Henglein
Rama Cremefine
| Inges Kirsch - Grießtorte
| ½ Liter | Milch |
| 125 g | Grieß |
| 60 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n) (Zitronenschale) |
| 75 g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 | Eiweiß |
| 1 kg | Kirschen |
Zubereitung
Kirschen waschen und entsteinen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Milch zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Grieß unter Rühren einstreuen, aufquellen lassen. Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale, Mandeln und den noch warmen Grießbrei unterrühren. Eischnee und die Kirschen unterheben.
Die Masse in eine Springform (28 cm Durchmesser, Boden gefettet) füllen.
Backen bei175 bis 180°C (vorgeheizt).
Backzeit: Etwa 45 Minuten.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Milch zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Grieß unter Rühren einstreuen, aufquellen lassen. Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale, Mandeln und den noch warmen Grießbrei unterrühren. Eischnee und die Kirschen unterheben.
Die Masse in eine Springform (28 cm Durchmesser, Boden gefettet) füllen.
Backen bei175 bis 180°C (vorgeheizt).
Backzeit: Etwa 45 Minuten.
| Tweet |
