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Apfeltaschen

Zutaten

500 g Mehl
1 Flasche Aroma (Zitrone)
1 Pck. Backpulver
150 g Margarine
100 g Zucker
Ei(er)
100 ml Milch
  Für die Füllung:
1 kg Äpfel
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Msp. Zimt
  Zum Bestreichen:
Ei(er)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Füllung:
Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden mit Zucker und etwas Wasser (Topfboden bedeckt) kochen und mit Vanillezucker und Zimt abschmecken. Abkühlen lassen.

Für den Teig: Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, auf 1/2 cm ausrollen, runde Flächen ausstechen (mit einer kl. Schüssel 15-16 cm Durchmesser), die Ränder mit Eiweiß bestreichen,die Füllung in die Mitte geben und und zu einer Tasche zusammen schlagen, die Ränder gut andrücken. Mit Eigelb bestreichen und bei 200° braun backen.

Ich backe sie meistens, wenn ich selbstgemachtes Apfelmus habe!

Kommentare anderer Nutzer


birgit28

10.01.2009 15:30 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo

wie lange müssen die Apfeltaschen im Ofen backen.

Gruß

Birgit

biene88

17.01.2010 20:32 Uhr

Habe ich gerade aus probiert das Rezept und ich muss sagen das die Taschen wirklich gut schmecken.
Das einzige was mich ein bisschen gestört hat, ist das der Teig für mich persönlich ein wenig zu viel geklebt hat. Ansonsten sehr lecker !

Lg,
biene88

frumina

13.06.2010 20:17 Uhr

Hallo,

habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings hab ich keine Taschen, sondern Strudel gemacht (mit einer Füllung aus Apfelstückchen, Mandelblättchen und Marzipan). Ich habe den Teig einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, so war er auch nicht so klebrig. Allerdings hätte er noch dünner ausgerollt werden können, er war uns dann ein klein wenig zu dick. Alles in allem war er jedoch sehr gut! Den mach ich bestimmt wieder einmal.

viele Grüße
frumina

kabe123

17.09.2011 17:40 Uhr

Hallo habe das rezept ausprobiert ist wirklich lecker .
werde es des öfteren backen da wir soviele äpfel im garten haben. :-)
werde gleich noch fotos hochladen. danke noch mal.

Bäckerchen_

19.03.2012 15:29 Uhr

Hallo ich habe den Teig schon selber vom Supermarkt und probiere es jetzt zu meinem geburstag aus ich hoffe sie schmecken bzw. die füllung

86waltdisney

04.04.2013 13:42 Uhr

würde das auch gerne nach backen weiß aber nicht so genau wielange sie im backofen bleiben müssen!?
kann mir jemand helfen?

Lg

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