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Bärlauchquark
Zutaten
| 250 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 150 g | Quark - Creme, 0,2 % |
| 2 Bund | Bärlauch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Milch, evtl. | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitrone(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bärlauch waschen und trocken schleudern. Bärlauch und Knoblauch grob hacken, mit den übrigen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen und gründlich pürieren. Sollte der Quark zu fest sein, kann unter Zugabe von etwas Milch die gewünschte Konsistenz erreicht werden.
Quark mit Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
Leckere Beilage zu Pellkartoffeln, Nudeln und Gegrilltem.
Quark mit Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
Leckere Beilage zu Pellkartoffeln, Nudeln und Gegrilltem.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo schrat,
habe Dein Rezept in abgewandelter Art gestern Abend ausprobiert. Nach langer Gartenarbeit hatte ich keine Lust mehr zum Kochen - und ich fand noch zwei Pack Quark im Kühlschrank. Da im Mom. noch ein Teil meines Bärlauchs bestens "steht", kam mir die Idee zu einem einfachen Quarkmischmasch; so oder so ähnlich kenne ich es ja noch aus meiner Kindheit. Mir hat es sehr gut geschmeckt, und kam mir auch erfrischend vor. Sättigend war es auf jeden Fall. Ich habe einfach Brotscheiben (Roggenmischbrot) als Beilage genommen, denn ich war zu faul, mir noch Pellkartoffeln zu kochen.
Besten Dank - und beste Grüße
fleur
habe Dein Rezept in abgewandelter Art gestern Abend ausprobiert. Nach langer Gartenarbeit hatte ich keine Lust mehr zum Kochen - und ich fand noch zwei Pack Quark im Kühlschrank. Da im Mom. noch ein Teil meines Bärlauchs bestens "steht", kam mir die Idee zu einem einfachen Quarkmischmasch; so oder so ähnlich kenne ich es ja noch aus meiner Kindheit. Mir hat es sehr gut geschmeckt, und kam mir auch erfrischend vor. Sättigend war es auf jeden Fall. Ich habe einfach Brotscheiben (Roggenmischbrot) als Beilage genommen, denn ich war zu faul, mir noch Pellkartoffeln zu kochen.
Besten Dank - und beste Grüße
fleur
Hallo!
Ein leckeres, schnelles u unkompliziertes Rezept.
Einzige Abwandlung: normale Creme fraiche (keine light u keine Kräuter)
Dazu hatten wir selbstgemachte, knusprige Kräuter-Kartoffelspalten u Feldsalat....
Vielen Dank u beste Grüße =)
Sabrina
Ein leckeres, schnelles u unkompliziertes Rezept.
Einzige Abwandlung: normale Creme fraiche (keine light u keine Kräuter)
Dazu hatten wir selbstgemachte, knusprige Kräuter-Kartoffelspalten u Feldsalat....
Vielen Dank u beste Grüße =)
Sabrina
Sehr lecker!
Bei uns gab es den Quark zu Pellkartoffeln.
Liebe Grüße,
Daja
Bei uns gab es den Quark zu Pellkartoffeln.
Liebe Grüße,
Daja
Hallo!
War sehr lecker der Quark! Es gab Pellkartoffeln dazu!
Danke fürs leckere Rezept!
lg aurora
War sehr lecker der Quark! Es gab Pellkartoffeln dazu!
Danke fürs leckere Rezept!
lg aurora
Hallo,
uns schmeckte der Bärlauchquark sehr gut. Die Crème fraîche war ohne Kräuter, die vermissten wir auch nicht. Dazu gab es Pellkartoffeln, Wachteleier und gemischten Salat.
Danke für das Rezept!
Gruß Alex
uns schmeckte der Bärlauchquark sehr gut. Die Crème fraîche war ohne Kräuter, die vermissten wir auch nicht. Dazu gab es Pellkartoffeln, Wachteleier und gemischten Salat.
Danke für das Rezept!
Gruß Alex
Habe von Creme fraiche, Frischkäse und Quark jeweils 200 g genommen, so gibts keine angefangenen Becher im Kühlschrank. Bärlauch wird hier nicht im Bund verkauft, nur in Töpfen oder in Folie. Habe 20 Blätter (30 g) genommen und es hat gepaßt. Sehr gut!
Toll, frisch und total lecker! Passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln. Der Quark kam auf unserer Grillparty super an und die Schüssel wurde nahezu ausgeleckt!
Danke!
LG,
sylviahochscheid
Danke!
LG,
sylviahochscheid
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fleur1
04.05.2008 09:43 Uhr