| Herzhafte Spaghettisauce mit Nudeln
für die 'schnelle Küche'
| n. B. | Speck, geräuchert, durchwachsenen |
| 200 g | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 3 | Fleischtomate(n), gehäutet, entkernt, gewürfelt |
| 9 Stange/n | Frühlingszwiebel(n), in 5 mm dicke Ringe geschnitten |
| n. B. | Salz |
| Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen | |
| 1 Pkt. | Spaghetti |
Zubereitung
Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne anbraten. Sahne und Milch angießen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Die Frühlingszwiebeln in die Sauce geben und 2 Minuten köcheln lassen. Nun die Hitze reduzieren, damit die Sauce nicht mehr köchelt. Die Tomatenwürfel hinzugeben und 2 -3 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit der Sauce vermischt servieren.
Variation: Bei einer vegetarischen Mahlzeit den Speck weglassen und dafür die Sauce mit gekörnter Gemüsebrühe entsprechend würzen.
Die Frühlingszwiebeln in die Sauce geben und 2 Minuten köcheln lassen. Nun die Hitze reduzieren, damit die Sauce nicht mehr köchelt. Die Tomatenwürfel hinzugeben und 2 -3 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit der Sauce vermischt servieren.
Variation: Bei einer vegetarischen Mahlzeit den Speck weglassen und dafür die Sauce mit gekörnter Gemüsebrühe entsprechend würzen.
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einmal nach anleitung und einmal mit 3 schoten paprika(gelb rot grün)
dai ch meine ernährung umstelle habe ich 200ml milch und rama creme fine 100ml genommen ging genauso gut
und natürlich vollkornnudeln*g*
schmeckt sehr lecker probiert es ruhig aus
lg copo
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