Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischpizza Quattro Stagioni
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Paniermehl |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 ml | Tomatensauce (selbst gemachte oder gekaufte) |
| 50 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 50 g | Artischockenherzen (Glas), gestückelte |
| 80 g | Salami, in Streifen geschnitten |
| 50 g | Oliven |
| 50 g | Kirschtomate(n), geteilt |
| 125 g | Mozzarella, in Scheiben |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| ½ Bund | Basilikum |
Zubereitung
Aus Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer einen geschmeidigen Teig kneten und pikant abschmecken.
Den Teig in eine 28 er, mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Darauf die nicht zu flüssige Tomatensauce verteilen. Mit Champignons, Artischocken, Salami, Oliven und Kirschtomaten belegen. Den Mozzarella obenauf legen und die noch käsefreien Stellen mit Emmentaler bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. überbacken.
Nach dem Überbacken mit frischem oder getrocknetem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Hinweis: Dieses Rezept lädt zum fantasievollen Austauschen der Zutaten ein! Statt Salami schmeckt Schinken, statt Champignons bunte Paprikastreifen etc.
Den Teig in eine 28 er, mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Darauf die nicht zu flüssige Tomatensauce verteilen. Mit Champignons, Artischocken, Salami, Oliven und Kirschtomaten belegen. Den Mozzarella obenauf legen und die noch käsefreien Stellen mit Emmentaler bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. überbacken.
Nach dem Überbacken mit frischem oder getrocknetem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Hinweis: Dieses Rezept lädt zum fantasievollen Austauschen der Zutaten ein! Statt Salami schmeckt Schinken, statt Champignons bunte Paprikastreifen etc.
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Kommentare anderer Nutzer
marimanstein 
sagt:
sagt: 09.11.2011 15:36
Hallo culinaryfairy,
freut mich, dass es allen geschmeckt hat! Ich habe das Rezept auch schon öfter für Einladungen gemacht, denn es ist schnell aufgewärmt. Bei uns ist es auch so, dass jedes meiner Kinder andere Gemüsevorlieben (oder besser: "Nicht-Vorlieben" hat, sodass die Pizza 2 verschieden belegte Hälften bekommt. Dann sind alle zufrieden. Danke für die Bewertung, viele Grüße
Marion
freut mich, dass es allen geschmeckt hat! Ich habe das Rezept auch schon öfter für Einladungen gemacht, denn es ist schnell aufgewärmt. Bei uns ist es auch so, dass jedes meiner Kinder andere Gemüsevorlieben (oder besser: "Nicht-Vorlieben" hat, sodass die Pizza 2 verschieden belegte Hälften bekommt. Dann sind alle zufrieden. Danke für die Bewertung, viele Grüße
Marion
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Alle waren begeistert!!!
Die Zubereitung ist einfach, den Belag kann man (wie bei einer richtigen Pizza) je nach Gusto variieren und sie schmeckt auch aufgewärmt super.
Zu beachten ist, dass die Pizza etwas an Volumen verliert und saftet. Ich habe für 8-10 Personen die doppelte "Teig"-Menge genommen und auf einem tiefen Backblech verteilt.
Einfach, schnell und gut vorzubereiten. Wirklich zu empfehlen!
Die werde ich noch öfter machen.
LG culinaryfairy
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