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Apfeltaschen
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 1 Flasche | Aroma (Zitrone) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg | Äpfel |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Füllung:
Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden mit Zucker und etwas Wasser (Topfboden bedeckt) kochen und mit Vanillezucker und Zimt abschmecken. Abkühlen lassen.
Für den Teig: Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, auf 1/2 cm ausrollen, runde Flächen ausstechen (mit einer kl. Schüssel 15-16 cm Durchmesser), die Ränder mit Eiweiß bestreichen,die Füllung in die Mitte geben und und zu einer Tasche zusammen schlagen, die Ränder gut andrücken. Mit Eigelb bestreichen und bei 200° braun backen.
Ich backe sie meistens, wenn ich selbstgemachtes Apfelmus habe!
Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden mit Zucker und etwas Wasser (Topfboden bedeckt) kochen und mit Vanillezucker und Zimt abschmecken. Abkühlen lassen.
Für den Teig: Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, auf 1/2 cm ausrollen, runde Flächen ausstechen (mit einer kl. Schüssel 15-16 cm Durchmesser), die Ränder mit Eiweiß bestreichen,die Füllung in die Mitte geben und und zu einer Tasche zusammen schlagen, die Ränder gut andrücken. Mit Eigelb bestreichen und bei 200° braun backen.
Ich backe sie meistens, wenn ich selbstgemachtes Apfelmus habe!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallowie lange müssen die Apfeltaschen im Ofen backen.
Gruß
Birgit
Habe ich gerade aus probiert das Rezept und ich muss sagen das die Taschen wirklich gut schmecken.
Das einzige was mich ein bisschen gestört hat, ist das der Teig für mich persönlich ein wenig zu viel geklebt hat. Ansonsten sehr lecker !
Lg,
biene88
Das einzige was mich ein bisschen gestört hat, ist das der Teig für mich persönlich ein wenig zu viel geklebt hat. Ansonsten sehr lecker !
Lg,
biene88
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings hab ich keine Taschen, sondern Strudel gemacht (mit einer Füllung aus Apfelstückchen, Mandelblättchen und Marzipan). Ich habe den Teig einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, so war er auch nicht so klebrig. Allerdings hätte er noch dünner ausgerollt werden können, er war uns dann ein klein wenig zu dick. Alles in allem war er jedoch sehr gut! Den mach ich bestimmt wieder einmal.
viele Grüße
frumina
habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings hab ich keine Taschen, sondern Strudel gemacht (mit einer Füllung aus Apfelstückchen, Mandelblättchen und Marzipan). Ich habe den Teig einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, so war er auch nicht so klebrig. Allerdings hätte er noch dünner ausgerollt werden können, er war uns dann ein klein wenig zu dick. Alles in allem war er jedoch sehr gut! Den mach ich bestimmt wieder einmal.
viele Grüße
frumina
Hallo habe das rezept ausprobiert ist wirklich lecker .
werde es des öfteren backen da wir soviele äpfel im garten haben. :-)
werde gleich noch fotos hochladen. danke noch mal.
werde es des öfteren backen da wir soviele äpfel im garten haben. :-)
werde gleich noch fotos hochladen. danke noch mal.
Hallo ich habe den Teig schon selber vom Supermarkt und probiere es jetzt zu meinem geburstag aus ich hoffe sie schmecken bzw. die füllung
würde das auch gerne nach backen weiß aber nicht so genau wielange sie im backofen bleiben müssen!?
kann mir jemand helfen?
Lg
kann mir jemand helfen?
Lg
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birgit28
10.01.2009 15:30 Uhr