Zunächst die Butter weich werden lassen.
Währenddessen den Knoblauch schälen und pressen.

Sobald die Butter weich ist, mit der Sahne glatt rühren, den Knoblauch, das Tomatenmark und den Oregano dazu geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Schüssel geben und kalt stellen.

TIPPS:
Die Butter passt gut zu Gegrilltem, zu Pizzabrötchen oder zu frischem Baguette/Toast.

2 Knollen chinesischer Knoblauch entsprechen ca. 3-4 Zehen "normalem" Knoblauch. Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn auch weglassen.