Gemüsetortilla



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Zutaten für Portionen

Zwiebel(n)
Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), grün
Tomate(n)
3 EL Öl
Ei(er)
2 EL Brühe (Fertigprodukt Gemüse Boullion)

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Tomate ebenso.
Alles in heißem Öl in einer großen Pfanne anbraten, salzen, pfeffern. Eier mit Bouillon verrühren, übergießen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Dazu schmeckt ein frischer Salat
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 165 kcal
Freischaltung: 15.05.02
Rezept-Statistiken: 46.009 (319)* gelesen
534 (6)* gespeichert
1.947 (6)* gedruckt
48 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

skadel Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
658 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

petra g Smutje sagt:  
22.02.2004 13:31
super lecker

petra g

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bonnie0815 Smutje sagt:  
25.02.2004 13:28
wie im Urlaub....
LG Bonnie 0815

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fraumortensen Tellerwäscher sagt:  
08.11.2004 21:19
es waren noch zwei paprikaschoten, zwei tomaten und sieben eier im hause und es sollte etwas zum abendessen geben. genau nach so einem rezept hier habe ich gesucht. super. die übrigen zutaten haben sich auch noch finden lassen...
und hmmmm....suuper lecker!!!
vielen dank und liebe grüße
fraumortensen

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Hexilein01581 Kartoffelschäler sagt:  
10.06.2007 21:25
War sehr lecker und auch ausreichend. War etwas skeptisch ob wir satt werden aber hat gut gepasst! Dazu gabs nen grünen Salat. jamjam

LG
Hexilein

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micala111 Tellerwäscher sagt:  
20.01.2008 17:05
Hallo!
Das klingt sehr lecker! Haben die ganzen, oben genannten Zutaten 165 kcal. oder pro Portion? Und wie viele Portionen gibt das?
LG micala111

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BärchensMaus  Küchenjunge sagt:  
29.05.2008 16:38
Hallo!
Dies war eines der ersten Rezepte, die ich von dieser Seite ausprobiert habe. War einfach zuzubereiten (auch für einen "Lehrling" wie mich ;)) und sehr lecker. Auch mein Mann fand es gut.
LG
BärchensMaus

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meerjungfrau  Hendlgriller sagt:  
27.06.2008 16:54
Hallo,
das werde ich mal mit zusätzlicher kleingeschnittener Chorizo-Wurst ausprobieren.
Danke für das Rezept.
Gruß -meerjungfrau-

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Steffie_x33 Küchenjunge sagt:  
15.04.2010 13:21
Super einfaches & total lecker!

ich hab' einfach noch ein paar Frühlingszwiebeln dazu getan und die rote Paprika weggelassen .. es war einfach superlecker!

Danke für das tolle Rezept!
5***** !:)

Lg Steffie

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Steffie_x33 Küchenjunge sagt:  
15.04.2010 13:50
PS: Foto(s) werden hochgeladen ;)

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veggieline Küchenjunge sagt:  
18.08.2010 17:43
sowas habe ich dringend gesucht - eine Tortilla ohne KHs.
einfach ideal, wenn man am Abend nur Eiweiss essen möchte.
DANKE

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Happiness  Sternekoch sagt:  
20.04.2011 12:47
ich hatte heute die Tortilla als schnelles Mittagessen und es war superlecker, echt eine Alternative zur Kartoffeltortilla!
Aus Resteverwertungsgründen hatte ich noch Feta obenauf gegeben, für mich alleine hab ich zwei Eier, eine gelbe Paprika, eine kleine Tomate und kleine Zwiebel genommen. Dazu gabs Baguette.

Sicher lässt sich das Gericht auch noch mit Salami am Stück oder Chorizo oder anderen Käsesorten wie Manchego erweitern, schmecken tuts aber auch so! ;-)

lg, Evi

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muffinkeks90 Kartoffelschäler sagt:  
06.11.2011 10:48
Hab' es auch als Abendessen gekocht, war allerdings etwas wenig. Wir waren zu dritt. Ich wurde zwar satt, die anderen nicht so richtig.
Ich hab' die größte Pfanne genommen, die wir im Haus hatten, trotzdem wurden die Eier oben nicht ganz fest, unten ist es allerdings schon fast schwarz geworden. Woran kann das liegen?
Geschmeckt hat es uns aber trotzdem allen! :) Im Prinzip ein gutes Rezept für ein eiweißreiches Abendessen.

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DJ_Bashi Tellerwäscher sagt:  
23.04.2012 17:37
Einfach und lecker, Super zur Resteverwertung !

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