Henglein
Rama Cremefine
| Spargel - Möhren - Pasta - Pfanne
gute Resteverwertung
)
| 200 g | Nudeln |
| 500 g | Spargel |
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinken, gewürfelt |
| 200 g | Sahne |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Das Gemüse putzen und al dente kochen. Ebenso die Nudeln al dente kochen.
In einer Pfanne die Zwiebeln und die Schinkenwürfel anrösten, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 250 ml Gemüsebrühe und die Sahne angießen. Etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Nun das Gemüse und die Nudeln hinein und kurz erwärmen.
In einer Pfanne die Zwiebeln und die Schinkenwürfel anrösten, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 250 ml Gemüsebrühe und die Sahne angießen. Etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Nun das Gemüse und die Nudeln hinein und kurz erwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Tokasch 
sagt:
sagt: 12.05.2009 07:44
Hallo,
ich habe dein Rezept heute auch mal ausprobiert und war echt begeistert. Ich habe statt der Sahne Sojamilch genommen und die Nudeln direkt mit der Gemüsebrühe/Sojamilch zusammen gekocht - hat so einen Topf gespart. Die Zusammenstellung war einfach sehr lecker. Sogar meinem Mann hat es geschmeckt. Das wird es bestimmt öfters geben. Vielen Dank für das Rezept.
Gruß
Karin
ich habe dein Rezept heute auch mal ausprobiert und war echt begeistert. Ich habe statt der Sahne Sojamilch genommen und die Nudeln direkt mit der Gemüsebrühe/Sojamilch zusammen gekocht - hat so einen Topf gespart. Die Zusammenstellung war einfach sehr lecker. Sogar meinem Mann hat es geschmeckt. Das wird es bestimmt öfters geben. Vielen Dank für das Rezept.
Gruß
Karin
Sohn_der_Quelle 
sagt:
sagt: 18.06.2010 15:00
Hallo bross, das ich doch mal eine wirklich gelungene Variante, Spargel zu essen! Vielen Dank für dieses tolle Rezept. 5 Sterne dafür! Gruß Kai
nane33
sagt:
sagt: 01.05.2012 19:21
Sehr fein ! Ich habe den Schinken weggelassen und Hafercuisine statt Sahne verwendet. Dafür dass es eine "Resteverwertung" war tiptop.
lg nane
lg nane
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bin mal gespannt was meine kids sagen..
danke schön.
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