuten überbacken und dann noch ca. 3 Minuten mit Grill.
Die Erbsen musssten wir dann natürlich auch einige Minuten vorgaren.
Aber es hat wirklich toll geschmeckt und wir werden es wieder machen *mäulchenschleck*
Die Erbsen musssten wir dann natürlich auch einige Minuten vorgaren.
Aber es hat wirklich toll geschmeckt und wir werden es wieder machen *mäulchenschleck*
27.01.2004 08:49
Das ist ein wirklich leckeres Rezept, wurde alles aufgefuttert :-)))))))
lG Ulkig
lG Ulkig
Sugar04 
sagt:
sagt: 19.03.2004 08:36
Ist gut bei meiner Familie angekommen. Das darf ich jetzt häufiger machen.
LG
Sugar
LG
Sugar
patina 
sagt:
sagt: 15.04.2004 23:54
Hilfreicher Kommentar:
Einfach genial! Ist super angekommen und werden wir bestimmt bald wieder machen. Klasse Rezept!
Kleiner Tipp: Für mehr würze statt Ementaler noch Feta-Käse hinzufügen.
Kleiner Tipp: Für mehr würze statt Ementaler noch Feta-Käse hinzufügen.
Pat
sagt:
sagt: 25.06.2004 14:33
Der war lecker. Werde Ihn öfter machen.
channie
sagt:
sagt: 10.08.2004 15:06
Hallo, klingt vielversprechend und wird bald von mir getestet. Wir lieben Blumenkohl! :-)
LG
channie
LG
channie
GoldDrache
sagt:
sagt: 11.09.2004 19:13
Diesen Auflauf mache ich schon seit 1995 - habe ihn aus k&g *grins*.
Ist aber mega-lecker und kommt zur Blumenkohl-Saison immer wieder mal auf den Tisch!
Liebe Grüße
GoldDrache
Ist aber mega-lecker und kommt zur Blumenkohl-Saison immer wieder mal auf den Tisch!
Liebe Grüße
GoldDrache
jacicom
sagt:
sagt: 08.11.2004 19:30
Wirklich lecker! Blumenkohl mal anders.
LydiaT 
sagt:
sagt: 17.11.2004 06:02
Einfach nur gut! Danke für das leckere Rezept!
Gruß,
Lydia
Gruß,
Lydia
hanirore 
sagt:
sagt: 18.11.2004 23:19
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept,daß es schon des öfteren bei uns gegeben hat.
Danke und lieben Gruß !
Martina
ein sehr leckeres Rezept,daß es schon des öfteren bei uns gegeben hat.
Danke und lieben Gruß !
Martina
Kuschelbear
sagt:
sagt: 11.03.2005 13:09
Hört sich lecker an werde ich gleich am Wochenende ausprobieren. Bin auf meine Feinschmecker gespannt Gruß Kuschelbear
proditor
sagt:
sagt: 03.05.2005 21:09
Moin!
Hört sich echt gut an! Werd ich demnächst mal ausprobieren!
MfG proditor
Hört sich echt gut an! Werd ich demnächst mal ausprobieren!
MfG proditor
katerteddy2000
sagt:
sagt: 30.09.2005 13:26
Ein ganz empfehlenswertes Rezept. HAt es gestern gegeben und bestimmt nicht das letzte Mal.
Gruß Regina
Gruß Regina
lila96
sagt:
sagt: 08.10.2005 14:27
hallo Daniela, auch dieses rezept hört sich total klasse an, meine Kinder lieben Hackfleisch und Blumenkohl, werde es ausprobieren, vielen Dank für das rezept.
LG Lila96
LG Lila96
CarmenA
sagt:
sagt: 10.10.2006 18:54
hallo!
Der Blumenkohl-Hackauflauf ist im Backofen :-) Bin ja mal gespannt ob er so gut schmeckt wie er riecht.ich hab mich entschieden dazu selbstgemachten kartoffelpüree zu machen.meld mich später obs gut angekommen ist =)
Der Blumenkohl-Hackauflauf ist im Backofen :-) Bin ja mal gespannt ob er so gut schmeckt wie er riecht.ich hab mich entschieden dazu selbstgemachten kartoffelpüree zu machen.meld mich später obs gut angekommen ist =)
christina69zs
sagt:
sagt: 13.03.2008 19:23
Hallo Daniela,
vielen Dank für dieses leckere Alltagsrept!!!
Ich habe den Auflauf gestern Abend zubereitet: Sehr lecker!!
Und für heute zum Aufwärmen auch noch supi geeignet!!!
LG
Christina
vielen Dank für dieses leckere Alltagsrept!!!
Ich habe den Auflauf gestern Abend zubereitet: Sehr lecker!!
Und für heute zum Aufwärmen auch noch supi geeignet!!!
LG
Christina
christina69zs
sagt:
sagt: 13.03.2008 19:25
Thordis71
sagt:
sagt: 31.01.2010 18:43
Küchenköchin
sagt:
sagt: 20.02.2011 09:56
Hallo,
Ich habe das Rezeot gestern Abend mal ausprobiert.
Ich muss gestehen, ich habe den Blumenkohl durch Brokkolie ersetzt da es weder tiefgekühlten - noch frischen blumenkohl gab...
naja...
und die erbsen habe ich ebenfalls rausgelassen weil ich keine erbsen mag^^
das rezept war super lecker und mein mann mochte es auch
4 Sterne
Ich habe das Rezeot gestern Abend mal ausprobiert.
Ich muss gestehen, ich habe den Blumenkohl durch Brokkolie ersetzt da es weder tiefgekühlten - noch frischen blumenkohl gab...
naja...
und die erbsen habe ich ebenfalls rausgelassen weil ich keine erbsen mag^^
das rezept war super lecker und mein mann mochte es auch
4 Sterne
Evaluna
sagt:
sagt: 16.03.2012 20:41
Auch uns hat es sehr gut geschmeckt, allerdings sind beim Kochen noch 2 Fragen zur Soße aufgetaucht: Das Blumenkohlwasser war nach dem Abgießen bei mir kein 1/2 Liter mehr. Füllst Du das wieder auf oder nimmst Du einfach was beim Abgießen übrig bleibt? Und wieviel Mehl gibst Du in das erhitzte Fett? Die Menge wird in der Zutatenliste leider nicht erwähnt. Ich bin mit ca. 2 EL ganz gut hingekommen, aber das genaue Maß würde mich doch noch interessieren...
Vielen Dank!!
Vielen Dank!!
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